Estilismo de mesa: combina vajillas de forma única

Definir una experiencia

Un curso de Camila Gómez , Directora creativa

Descubre el arte de armar la mesa y aprende a crear montajes de vajillas increíbles, desde la estética más clásica hasta combinaciones sorprendentes y atípicas

96% valoraciones positivas (68)
2270 estudiantes
Audio: Inglés, Español
Español, Inglés, Portugués, Alemán, Francés, Italiano, Polaco, Neerlandés

Sobre la videolección: Definir una experiencia

Resumen

“Vamos a comenzar a armar el proyecto del curso. Es momento de escoger nuestro menú para reconocer que piezas necesitaremos para el posterior montaje. Yo escogí un brunch, pero tú puedes elegir la receta o la experiencia que prefieras.”

En esta videolección, Camila Gómez aborda el tema: Definir una experiencia, que forma parte del curso online de Domestika: Estilismo de mesa: combina vajillas de forma única. Descubre el arte de armar la mesa y aprende a crear montajes de vajillas increíbles, desde la estética más clásica hasta combinaciones sorprendentes y atípicas.

Transcripción parcial del vídeo

“Definir una experiencia En esta lección vamos ya a armar nuestro proyecto. Vamos a definir una experiencia y definir una experiencia quiere decir que vamos a indagar en estos libros de cocina nuestras recetas favoritas, una receta heredada o un plato fantástico que comimos alguna vez en un restaurante y lo queremos recrear. La idea es que armemos un menú, definamos la cantidad de alimentos que necesitamos, desglosemos muy bien cada paso, cada ingrediente para entender si hay una entrada, un fuerte, un postre, si es un desayuno. En mi caso, escogí un brunch. Me encanta la forma atípica y tod...”

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Resumen del curso: Estilismo de mesa: combina vajillas de forma única

Nivel: Iniciación
96% valoraciones positivas (68)
2270 estudiantes
4 unidades didácticas
18 lecciones (3h 22m)
13 recursos adicionales

Categoría
Arquitectura y Espacios, Craft, Diseño
Áreas
Artesanía, Cerámica, Interiorismo, Lifestyle

Camila Gómez

Un curso de Camila Gómez

Profesor Plus

Directora creativa

Camila Gómez es restauradora de arte y directora creativa de TYBSO, un taller dedicado desde 1995 a diseñar a medida vajillas, 100% hechas a mano. Ha producido más de 9000 piezas para chefs de la altura de Leonor Espinosa, Harry Sason y clientes como Juan Valdéz, Four Seasons o la Cancillería de Colombia.

Especializada en el arte de emplatar, vive en constante aprendizaje y su misión es que en cada mesa exista una pieza TYBSO con la que transmitir la personalidad y el ambiente adecuado de cada evento culinario.