Helado artesanal: Crea sabores y texturas en casa

Resumen

“Para finalizar esta unidad, te enseñaré a usar una máquina para hacer helado para batir tu base de crema pastelera y obtener un helado suave y cremoso. Te explicaré los pasos básicos, consejos para lograr la mejor textura y consejos para solucionar problemas comunes para que tu helado quede perfecto siempre. ”

En esta videolección, David Davidov aborda el tema: Usando una máquina de helados, que forma parte del curso online de Domestika: Helado artesanal: Crea sabores y texturas en casa. Craft helado artesanal en casa con diversos sabores, técnicas e ingredientes para un placer cremoso y suave.

Transcripción parcial del vídeo

“En esta lección, nos centraremos en cómo usar una máquina de helado para convertir nuestras natillas en un delicioso helado cremoso. Antes de empezar, Es importante saber que existen diferentes tipos de máquinas. El tipo más popular es el que tiene una bola que debe congelarse durante aproximadamente 24 horas antes de su uso. Este tipo es generalmente más asequible y adecuado para uso ocasional. Ya que tiene un sistema de refrigeración incorporado. Esto suele ser más conveniente pero pueden ser más caras. Máquinas compresoras Son ideales para uso frecuente y para hacer varias tandas de hela...”

Generamos automáticamente esta transcripción y puede haber erratas.

Resumen del curso: Helado artesanal: Crea sabores y texturas en casa

• Nivel: Iniciación
• 100% valoraciones positivas (14)
• 1177 estudiantes
• 6 unidades didácticas
• 14 lecciones (2h 7m)
• 8 recursos adicionales

• Categoría

  Cocina

• Áreas

  Arte comestible, DIY, Food Styling