Técnicas avanzadas de decoración de galletas
Tipos de consistencias: frosting
Un curso de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Diseñadores de galletas y pasteles
Se unió en marzo de 2020
Se unió en marzo de 2020
Sobre la videolección: Tipos de consistencias: frosting
Resumen
“Hagamos un rápido repaso de las consistencias que vas a utilizar durante este curso. ¿Listo con tus espátulas y atomizador?”
En esta videolección, VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) aborda el tema: Tipos de consistencias: frosting, que forma parte del curso online de Domestika: Técnicas avanzadas de decoración de galletas. Descubre cómo decorar tus galletas y crea diseños originales.
Transcripción parcial del vídeo
“Y bien, en esta lección vamos a hacer un pequeño repaso de cómo se ve cada una de las consistencias que vamos a utilizar para el Royal Icing. Recuerda que si llegaste a este curso y no sabes cómo elaborarlo, siempre puedes recurrir al primero, que es el básico, para aprender la receta del royal icing y también todas sus consistencias a detalle. Utilizamos la batidora para dar la consistencia madre que es la que tenemos justamente en este bowl. Te lo voy a mostrar. Es bastante dura, bastante densa. y es así tal cual como sale del bowl de la batidora. Te recuerdo que siempre debes de tener ta...”
Generamos automáticamente esta transcripción y puede haber erratas.
Resumen del curso: Técnicas avanzadas de decoración de galletas
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Categoría
Cocina -
Áreas
Diseño, DIY, Pintura
VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Un curso de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Lili Cuéllar y Willie Soto son los fundadores y diseñadores de pasteles y galletas decoradas en VanilleCouture, un espacio de arte comestible donde imparten cursos de repostería creativa y desarrollan su pasión por los postres. Lili estudió hotelería, Willie gastronomía y coincidieron en sus prácticas profesionales, aunque fue años más tarde, en unos cursos de decoración de pasteles, cuando se conocieron realmente. Son pareja y dupla creativa.
Han trabajado en Nailed It México (Netflix) durante las temporadas 2 y 3, y también, han colaborado con marcas como KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre otras. Por otra parte, han impartido clases en países como Estados Unidos, Colombia, Argentina, Brasil, Costa Rica, y por todo México, además de ser jueces en diversos concursos profesionales de cake design.
- 100% valoraciones positivas (71)
- 7.880 estudiantes
- 18 lecciones (2h 59m)
- 30 recursos adicionales (11 archivos)
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- Audio: Español, Inglés, Francés, Italiano, Portugués, Türkçe
- Español · Inglés · Portugués · Alemán · Francés · Italiano · Polaco · Neerlandés · Türkçe
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