Especial Dia das Mães - Revista Claudia

Especial Dia das Mães - Revista Claudia

Em 2020 fui convidada pela Revista Claudia para fazer um ensaio completo, com receitas e fotografias, para a comemoração do Dia das Mães.

No menu, preparei drink, duas entradas, prato principal e duas sobremesas.

Um ensaio inspirado nas memórias culinárias da minha mãe e minhas avós. Revisitei livros de receitas antigos e fotografias de minha infância.

Busquei inspiração nos ingredientes e cores preferidas de minha querida mãe. A cor amarela representada nas rosas que enfeitam as mesas.

Me lembro de minhas avós fazendo pães. O cuidado com a massa, os gestos da sova. Era um longo caminho até chegar à mesa quentinho e com cheiro irresistível.

Pão é o alimento que representa vitalidade, e eu quis deixar mais delicado oferecendo um buquê para as mulheres da minha vida.

Minha mãe sempre preferiu os doces com frutas. Preparei pêras ao vinho com sorvete e uma torta de maçã deliciosa.