Specializare în decorarea fursecurilor cu tehnici de glazură regală

Rezumatul cursului

• U 1: Inspirație

  • Introducere

  • Influențe | VanilleCouture

  • Influențe | Hani Bacova

  • Mai mulți artiști care ne-au influențat stilul | VanilleCouture

  • Sursele mele de inspirație | Rachel Levesque

  • Influențe | Liz Shim

• U 2: Decorarea fursecurilor cu glazură regală pentru începători

  • În căutarea inspirației

  • Șabloane personale pentru fursecuri

  • Instrumente de decorare

  • Rețetă de fursecuri cu vanilie

  • Transformarea unei ilustrații într-un prăjiturel

  • Rețetă de glazură și consistențe 1

  • Rețetă de glazură și consistențe 2

  • Fișă de practică 1

  • Fișă de practică 2

  • Fursecuri în formă de acadea

  • Fursecuri în formă de felie de tort

  • Fursecuri cu personajul tău 1

  • Fursecuri ale personajului tău 2

  • Erori frecvente

  • Stocarea cookie-urilor

  • Seturi de ambalaje pentru fursecuri

  • Cum să-ți prezinți munca pe rețelele de socializare

• U 3: De la începător la profesionist: tehnici esențiale de decorare a fursecurilor

  • Inspirație și Mood Board

  • Șabloane de tăiat fursecuri și schițare de modele de fursecuri

  • Materiale

  • Rețetă de aluat de fursecuri și tehnici de tăiere

  • Prepararea glazurii regale

  • Consistența și colorarea glazurii regale

  • Tehnici de țevi

  • Tehnici avansate de decorare

  • Transferuri Royal Icing

  • Decorarea fursecurilor cu baloane

  • Decorarea fursecurilor cu pălării de petrecere

  • Decorarea fursecurilor cadou

  • Decorarea fursecurilor cu brioșe

  • Cum să depozitezi și să ambalezi cookie-urile

  • Sfaturi de livrare

• U 4: Tehnici avansate pentru decorarea fursecurilor

  • Materialele

  • Tipuri de consistență: glazură

  • Primii pași cu aerograful

  • Pregătirea transferului cu șabloane

  • Designul și dimensiunea cookie-urilor

  • fursec de nuntă 1

  • fursec de nuntă 2

  • Fursecuri de Ziua Tatălui

  • fursecuri pentru petrecerea de baby shower 1

  • fursecuri pentru petrecerea de baby shower 2

  • Fursecuri pentru petrecerea de baby shower 3

  • Fursecuri de Ziua Mamei 1

  • Fursecuri de Ziua Mamei 2

  • Fursecuri de Ziua Îndrăgostiților

  • Prezentarea cookie-urilor

  • Sfaturi pentru trimiterea de fursecuri prin colet

• U 5: Artă culinară: Tehnici de acuarelă pentru biscuiți ilustrați

  • Materiale și unelte

  • Exersați desenul pe hârtie 1

  • Exersați desenul pe hârtie 2

  • Pregătiți fursecurile

  • Faceți glazura regală

  • Flori și frunziș pe fursecuri

  • Găsirea inspirației

  • Designul preliminar al buchetelor

  • Flori de biscuiți în acuarelă

  • Frunze și frunziș în acuarelă

  • Adăugarea detaliilor

  • Îmbunătățiți fursecurile cu ambalaje luxoase

  • Crearea ușoară a unei serii

  • Desen digital

• U 6: Decorațiune pentru brioșe: Artă comestibilă cu cremă de unt

  • Procesul de proiectare

  • Schițarea brioșelor

  • Atribuirea culorilor

  • Instrumentele și ingredientele

  • Sfaturi pentru coacerea brioșelor

  • Prepararea cremei de unt

  • Colorarea cremei de unt

  • Cum se folosește un poș de ornat 1

  • Cum se folosește un poș de ornat 2

  • Pregătirea suprafeței pentru brioșe

  • Ursul

  • Leneșul

  • Leul

  • Tigrul

  • Girafa

  • Îngrijire și reparare

  • Sfaturi de stilizare

• Proiect final

  • Specializare în decorarea fursecurilor