Introduction to Cocktails and Mixology
Se trata de equilibrio: lo amargo
Un curso de Jordan Hughes , Coctelero
Sobre la videolección: Se trata de equilibrio: lo amargo
Resumen
“Descubra las complejidades de elaborar el cóctel Sour perfecto, piedra angular de los menús de cócteles en todo el mundo. Esta lección se centra en el delicado arte de equilibrar la fuerte acidez de los cítricos con la dulzura de los almíbares y los fuertes sabores de las bebidas espirituosas. Aprenderá a aplicar la fórmula Sour clásica para crear variaciones como Whisky Sour, Margarita y Daiquiri. Al experimentar con estos ajustes, obtendrá una comprensión más profunda de cómo los cambios sutiles pueden afectar dramáticamente el sabor y atractivo general de sus creaciones.”
En esta videolección, Jordan Hughes aborda el tema: Se trata de equilibrio: lo amargo, que forma parte del curso online de Domestika: Introduction to Cocktails and Mixology. Domina la coctelería clásica y moderna. Sumérgete en la mixología con técnicas y herramientas esenciales..
Transcripción parcial del vídeo
“El sour es un modelo de cóctel tan omnipresente que es posible que ni siquiera lo notes porque hay muchos Los cócteles clásicos famosos y queridos caen bajo el modelo amargo. Una de las más populares, que vamos a hacer ahora mismo para este ejemplo, es el whisky sour. Entonces, una plantilla amarga típica es el alcohol, cítricos y azúcar para equilibrarlo. Para el whisky sour, Eso significa whisky, como su nombre lo dice. Vamos a hacer jugo de limón fresco. un poco de almíbar simple, y también le vamos a añadir clara de huevo. Este es un método de la vieja escuela para agregar espuma a un c...”
Generamos automáticamente esta transcripción y puede haber erratas.
Resumen del curso: Introduction to Cocktails and Mixology
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Categoría
Cocina -
Áreas
Bebidas
Jordan Hughes
Un curso de Jordan Hughes
Jordan Hughes es una figura destacada en la industria de la alimentación y bebidas, originario de Portland, Oregón. Como creativo versátil, se destaca en fotografía, desarrollo de recetas y consultoría en redes sociales, colaborando con una amplia gama de marcas, bares y grupos de restaurantes.
En 2017, Jordan lanzó la cuenta de Instagram y el blog "High-Proof Preacher", que ha recibido un reconocimiento significativo. Su trabajo ha aparecido en publicaciones prestigiosas como Forbes, AskMen, Liquor.com y VinePair. Notablemente, High-Proof Preacher recibió tanto el premio del editor como el del lector a la Mejor Cuenta de Instagram de Bebidas por la revista Saveur en 2019.
El viaje de Jordan hacia la fotografía de bebidas comenzó de manera poco convencional, pasando de su anterior rol como pastor cristiano. Su pasión por crear y compartir recetas de cócteles en línea rápidamente se convirtió en una carrera exitosa. Además de su presencia en línea, ha lanzado una plataforma de aprendizaje en línea llamada Cocktail Camera, dirigida a enseñar a otros el arte de la fotografía de bebidas y productos.
Jordan continúa innovando en su campo, habiendo publicado un libro de recetas de cócteles titulado "Twist" y colaborando frecuentemente con marcas destacadas para crear contenido atractivo y de alta calidad.
- 100% valoraciones positivas (37)
- 6.592 estudiantes
- 11 lecciones (1h 53m)
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