Kuchen für besondere Anlässe
Ein Kurs von Sweet JosieChefkonditor und Tortendekorateur
Ein Kurs von Sweet Josie, Chefkonditor und Tortendekorateur
Lernen Sie, mit leicht verständlichen Techniken schöne Kuchen für besondere Anlässe zu backen und zu dekorieren.
Entdecken Sie die Kunst des Kuchenbackens und -dekorierens unter Anleitung der autodidaktischen Konditorin Josie Casey, auch bekannt als Sweet Josie. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie aus Grundzutaten atemberaubende Kuchen backen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Von der Beherrschung der Grundlagen des Backens eines vielseitigen Vanillekuchens bis hin zur Herstellung komplexer Buttercreme-Dekorationen zerlegt dieser Kurs komplexe Techniken in einfache Schritte, die selbst Anfänger befolgen können. Josies Weg von einer Karriere in Wirtschaft und Ökonomie in die Welt der Kuchenkunst ist ebenso inspirierend wie ihre Kreationen, und sie teilt ihre Liebe zum Backen mit einem einzigartigen Lehrstil, der leicht zu befolgen ist.
Sie lernen alles kennen, von den wichtigsten Werkzeugen und Zutaten bis hin zu fortgeschrittenen Dekorationstechniken wie Buttercreme-Blumen und der Bandtechnik. Josies Leidenschaft für Kunst und Natur spiegelt sich in ihren Designs wider und sie ermutigt die Schüler, ihre eigene Kreativität in ihre Kuchen einzubringen. Egal, ob Sie einen Kuchen für einen Geburtstag, eine Hochzeit oder einen anderen besonderen Anlass backen, dieser Kurs vermittelt Ihnen die Fähigkeiten und das Selbstvertrauen, Kuchen zu kreieren, die nicht nur köstlich, sondern auch schön sind.
Was lernst du in diesem Onlinekurs?
16 Lektionen & 17 Downloads
Vanillekuchen: Ein Basic für jeden Anlass
20 Minuten, 0 Sekunden
Buttercreme zur Dekoration
10 Minuten, 53 Sekunden
Färbung 2
6 Minuten, 54 Sekunden
Schichtkuchen zusammenbauen 1
15 Minuten, 43 Sekunden
Paspelieren Sie Ihren unteren und oberen Rand
16 Minuten, 45 Sekunden
Verzieren Sie den oberen Rand mit lustigen Mustern
15 Minuten, 31 Sekunden
Was ist in diesem Kurs enthalten?
Während dieses Kurses erwerben Sie ein solides Verständnis für das Backen und Dekorieren von Kuchen. Sie lernen zunächst, wie Sie einen Kuchen planen und gestalten und die richtigen Zutaten und Werkzeuge auswählen, um einen perfekten Vanillekuchenboden zu kreieren. Dann tauchen Sie in die Kunst der Buttercreme ein und beherrschen verschiedene Techniken, um atemberaubende Dekorationen wie Buttercremeblumen und komplizierte Ränder zu kreieren. Josie erklärt jeden Schritt, sodass selbst Anfänger sicher mitmachen können.
Am Ende des Kurses können Sie eine mehrschichtige Torte mit professionell aussehenden Dekorationen zusammenstellen. Sie lernen auch, wie Sie Techniken anpassen, um einzigartige Designs für jeden Anlass zu erstellen. Von den Grundlagen des Mischens von Teig und der Handhabung von Buttercreme bis hin zu fortgeschrittenen Methoden wie der Bandtechnik vermittelt Ihnen dieser Kurs die Werkzeuge und Fähigkeiten, um jedes Mal schöne Torten zu backen.
Was ist das Kursprojekt?
Sie kreieren einen wunderschön dekorierten Kuchen und verwenden Buttercremetechniken, um einen Gender-Reveal-Kuchen oder einen alternativen Festtagskuchen zu gestalten. Bei diesem Projekt können Sie die erlernten Fähigkeiten anwenden, vom Backen bis zum Dekorieren.
An wen richtet sich dieser Onlinekurs?
Dieser Kurs ist ideal für Backbegeisterte, egal ob Sie ein absoluter Anfänger sind oder Ihre Fähigkeiten im Kuchenverzieren verfeinern möchten. Er ist besonders gut für Hobbybäcker geeignet, die gerne Kuchen für Geburtstage, Hochzeiten und andere besondere Anlässe backen. Josies klare und detaillierte Anleitung stellt sicher, dass jeder, der gerne backt, lernen kann, atemberaubende Kuchen zu backen.
Anforderungen und benötigte Materialien
Grundlegende Backutensilien wie Rührschüsseln, ein Backofen und Dekorationswerkzeuge wie Spritzbeutel werden benötigt. Zu den wichtigsten Zutaten gehören Mehl, Zucker, Eier, Butter und Lebensmittelfarbe für Buttercreme. Es sind keine umfangreichen Vorkenntnisse erforderlich – nur eine Leidenschaft fürs Backen.
Bewertungen
- thobekam75PLUSvor 7 Monaten
I feel so confident. She made everything seem like 'piece of cake' (excuse the pun) She explains, reiterates, summarizes and recaps before the next step She is born for this and very patient. I look forward to showing off
- vor 8 Monaten
Eğitimin her detayı detaylı ve iyi bir şekilde bilgilendirme sağlandığı için teşekkür ederim.
- vor 10 Monaten
facil ,simple,muy recomendable
- vor 10 Monaten
Great Class!!
- vor 1 Jahr
Josie è fantastica! Grazie esperienza e professionalità trasmesse con dolcezza e simpatia, consiglio!!!!
Inhalt
- E1
Einführung
- Über mich
- Einflüsse
- E2
Grundlagen des Back- und Dekorationsprozesses
- Planung der Torte
- Zutaten und Werkzeuge
- Vanillekuchen: Ein Basic für jeden Anlass
- Buttercreme zur Dekoration
- E3
Zusammensetzen und Dekorieren des Kuchens
- Färbung 1
- Färbung 2
- Schichtkuchen zusammenbauen 1
- Schichtkuchenmontage 2
- Ribboning-Technik
- Paspelieren Sie Ihren unteren und oberen Rand
- Letzte Details
- E4
Weitere Deko-Ideen für die Torte
- Noch eine Deko-Idee: Streifen
- Verzieren Sie den oberen Rand mit lustigen Mustern
- So konservieren und schneiden Sie den Kuchen
- AP
Abschlussprojekt
- Torten für besondere Anlässe
Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?
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Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.
FAQ
Ja, dieser Kurs ist speziell für Anfänger konzipiert und führt Schritt für Schritt in die Grundlagen des Backens und der Tortendekoration ein, sodass er auch für Neueinsteiger bestens geeignet ist.
Du brauchst grundlegende Backutensilien wie eine Küchenmaschine, Backformen, Messbecher, Backpapier und gängige Zutaten wie Mehl, Zucker, Eier und Butter. Eine vollständige Liste bekommst du im Kurs, damit du gut vorbereitet bist.
Du lernst die wichtigsten Backtechniken, Tortendekoration, Buttercreme-Herstellung, Farbtheorie für Torten und die Grundlagen, wie du ein Backbusiness startest – inklusive individueller Arbeitsabläufe für Tortendesigns.
Ja, der Kurs zeigt dir, wie du ein Home-Baking-Business aufbaust und führst, individuelle Aufträge annimmst und Kundenbeziehungen pflegst.
Vorkenntnisse sind nicht nötig. Der Kurs ist anfängerfreundlich und begleitet dich von den Basics bis zu fortgeschrittenen Techniken.
Ja, du lernst, wie man individuelle Geburtstagskuchen gestaltet – vom Skizzieren über Buttercreme-Blumen bis hin zu einzigartigen Dekorationen.
Ja, der Kurs beinhaltet traditionelle italienische Rezepte wie hausgemachtes Brot, Tomatensoße und Pizza sowie Techniken, die von Familienrezepten inspiriert sind.