Kuchen für besondere Anlässe
Buttercreme zur Dekoration
Ein Kurs von Sweet Josie, Chefkonditor und Tortendekorateur
Über die Videolektion: Buttercreme zur Dekoration
Übersicht
“Meistern Sie die Kunst der Buttercremeherstellung mit meinen Techniken und Tipps! Sie erfahren, wie Sie Buttercreme temperieren, um schöne Farben zu erzielen, wie das Wetter sie beeinflusst und wie Sie sie am besten aufbewahren. Auch das richtige Färben der Buttercreme steht im Mittelpunkt.”
In dieser Videolektion behandelt Sweet Josie das Thema: Buttercreme zur Dekoration, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Kuchen für besondere Anlässe. Lernen Sie, mit leicht verständlichen Techniken schöne Kuchen für besondere Anlässe zu backen und zu dekorieren..
Partielle Transkription des Videos
“In dieser Lektion werden wir So machen Sie die Schweizer Baiser-Buttercreme. Vergessen Sie nicht, Ihr Arbeitsbuch zu konsultieren im Abschnitt „Zusätzliche Ressourcen“ damit Sie verschiedene Geschmacksvariationen ausprobieren können und hilfreiche Tipps und Tricks. Zunächst fügen wir unser pasteurisiertes Eiweiß hinzu und unseren Puderzucker in die Rührschüssel. Wir geben das jetzt in unsere Rührschüssel auf niedrigster Stufe, bis alle Zutaten gerade feucht sind. Sobald das passiert, kratzen wir die Schüssel aus, bringen Sie es auf eine mittlere Geschwindigkeit bis es von einer durchscheine...”
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Zusammenfassung des Kurses: Kuchen für besondere Anlässe
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Kategorie
Kochen -
Bereiche
Backen, Kuchendekoration, Tortendesign
Sweet Josie
Ein Kurs von Sweet Josie
Josie Casey, auch bekannt als Sweet Josie, ist eine autodidaktische Konditorin, die mit großen Marken wie YouTube, den Toronto Raptors und DoorDash zusammengearbeitet hat. Nachdem sie eine Karriere in Wirtschaft und Ökonomie aufgegeben hatte, fand Josie ihre wahre Leidenschaft in der Kuchenkunst. Sie ist auf Buttercreme-Dekorationen spezialisiert und hat Tausenden von Schülern online das Backen beigebracht, indem sie ihr Fachwissen im Backen und ihre Liebe zum Backen optisch beeindruckender Kuchen mit ihnen geteilt hat. Ihre Arbeit ist inspiriert von Natur, Kunst und der Freude, Menschen durch Desserts zusammenzubringen.
- 100% positive Bewertungen (10)
- 1,554 Lernende
- 16 Lektionen (2 Stdn. 43 Min.)
- 17 Zusatzmaterialien (8 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Englisch, Spanisch, Französisch, Indonesisch, Italienisch, Portugiesisch, rumänisch, Türkçe
- Englisch · Spanisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe · rumänisch · Indonesisch
- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
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