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    Curso guiado: Esculpir flores de crema de mantequilla con una cuchilla de paleta

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    Opiniones

    958
    Estudiantes
    7
    Opiniones
    100%
    Valoraciones positivas
    • hace 4 meses

      Excelente curso

    • hace 5 meses

      Excelente me gustó mucho escun curso muy lindo

    • hace 6 meses

      ESTE MINUNAT. kWUN ESTE FANTASTICA. DEJA AM INVATAT LUCRURI NOI

    • hace 7 meses

      I cannot see a video for the final project with all the different flowers.

    • Muy lindo el curso realmente se aprenden cosas nuevas, quede algo triste porque no pusieron el video del proyecto final, sé que se requiere practicar sin embargo queda algo incompleto el curso al final sin este final para poder ver como lo hacen. en general me pareció muy útil. gracias

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    Butter Blossoms (KWUN)

    Butter Blossoms (KWUN)

    Profesor
    Plus

    Artista de pasteles

    Se unió en septiembre de 2022

    Tanaporn Vilailaks, conocida como Kwun, comenzó su carrera en el arte de la pastelería en su Tailandia natal. Su marca, Butter & Blossoms, es un nombre muy reconocido entre los entusiastas de las tartas en las redes sociales. Inició su carrera como Licenciada en Arquitectura con mención en Diseño Industrial, del KMITL. Después de un breve período como diseñadora gráfica, descubrió su pasión por la pastelería, lo que la impulsó a abrir su propia tienda, Modern Cake, en 2005. Kwun obtuvo un Diploma de Pastelería de Le Cordon Bleu en 2008. A partir de entonces, comenzó a ofrecer pasteles personalizados. para ocasiones especiales y abasteciendo a varias cafeterías en Bangkok bajo su cafetería, Modern Cake.

    La especialidad de Kwun radica en la pintura de esculturas florales utilizando crema de mantequilla y crema de chocolate, una técnica distintiva que aprendió y perfeccionó de forma autodidacta desde 2017. Su estilo único ha atraído la atención internacional, lo que la ha llevado a realizar talleres en más de 15 países de todo el mundo. Lanzó oficialmente su obra de arte en Instagram y Facebook bajo "Butter & Blossoms" en 2015, mostrando inicialmente sus técnicas de flores ribeteadas. A medida que su base de seguidores creció, comenzó a publicar clips cortos de su proceso de trabajo, en particular su arte con espátula, que despertó un inmenso interés. Desde entonces, ha estado impartiendo clases privadas y en línea, convirtiendo poco a poco su pasión en una carrera exitosa. En 2018, estableció su propio estudio de enseñanza en Bangkok, llamado Butter & Blossoms Studio, consolidando aún más su reputación como venerada decoradora de pasteles.

    Contenidos

    • Curso guiado: Esculpir flores de crema de mantequilla con una cuchilla de paleta

      • Podcast: El arte efímero de las flores de crema de mantequilla
      • Crema de mantequilla y cómo glasear un pastel
      • Cómo hacer pétalos y hojas
      • Cómo mezclar colores para conseguir un aspecto natural
      • Flores Fáciles 1
      • Flores fáciles 2
      • Pensamiento y rosa salvaje
      • Rosa
      • Proyecto final

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    • Aprende a tu ritmo

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    Preguntas frecuentes

    Sí, este curso está pensado para reposteros intermedios que ya tienen habilidades básicas en decoración y quieren perfeccionar técnicas de flores en buttercream.

    Necesitarás mantequilla, manteca, azúcar glas, colorantes alimentarios, una batidora de pie, espátulas, cuchillos de paleta, mangas pasteleras y suministros básicos para pasteles. También se recomienda un torno giratorio y boquillas especializadas.

    Aprenderás a mezclar y teñir buttercream, cubrir pasteles de forma uniforme, usar cuchillos de paleta para pétalos y hojas, crear flores realistas, combinar paletas de colores naturales y terminar pasteles con detalles botánicos.

    Sí, el curso incluye instrucciones paso a paso para preparar buttercream americano, explicando la función de los ingredientes, cómo mezclar y lograr la consistencia ideal.

    El curso muestra cómo usar espátulas y cuchillos de paleta para aplicar y alisar el buttercream, logrando una superficie pareja y sin grumos, perfecta para decorar con flores.

    Sí, aprenderás técnicas profesionales para mezclar colores en buttercream, creando tonos naturales, pasteles, degradados y atenuando colores para mayor realismo.

    Claro que sí, el curso enseña métodos con cuchillo de paleta para formar pétalos, hojas y tallos muy realistas, con técnicas detalladas para margaritas, amapolas, pensamientos y rosas.

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