VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)

¡Hola! :)

Nosotros somos Lili Cuéllar y Willie Soto, fundadores y diseñadores de pasteles y galletas decoradas en VanilleCouture, un espacio de arte comestible donde impartimos cursos de repostería creativa y desarrollamos nuestra pasión por postres en general.

Lili estudió hotelería y yo, Willie, estudié gastronomía. Durante nuestras prácticas profesionales, ambos encontramos nuestra pasión por la repostería y, unos años más tarde, nos conoceríamos en cursos de decoración de pasteles, nos hicimos amigos, luego novios, y comenzamos a trabajar juntos desde una cochera vendiendo cupcakes. Un año más tarde fundamos VanilleCouture Cakeshop, donde tomábamos pedidos de pasteles y galletas y que nos permitió crear nuestras propias técnicas en pastelería para, posteriormente, comenzar a impartir cursos.

Nuestro perfeccionismo en el trabajo y pasión por la enseñanza nos ha permitido impartir clases en países como Estados Unidos, Colombia, Argentina, Brasil, Costa Rica, y por todo México, además de ser jueces en diversos concursos profesionales de "cake design".

Hemos trabajado para marcas como Netflix, donde creamos todos los retos de pasteles, galletas y postres que ves en Nailed It México temporada 2 y 3; contamos con una colaboración de colorantes con la marca de colorantes más prestigiosa en México llamada ENCO Alimentos, la cual puedes encontrar en países como Estados Unidos, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Panamá y Puerto Rico; también hemos trabajado con marcas como KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre otras.

Es muy gratificante para nosotros poder compartir lo que amamos con muchas personas por medio del contenido en nuestras redes sociales y nuestras clases, las cuales, suelen ser muy solicitadas por el compromiso que el alumno recibe de nuestra parte, y donde les mostramos los procesos reales y sin secretos detrás de cada producto que ven en foto.

¡Gracias por estar aquí y formar parte de nuestra comunidad de vanilos!

Deseamos que disfrutes mucho nuestra clase, y realices los retos etiquetándonos para ayudarnos a conquistar el mundo una galleta a las vez.

¡Nos vemos en clase!