Kreative Vegane Rezepte
Kochen von Yaki Onigiri, knusprigen Reisbällchen
Ein Kurs von Elle Luan (veganbunnyelle) , Leitfaden für kreative vegane Kochtechniken
Mitglied seit März 2024
Mitglied seit März 2024
Über die Videolektion: Kochen von Yaki Onigiri, knusprigen Reisbällchen
Übersicht
“Entdecken Sie den traditionellen japanischen Snack Yaki Onigiri. Erfahren Sie mehr über verschiedene Formen, Geschmacksrichtungen und nahrhafte Füllungen. Ich zeige Ihnen, wie Sie knusprige Reisbällchen mit köstlicher Umami-Glasur formen und zubereiten.”
In dieser Videolektion behandelt Elle Luan (veganbunnyelle) das Thema: Kochen von Yaki Onigiri, knusprigen Reisbällchen, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Kreative Vegane Rezepte. Meistern Sie die vegane Küche, indem Sie atemberaubende Gerichte kreieren, Techniken des Food-Stylings erlernen, intuitiv essen und auf eine ausgewogene Ernährung achten.
Partielle Transkription des Videos
“Deshalb machen wir heute ein superlustiges Handfood mit Reis. Es heißt Anigiri, auch bekannt als Reisbällchen. Wir beginnen mit einer Füllung. Also die Füllung heute, Ich werde einen Kichererbsen-Thunfisch-Salat machen. Wir nennen ihn auch Chuna-Salat. Und eine Sache, die ich gerne zu meinem Chuna-Salat hinzufüge ist eine super einfache, proteinreiche und vollwertige vegane Mayo. Das Rezept für diese vegane Mayo ist ganz einfach. Sie werden nicht glauben, dass es tatsächlich ein Rezept ist. Wir beginnen also mit weichem Tofu oder Seidentofu. Es sollte superweich und wackelig sein. Man kann ...”
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Zusammenfassung des Kurses: Kreative Vegane Rezepte
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Kategorie
Kochen -
Bereiche
veganes Essen
Elle Luan (veganbunnyelle)
Ein Kurs von Elle Luan (veganbunnyelle)
Elle Luan ist eine leidenschaftliche Feinschmeckerin und Filmemacherin, die die Welt der veganen Küche maßgeblich geprägt hat. Mit ihrem multikulturellen Hintergrund und einer Reise von China in die USA hat Elle einen einzigartigen Kochstil entwickelt, der Vielfalt und Kreativität vereint. Ihre Liebe zum Essen geht über die reine Ernährung hinaus, denn sie glaubt an die Kraft von Gerichten, Freude und Nährstoffe zu schenken. Ihre Umstellung auf Veganismus basierte auf dem Wunsch, Gerichte zu kreieren, die nicht nur köstlich, sondern auch inklusiv und gesundheitsbewusst sind. Elles aktive Präsenz in den sozialen Medien ermöglicht es ihr, ihre kulinarischen Kreationen mit einem breiteren Publikum zu teilen, ihre Kocherfahrung zu bereichern und andere für eine pflanzliche Ernährung zu begeistern.
Elle nutzt ihre Erfahrung als Filmemacherin und verleiht ihren Rezepten filmisches Flair, sodass jedes Gericht ein Augenschmaus ist. Ihr Ansatz in der veganen Küche legt Wert auf intuitives Essen und richtige Ernährung und konzentriert sich auf die Kreation ausgewogener Mahlzeiten, die leicht zuzubereiten und genussvoll sind. Elle hat es sich zur Aufgabe gemacht, andere in die Kunst der veganen Küche einzuführen und gibt praktische Tipps zur Zutatenbeschaffung, zur Nährstoffbilanz und zur kreativen Präsentation. Ihr Engagement für Inklusivität und künstlerischen Ausdruck in der Küche macht sie zu einer angesehenen Persönlichkeit in der kulinarischen Community.
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- 16 Lektionen (3 Stdn. 32 Min.)
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- Audiosprache: Englisch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Türkçe
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