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Tortendesign: Butterblumen

Ein Kurs von Butter Blossoms (KWUN) , wie du mit einem einfachen Palettenmesser wunderschöne Buttercremeblumen modellierst und einen köstlichen Blumenstrauß auf einer Torte kreierst

wie du mit einem einfachen Palettenmesser wunderschöne Buttercremeblumen modellierst und einen köstlichen Blumenstrauß auf einer Torte kreierst. Bangkok, Thailand.
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Essbare Kunst herzustellen ist eine köstliche Mischung aus Kreativität und kulinarischen Fähigkeiten. Buttercremeblüten sind sowohl schön anzusehen als auch köstlich zu essen und können einen einfachen Kuchen in ein botanisches Meisterwerk verwandeln. Wir stellen Ihnen Kwun vor, einen renommierten Kuchenkünstler aus Thailand, der in den sozialen Medien als Schöpfer von Butter und Blüten bekannt ist. Durch die Weitergabe ihres Fachwissens in Workshops auf der ganzen Welt hat Kwun ihren Ruf im Bereich der Gebäckdekoration gefestigt. Im Jahr 2022 machte sie sich als Finalistin beim Cake Master’s einen Namen und bewies auch als Jurorin bei mehreren internationalen Shows ihr scharfes Auge fürs Detail.

Begeben Sie sich in diesem Online-Kurs auf eine wunderbare Reise mit Kwun, bei der sie die Geheimnisse hinter ihrer einzigartigen Technik des Formens von Buttercremeblumen mit einem Spachtel enthüllt. Ähnlich wie beim Malen ermöglicht diese Methode einen verstärkten künstlerischen Ausdruck beim Dekorieren von Kuchen und verwandelt die Leinwand eines einfachen Kuchens in einen blühenden Blumenstrauß.

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Was lernst du in diesem Onlinekurs?

13 Lektionen & ‌12 Downloads

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  • 13 Lektionen (1 Stdn. 52 Min.)
  • 12 Zusatzmaterialien (3 Dateien)
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  • Audiosprache: ‌Englisch, Türkçe
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  • Niveau: Anfänger
  • Dauerhaft unbegrenzter Zugang

Was ist das Kursprojekt?

Kreieren Sie mit einem Spachtel und Buttercreme eine Kombination aus Blumen auf einer Torte.

Projekte von Kursteilnehmenden

An wen richtet sich dieser Onlinekurs?

Dieser Kurs richtet sich an Köche, Bäcker, Konditoren und alle, die Freude an der Kuchendekoration haben.

Anforderungen und benötigte Materialien

Dieser Kurs richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Kuchenkünstler.

An Materialien benötigen Sie Buttercreme, Spachtel, die üblicherweise zum Malen verwendet werden, gängige Küchenutensilien, einen Stand- oder Handmixer, Lebensmittelfarbe und natürlich einen Kuchen!


Bewertungen

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Butter Blossoms (KWUN)

Ein Kurs von Butter Blossoms (KWUN)

Lehrkraft Plus
wie du mit einem einfachen Palettenmesser wunderschöne Buttercremeblumen modellierst und einen köstlichen Blumenstrauß auf einer Torte kreierst

Tanaporn Vilailaks, bekannt als Kwun, begann ihre Karriere als Kuchenkünstlerin in ihrer Heimat Thailand. Ihre Marke Butter & Blossoms ist unter Kuchenliebhabern in den sozialen Medien ein bekannter Name. Sie begann ihre Karriere mit einem Abschluss in Architektur mit Schwerpunkt Industriedesign am KMITL. Nach einer kurzen Tätigkeit als Grafikdesignerin entdeckte sie ihre Leidenschaft für Patisserie und eröffnete 2005 ihr eigenes Geschäft, Modern Cake. Kwun erlangte 2008 ein Patisserie-Diplom bei Le Cordon Bleu. Von da an begann sie, maßgeschneiderte Kuchen anzubieten für besondere Anlässe und beliefert unter ihrem Café Modern Cake verschiedene Coffeeshops in Bangkok.

Kwuns Spezialität ist das Malen von Blumenskulpturen mit Buttercreme und Schokoladencreme, eine charakteristische Technik, die sie sich seit 2017 autodidaktisch beigebracht und perfektioniert hat. Ihr einzigartiger Stil hat internationale Aufmerksamkeit erregt und sie dazu veranlasst, Workshops in über 15 Ländern auf der ganzen Welt durchzuführen. Im Jahr 2015 veröffentlichte sie ihre Kunstwerke offiziell auf Instagram und Facebook unter „Butter & Blossoms“ und stellte zunächst ihre Spritzblumentechniken vor. Als ihre Followerbasis wuchs, begann sie, kurze Clips ihres Arbeitsprozesses zu veröffentlichen, insbesondere ihrer Spachtelkunst, die großes Interesse erregte. Seitdem unterrichtet sie Privat- und Online-Kurse und verwandelt ihre Leidenschaft nach und nach in einen erfolgreichen Beruf. Im Jahr 2018 gründete sie in Bangkok ihr eigenes Lehrstudio namens Butter & Blossoms Studio und festigte damit ihren Ruf als angesehene Kuchendekorateurin weiter.


Inhalt

  • E1

    Einführung

    • Über mich
    • Einflüsse
  • E2

    Skulpturenmalerei für die Kuchendekoration verstehen

    • Was ist Skulpturenmalerei zum Dekorieren von Kuchen?
    • Buttercreme und wie man einen Kuchen glasiert
    • Werkzeuge und Techniken
  • E3

    Lernen, Blumen zu machen

    • Wie man Blütenblätter und Blätter herstellt
    • So mischen Sie Farben, um ein natürliches Aussehen zu erzielen
    • Einfache Blumen 1
    • Einfache Blumen 2
    • Stiefmütterchen und Wildrose
    • Rose
  • E4

    Den Kuchen backen

    • So gestalten Sie eine Blumenkombination
    • Blumen auf einer Torte kombinieren
  • AP

    Abschlussprojekt

    • Butterblumen

Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?

  • Lerne in deinem Tempo

    Lerne bequem von zuhause aus, in deinem eigenen Tempo und ohne festen Zeitplan. Du entscheidest, wann und wo.

  • Lerne mit den Profis

    Lerne die nützlichsten Techniken und Methoden mit den Profis der Kreativbranche.

  • Tritt mit den erfahrendsten Experten in Kontakt

    Jede Lehrperson übermittelt dir in jeder Lektion leidenschaftlich sein/ ihr Wissen mittels ausführlichen Erklärungen aus professioneller Sicht.

  • Zertifikate
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  • Sei ganz vorne mit dabei

    Dank hochwertig produzierter und gestochen scharfer Videos entgeht dir kein einziges Detail. Du hast uneingeschränkten Zugriff auf deinen Kurs und kannst dir so alle Videolektionen so oft ansehen, wie du möchtest.

  • Teile Wissen und Ideen

    Stelle deine Fragen, bitte um Meinungen und biete Lösungsansätze. Teile deine Lernerfahrung mit anderen Schüler*innen in der Community, die genauso kreativ sind wie du.

  • Sei Teil einer globalen kreativen Community

    Die Community umfasst Millionen wissbegierige Menschen weltweit, die Freude an kreativem Ausdruck finden.

  • Arbeite mit von Profis produzierten Kursen

    Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.


FAQ

Domestika-Kurse sind Onlinekurse, die dir Kenntnisse im Umgang mit bestimmten Werkzeugen oder Fähigkeiten vermitteln, mit deren Hilfe du ein eigenes Projekt realisieren kannst. Jeder Schritt ist so gestaltet, dass du mit einer Kombination aus Videolektionen und ergänzenden Lehrmaterialien praktisch lernst. Im Rahmen eines Domestika-Kurses hast du außerdem die Möglichkeit, dein eigenes Projekt mit der Lehrperson und anderen Teilnehmenden zu teilen, sodass eine dynamische Kursgemeinschaft entsteht.

Alle Kurse sind zu 100 % online verfügbar, das heißt, sobald ein Kurs veröffentlicht wurde, steht er dir zur Verfügung, wann immer du willst. Du bestimmst das Tempo, in dem du lernen willst. Du kannst jederzeit zu einem Teil zurückkehren, der dich besonders interessiert, oder überspringen, was du schon kennst. Genauso ist das Kursforum immer offen für neue Fragen, Kommentare, geteilte Projekte und mehr.

Die Kurse sind in mehrere Einheiten unterteilt. Jede Einheit enthält Lektionen, informative Begleittexte, Aufgaben und Übungen, mit denen du dein Projekt Schritt für Schritt vollendest, inklusive ergänzender Materialien und Downloads. Außerdem hast du Zugang zu einem exklusiven Forum, in dem du dich mit der Lehrperson und anderen Lernenden austauschen kannst und deine Arbeit und dein Kursprojekt teilen kannst, sodass eine Gemeinschaft rund um den Kurs entsteht.

Du kannst den geschenkten Kurs aktivieren, indem du den Gutscheincode hier Einlöseseite eingibst.

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