Specializare

Specializare în cărți de rețete narative creative

Creați cărți de bucate narative combinând scrierea gastronomică, povestirea personală și ilustrațiile culinare pentru a captiva cititorii.

Specializare · 6 module

Transformă expresia culinară într-o călătorie narativă captivantă. Acest curs specializat invită pasionații de gastronomie, scriitorii și ilustratorii să aducă la viață rețetele prin intermediul unor povești vii și al unor elemente vizuale evocatoare. Descoperă arta creării unei cărți de bucate narative care transcende rețetele tradiționale, împletind povești personale și moștenire culturală. Concentrându-te pe scrierea culinară profundă, învață să scrii cu pasiune, să atingi inimile și să păstrezi tradițiile prin cuvântul scris.

Explorează lumea ilustrației culinare alături de Melanie Chadwick și Enya Todd, care te ghidează în crearea unor acompaniamente vizuale uimitoare pentru narațiunile tale. Cufundă-te în puterea jurnalizării aromelor și a povestirii cu expertiza Sumayyei Usmani, perfecționându-ți în același timp abilitățile de scriere pentru a evoca emoții și amintiri. Până la sfârșitul acestui curs, vei avea un prototip cuprinzător al unei cărți de bucate narative, îmbogățită cu povești personale și ilustrații originale, gata să captiveze cititorii și să ofere o mostră din perspectiva ta culinară unică.

Citeşte mai mult ↓

Ce vei învăța în cadrul acestei specializări?

Un total de 6 module și 63 lecții
Un total de 1 oră 1 metru de lecții video
Predat de 4 profesori experți selectați
image
1
Introducere
Descoperiți cum cărțile de bucate narative îmbină memoria, cultura și aroma într-un mod mult mai bogat decât o simplă rețetă. De la tradițiile ancestrale la poveștile personale, mâncarea devine o formă puternică de conexiune. Fie că este poetică sau științifică, generoasă sau politică, fiecare rețetă are potențialul de a hrăni atât trupul, cât și sufletul - și de a aduce cititorii mai aproape de lumea lor.
1 metru
image
2
Influențe | Giulia Scarpaleggia
Acum vă voi povesti despre scriitorii care mi-au influențat scrierea de rețete culinare și culinare. În continuare, voi vorbi despre inspirația pe care am primit-o din discuțiile cu oamenii și din vizitele la piețele alimentare locale.
1 metru
image
3
Influențe | Sumayya Usmani
În această lecție, voi împărtăși cu voi influențele și inspirațiile mele pentru scrisul și creativitatea mea.
1 metru
image
4
Influențe | Sumayya Usmani
Acum vă voi povesti despre scriitorii care mi-au influențat scrierile culinare și despre cum îmi accesez simțurile pentru a găsi amintiri și povești culinare. Este vorba despre a avea încredere în tine însuți pentru a spune o poveste care este atât fidelă sursei sale, cât și care îi inspiră și pe ceilalți.
1 metru
image
5
Influențe | Melanie Chadwick
În această lecție, voi împărtăși cu voi ilustratori pe care mi-a plăcut să-i descopăr și cum m-au încurajat în munca mea. De asemenea, voi împărtăși ce m-a inspirat să încep să desenez mâncare.
1 metru
image
6
Influențe | Enya Todd
Iată câțiva dintre oamenii care mi-au influențat viziunea și mi-au inspirat propria muncă. Ei provin din domenii diferite, dar fiecare m-a învățat ceva valoros.
1 metru
image
3
Filosofia
Pentru început, vei învăța filosofia care stă la baza unei rețete. De asemenea, voi vorbi despre cum să-ți perfecționezi vocea în scrierea rețetelor și care este cel mai bun limbaj de folosit.
1 metru
image
4
Tehnicile
E timpul să înveți tehnicile de a scrie o rețetă simplă și ușor de urmărit, cu un titlu, o notă introductivă, o listă de ingrediente și o metodă.
1 metru
image
5
Găsirea inspirației pentru rețetă
Pentru a încheia această unitate, vă voi învăța cum să vă inspirați pentru rețeta voastră, fie una tradițională, fie una bazată pe ingrediente de sezon.
1 metru
image
6
Scrierea primelor idei și testarea rețetei
Permiteți-mi să încep prin a vă învăța cum să adunați idei pentru o rețetă și cum să o testați în bucătărie, acordând atenție elementelor esențiale.
1 metru
image
7
Scrierea rețetei
Una dintre cele mai importante părți este să scrii rețeta pe care ai creat-o. Prin urmare, în această lecție, vei învăța să scrii o rețetă și să-i recapitulezi elementele.
1 metru
image
8
Editarea rețetei
În timpul acestei lecții, veți vedea cum să testați o rețetă de două ori cu mai multe încercări sau cu ajutorul unui tester de rețete.
1 metru
image
9
Fotografierea rețetei
Voi începe prin a vă învăța cum să adăugați un element vizual rețetei voastre, o fotografie care poate ilustra preparatul final, ingredientele sau un pas cheie în preparare, deoarece acesta este doar un alt element al povestirii.
1 metru
image
10
Formatarea rețetei pentru diferite suporturi media
Odată ce rețeta este gata, poate fi distribuită pe diferite canale media. Te voi învăța cum să explorezi posibilitățile: un blog, un buletin informativ, o carte de bucate sau rețele sociale.
1 metru
image
3
Materiale și ce vom face în acest curs
Proiectul cursului va consta într-un jurnal de amintiri culinare, de 6 până la 10 pagini, cu cuvinte, fotografii și orice altceva doriți să adăugați. Aici, vă voi arăta cum să vă explorați amintirile având în minte diverse idei pentru proiect.
1 metru
image
4
Sală de scriere creativă: Fișe cu arome
Ca să eviți atât de temuta pagină goală, te voi învăța câteva jocuri de scriere creativă care îți vor declanșa amintiri aromatice.
1 metru
image
5
Maparea memoriei
E timpul să te joci și să creezi o hartă cu amintiri și să găsești conexiuni cu amintirile legate de mâncare.
1 metru
image
6
Organizarea ideii tale: Layout-ul și schițele preliminare
Acum, că ai ideea pentru proiectul de curs, îți voi explica cum poți scrie o structură generală a înregistrărilor din jurnal pe o foaie de hârtie pentru a pune capăt poveștii.
1 metru
image
7
Cum să scrii despre mâncare
În această lecție, vă voi învăța tehnici de scriere creativă care vă vor ajuta să scrieți descriptiv despre mâncare.
1 metru
image
8
Paginile de deschidere
Voi începe prin a scrie corpul intrării în jurnal. Aceasta va fi o introducere care va explica despre ce este vorba în jurnal.
1 metru
image
9
Prima poveste: Amintirea primăverii
Acum pot să dezvolt prima intrare în jurnal. În acest text, voi lega amintirile Pakistanului și Scoției prin chutney-ul meu cu usturoi sălbatic.
1 metru
image
10
A doua poveste: Învățând să gătești prin conversație
Pentru a doua intrare a jurnalului, mă voi concentra pe tema gătitului prin conversație. Veți vedea cum am inserat niște dialoguri în acest text pentru a reflecta conversațiile pe care le-am ascultat când eram mai tânăr.
1 metru
image
11
A treia poveste: Budinca de orez a mamei Nani
În cele din urmă, pentru a treia mea intrare, voi vorbi despre cum bunica mea își gătește budinca de orez și despre confortul pe care îl evocă. Pentru a face acest lucru, voi folosi atât rețeta propriu-zisă, cât și fotografii, un plic și schițe.
1 metru
image
12
Menținerea exercițiilor zilnice
Jurnalul nu este chiar terminat! În această lecție, voi vorbi despre cărți, exerciții zilnice și sugestii care să te inspire și să te ajute să adaugi pagini și amintiri în jurnalul tău de arome.
1 metru
image
13
Scrisul ca obicei
Te perfecționezi doar cu practica și de aceea vreau să împărtășesc cu voi modalități prin care reușesc să mențin o practică constantă de scriere în jurnal. Haideți să începem!
1 metru
image
3
De ce și cum să începi o carte de bucate
Voi începe prin a vă spune de ce cred că ar trebui scrise cărți de bucate. Apoi, vă voi povesti despre diferitele tipuri de cărți de bucate și la ce trebuie să luați în considerare atunci când scrieți una.
1 metru
image
4
Metodologie
În această lecție, veți învăța elementele principale ale unei cărți de bucate și cum să faceți cercetarea pentru a o compila. De asemenea, voi vorbi despre tipul de carte de bucate pe care ați putea dori să o scrieți: este o călătorie culinară vizuală printr-o țară sau o narațiune personală cu rețete?
1 metru
image
5
Descompunerea capitolelor
În această lecție, te voi învăța cum să creezi o temă pentru cartea ta. Acest lucru te va ajuta să păstrezi coerența și să creezi o structură pentru împărțirea capitolelor.
1 metru
image
6
Structura necesară pentru un pitch
Acum că știm cum să construim structura unei cărți de bucate, vă voi explica ce trebuie să faceți pentru a crea suficient material pentru a vă putea prezenta cartea unui agent sau unei edituri tradiționale. Vom vedea, de asemenea, un exemplu de propunere de carte, de care veți avea nevoie dacă doriți ca cartea dvs. de bucate să fie publicată în mod tradițional.
1 metru
image
7
Începutul unui capitol
O introducere la un capitol ar trebui să fie pe placul cititorului și să-l facă să dorească să exploreze capitolul. Aici vă voi arăta cum să scrieți acest tip de introducere și să spuneți o poveste în cadrul ei.
1 metru
image
8
Povestea din jurul rețetei
De ce să scrii o poveste despre rețetă? Pentru că o face atractivă pentru cititor și suficient de interesantă pentru ca acesta să dorească să încerce rețeta. În această lecție, te voi învăța cum să lucrezi cu acest element al narațiunii cărții tale de bucate și să explici cum diferă de introducerea capitolului.
1 metru
image
9
Scrierea unei rețete simple
Să începem să scriem rețete! Prima pe care o vom explora este o rețetă simplă: una fără liste complicate de ingrediente sau metode complexe.
1 metru
image
10
Scrierea unei rețete în doi pași
Acum putem trece la rețeta în doi pași. Aceasta are două componente și o listă de ingrediente mai complicată. Dar nu vă faceți griji! Vă voi învăța cum să o scrieți cu încredere.
1 metru
image
11
Concluzia
Ultimul lucru de care avem nevoie pentru structura noastră este concluzia. Cum închei cartea de bucate? Îți voi arăta aici metoda mea de a scrie o concluzie. De asemenea, te voi ajuta să scrii secțiunea de mulțumiri și să adaugi credite, dacă este cazul.
1 metru
image
12
Prezentarea cărții tale unei edituri
Dacă vrei să fii publicat în mod tradițional, trebuie să încerci să-ți faci cartea să iasă în evidență. Aici, voi împărtăși cu tine modalități de bază prin care îți poți crește șansele ca o carte de bucate să fie aleasă de pe grămadă.
1 metru
image
13
Sfaturi pentru autopublicare
De asemenea, poți încerca (sau preferi) să te auto-publici. În acest caz, aș dori să împărtășesc câteva sfaturi despre cum să-ți pregătești cel mai bine cartea pentru acest tip de publicare.
1 metru
image
4
Rețetă de gătit
În această lecție, vei aduna și pregăti ingredientele, vei crea și găti felul de mâncare și vei scrie rețeta.
1 metru
image
5
Limbaj infografic
În această lecție, veți învăța cum să folosiți limbajul vizual pentru a explica o rețetă și veți vedea cum acesta dă viață unei rețete. Voi împărtăși diferite exemple despre cum eu și alți artiști am ilustrat mâncarea pentru a vă inspira.
1 metru
image
6
Schițare 1
În această lecție, vom analiza mai atent toate ingredientele din rețeta noastră și le vom desena în caietul nostru de schițe. Ne vom relaxa printr-o varietate de exerciții care ne vor ghida să ne gândim la formă, linie, culoare și compoziție.
1 metru
image
7
Schițare 2
Să continuăm să lucrăm la compunerea schițelor.
1 metru
image
8
Schițare 3
Să încheiem această parte a procesului.
1 metru
image
9
Desen cu cerneală
În această lecție, vom lucra pornind de la desenele noastre inițiale din caietul de schițe și vom folosi acum un stilou și cerneală pentru a redesena ingredientele.
1 metru
image
10
Crearea texturilor
În această lecție, vă voi arăta cum creez o bancă de texturi folosind cerneală și vopsea, pe care o vom adăuga ulterior ilustrației noastre digitale. Vom folosi o varietate de instrumente și medii pentru a le crea.
1 metru
image
11
Litere de mână
În această lecție, vă voi arăta cum adaug scriere de mână la ilustrațiile mele și vă voi încuraja să descoperiți un stil de scriere de mână pentru lucrarea voastră. Vom scrie ingredientele și instrucțiunile rețetei în câteva moduri.
1 metru
image
12
Scanarea texturilor și a desenelor în cerneală
În această lecție, vom scana toate texturile și desenele în cerneală în Photoshop. Vă voi arăta cum utilizez nivelurile pentru a mă asigura că sunt potrivite pentru Illustrator și că sunt salvate în formatul corect.
1 metru
image
13
Urmărire în timp real
În această lecție, vă voi arăta cum să utilizați instrumentul Live Trace pentru a converti desenele și literele scanate în cerneală în fișiere vectoriale gata de utilizare.
1 metru
image
14
Paletă de culori
În această lecție, vă voi arăta o modalitate simplă de a alege o paletă de culori pentru ilustrațiile culinare.
1 metru
image
15
Combinând textura și culoarea
În această lecție, vă voi arăta cum combin texturile cu culoarea. Vă voi arăta pas cu pas folosind măști de decupare și instrumentul de opacitate.
1 metru
image
16
Compoziție finală
În această lecție, vom crea compoziția finală a rețetei noastre, vom adăuga un fundal texturat și literele. De asemenea, vom adăuga orice umbre texturate finale folosind instrumentul creion.
1 metru
image
17
Printează-l
În această lecție, vă voi arăta cum să salvați și să pregătiți fișierele pentru imprimare, apoi vă voi oferi idei despre ce ați putea face cu rețeta ilustrată și pe ce ați putea să o imprimați.
1 metru
image
18
Împărtășește-l
În această lecție, vei fi inspirat să împărtășești ilustrația ta cu un public mai larg.
1 metru
image
19
Ilustrați mai multe alimente
În această lecție, voi împărtăși o serie de exerciții simple care te vor încuraja să continui să desenezi mâncare.
1 metru
image
3
Instrumentele
Aici vă voi arăta toate instrumentele pe care le voi folosi și de care veți avea nevoie pentru proiectul acestui curs.
1 metru
image
4
Tipuri de hârtie
În acest videoclip, vă voi prezenta diferența dintre hârtia presată la rece și cea presată la cald. Voi compara lucrările de artă pe ambele tipuri de hârtie și voi explica ce tip să alegeți în funcție de efectul dorit.
1 metru
image
5
Texturi alimentare
Texturarea este incredibil de importantă atunci când vine vorba de ilustrațiile culinare. Această lecție va explica cum puteți captura diferite texturi folosind instrumentele pe care vi le-am arătat anterior.
1 metru
image
6
Referințe și schiță
Pentru a începe lucrul la proiect, voi căuta mai multe imagini de referință și le voi combina pentru a schița o compoziție pe Procreate. Uneori, clienții vor oferi propria imagine, dar dacă lucrați la un proiect personal, puteți alege orice imagine vă inspiră cel mai mult. Odată ce schița este gata, vă voi arăta cum să o transferați pe hârtie de acuarelă.
1 metru
image
7
Palete de culori
Această lecție te va învăța o modalitate simplă de a-ți configura paleta de acuarele. Îți voi oferi informații despre ce vopsele folosesc, în ce ordine le pun și cum amestec culorile. Aceste sfaturi te vor ajuta să ai cea mai bună experiență posibilă în pictura în acuarelă.
1 metru
image
8
Pictură cu acuarelă 1
E timpul să încep să pictez! Vei vedea aici cum îmi pictez ilustrația de la început până la sfârșit. Vă voi arăta mai întâi cum mi-am aranjat biroul și instrumentele pe care le-am ales să le folosesc pentru proiectul meu. Voi începe cu stiloul meu Molotow pentru a crea spiralele de ciocolată albă. Apoi, pentru acuarele, voi începe cu culorile mai deschise, apoi voi trece treptat la zonele mai închise.
1 metru
image
9
Pictură cu acuarelă 2
Elementele principale ale ilustrației sunt gata, iar vopseaua s-a uscat. Acum voi lucra la detaliile mărunte, dar într-un stil lejer. Pentru zmeură, voi folosi o pensulă mai subțire. Voi adăuga și niște umbre pentru a crea mai multă adâncime și textură. Apoi, voi lucra la lingură și la întindere. Pentru asta, mă voi întoarce la imaginea mea de referință - nu ezitați să faceți și asta!
1 metru
image
10
Pictură cu acuarelă 3
Acum voi folosi blocul meu de dizolvare pentru a șterge lichidul de mascare. E momentul adevărului! După ce a fost complet îndepărtat, voi continua să adaug detalii suplimentare făcând o mizerie: voi folosi o pensulă lungă pentru a crea stropi de ciocolată.
1 metru
image
11
Retușuri în Photoshop
Aici te voi învăța cum să digitalizezi ilustrațiile și să faci câteva retușuri la imagine pentru a te asigura că iluminarea și culorile sunt cât mai apropiate de versiunea originală, analogică. Pentru a importa imaginea, puteți folosi un scaner sau puteți face o fotografie cu un aparat foto. În acest caz, voi face ultima variantă.
1 metru
image
12
Prezență online
În zilele noastre, este important să-ți împărtășești ilustrațiile online. Ca să te ajut cu asta, în cazul în care nu ești prea familiarizat cu rețelele de socializare, îți voi arăta procesul meu de publicare a portofoliului meu online. De asemenea, voi explica cum mi-am configurat site-ul web.
1 metru
image
13
Cum să obții un loc de muncă
În această lecție, voi împărtăși gândurile și experiențele mele despre cum să obții un loc de muncă. Îți vei croi propriul drum, dar este întotdeauna util să asculți de la alți oameni și să înveți din greșelile sau succesele lor. Continuă să perseverezi și să muncești din greu!
1 metru
  • 100% recenzii pozitive ( 2 )
  • 1 elev
  • 1 lecție ( 1 oră 1 metru )
  • 1 resursă suplimentară (1 fișier)
  • Online și în ritmul tău propriu
  • Sunet: Engleză, german, Spaniolă, Spaniolă (Latină), franceză, Indoneziană, italian, Olandeză, Lustrui, Portugheză, Română, turc
  • Spaniolă · Engleză · Portugheză · german · franceză · italian · Lustrui · Olandeză · turc · Română · Indoneziană
  • Nivel: Începător
  • Acces nelimitat pentru totdeauna

Care este proiectul acestui curs?

Creează o carte de rețete narativă prin combinarea poveștilor personale, a scrierilor culinare și a ilustrațiilor originale. Dezvoltă un concept editorial complet, un manuscris cu 15-20 de rețete, 10-15 ilustrații, un jurnal de proces și o prezentare profesională.

Pentru cine este destinată această specializare?

Scriitorii, ilustratorii și pasionații de gastronomie care doresc să creeze cărți de bucate narative vor găsi inspirație aici. Indiferent dacă documentați experiențe culinare sau combinați povestirea cu rețete, acest curs vă ghidează în crearea unor narațiuni culinare captivante și memorabile, îmbogățite de perspective personale și fler artistic.

Cerințe și materiale

Nu sunt necesare cunoștințe prealabile extinse. Printre cerințele de bază se numără un computer cu acces la internet, materiale de scris și dorința de a explora povestirile culinare. Familiarizarea cu tehnicile de ilustrație și software precum Adobe Photoshop și Illustrator este utilă, dar nu obligatorie.

Selectează pentru a-ți cunoaște profesorii din cadrul acestui curs de specializare
Citeşte mai mult ↓

Recenzii

131 Studenți
2 Recenzii
100% Evaluări pozitive


La ce să te aștepți de la acest curs de specializare

  • Învață în ritmul tău propriu

    Bucură-te de învățarea de acasă, fără un program fix și cu o metodă ușor de urmat. Tu îți stabilești propriul ritm.

  • Învață de la cei mai buni profesioniști

    Învață metode și tehnici valoroase explicate de experți de top din sectorul creativ.

  • Întâlnește profesori experți

    Fiecare expert predă ceea ce face cel mai bine, cu îndrumări clare, pasiune adevărată și perspicacitate profesională în fiecare lecție.

  • Certificate
    Plus

    Dacă ești membru Plus, primești un certificat personalizat pentru fiecare curs de specializare. Distribuie-l în portofoliul tău, pe rețelele sociale sau oriunde dorești.

  • Obțineți locuri în primul rând

    Videoclipuri de cea mai înaltă calitate, pentru a nu rata niciun detaliu. Cu acces nelimitat, le poți viziona de câte ori este nevoie pentru a-ți perfecționa tehnica.

  • Împărtășește cunoștințe și idei

    Pune întrebări, solicită feedback sau oferă soluții. Împărtășește-ți experiența de învățare cu alți studenți din comunitate care sunt la fel de pasionați de creativitate ca și tine.

  • Conectează-te cu o comunitate creativă globală

    Comunitatea găzduiește milioane de oameni din întreaga lume, curioși și pasionați de explorarea și exprimarea creativității lor.

  • Urmărește cursuri produse profesional

    Domestika își gestionează lista de profesori și produce fiecare curs intern pentru a asigura o experiență de învățare online de înaltă calitate.


Întrebări frecvente

Cursurile Domestika sunt cursuri online care îți permit să înveți noi abilități și să creezi proiecte incredibile. Toate cursurile noastre includ oportunitatea de a-ți împărtăși munca cu alți studenți și/sau profesori, creând o comunitate de învățare activă. Oferim diferite formate:
Cursuri originale : Cursuri complete care combină videoclipuri, texte și materiale educaționale pentru a finaliza un proiect specific de la început până la sfârșit.
Cursuri de bază : Instruire specializată în care stăpânești pas cu pas instrumente software specifice.
Cursuri de specializare : Trasee de învățare cu diverși profesori experți pe aceeași temă, perfecte pentru a deveni specialist învățând din diferite abordări.
Cursuri ghidate : Experiențe practice ideale pentru dobândirea directă a unor competențe specifice.
Cursuri intensive (Deep Dives) : Noi procese creative bazate pe instrumente de inteligență artificială într-un format accesibil pentru o înțelegere aprofundată și dinamică.

Toate cursuri de specializare sunt 100% online, așa că odată ce sunt publicate, cursuri de specializare încep și se termină oricând dorești. Tu stabilești ritmul cursului. Poți să te întorci pentru a recapitula ceea ce te interesează cel mai mult și să sari peste ceea ce știi deja, să pui întrebări, să răspunzi la întrebări, să-ți împărtășești proiectele și multe altele.

Modulele cursuri de specializare sunt împărțite în diferite module. Fiecare include lecții, text informativ, sarcini și exerciții practice care să te ajute să-ți realizezi proiectul pas cu pas, cu resurse și descărcări suplimentare complementare. De asemenea, vei avea acces la un forum exclusiv unde poți interacționa cu alți studenți, precum și să-ți împărtășești munca și proiectul final, creând o comunitate în jurul modulelor cursuri de specializare .

Poți valorifica cursuri de specializare pe care l-ai primit accesând pagină de valorificare și introducând codul cadou.

Dacă ești membru Plus, când finalizezi un curs achiziționat, vei primi instantaneu certificatul personalizat. Poți vedea toate certificatele tale în secțiunea Certificate din profilul tău. Poți descărca certificatele ca PDF-uri și poți partaja linkul online. Află mai multe despre certificate.
Specializare în cărți de rețete narative creative . Ilustrație și Scriere de Domestika

Specializare în cărți de rețete narative creative

O specializare de către mai mulți profesori
Berkeley, Estados Unidos.
S-a aprilie 2002
  • 100% recenzii pozitive ( 2 )
  • 1 elev