Declarație de accesibilitate
    Log in

    Modelare cu ciocolată: creați decorațiuni cu animale

    Un curs de Marc SuárezDesigner de tort

    Modelare cu ciocolată: creați decorațiuni cu animale

    Îți poți imagina să creezi o figură din material comestibil? Împreună cu designerul de tort și sculptorul Marc Suárez, vei învăța tehnicile necesare pentru a sculpta un animal cu patru picioare din ciocolată, pe care îl vei transforma într-un decor pentru tale.

    În acest curs Domestika, veți învăța cum să lucrați la structura internă[/i] să stăpâniți tehnica de modelare a ciocolatei și să finalizați piesa cu detaliile finale. Și dacă doriți să vă extindeți cunoștințele în lumea designului de [i] nu ratați primul[/url] al lui Marc Suárez: Design de sculpturi comestibile [url=https://www.domestika.org/es/courses/2329-diseno-de-esculturas-comestibles]

    Ce vei învăța în acest curs online?

    1 lecție & 1 descărcare

    Vezi toate lecțiile ↓

    Ce include acest curs?

    În prima unitate îl veți cunoaște puțin mai bine pe Marc, care vă va povesti despre cariera sa de designer de torturi și vă va împărtăși principalele influențe prezente în viața sa de zi cu zi.

    În continuare, veți descoperi cheile modelării ciocolatei și veți găsi referințele necesare pentru a vă plasma ideea pe hârtie. De asemenea, veți învăța toate materialele implicate în procesul de creare a unui decor modelabil.

    E timpul să trecem la modelare. Marc îți va explica cum să-ți pui ideea la viață prin traducerea schiței într-un obiect 3D. Înainte de a începe, vei pregăti bine structura, astfel încât să adere ferm la tort.

    Apoi vei adăuga detalii, texturi și culori decorului tău pentru a obține un efect hiperrealist. Și, ca pas final, Marc îți va arăta cum să îl așezi în siguranță pe tort.

    Care este proiectul acestui curs?

    Vei crea decorațiunea reprezentând un câine modelat în ciocolată albă folosind o structură internă care va ajuta la susținerea animalului și va facilita prinderea acestuia pe tort.

    Modelare cu ciocolată: creați decorațiuni cu animale

    Proiecte ale studenților cursului

    Pentru cine este acest curs online?

    Tuturor designerilor de tort care vor să învețe cum să lucreze cu ciocolată modelabilă pentru a realiza tot felul de toppinguri pentru a-și decora torturile.

    Cerințe și materiale

    Nu trebuie să fii un mare expert în modelare, dar practicarea anterioară poate fi de mare ajutor.

    Materialele pentru acest curs nu sunt foarte specifice. Este esențial să aveți ciocolată albă și glucoză sau ciocolată de modelat gata de utilizare, sârmă de grosime medie și unelte de modelat de bază.

    Modelare cu ciocolată: creați decorațiuni cu animale

    Recenzii

    3.850
    Studenți
    67
    Recenzii
    100%
    Evaluări pozitive
    • ceycat_mexico
      2 ani în urmă

      excelente curso para iniciar en el arte de la reposteria , el lenguaje muy entendible, buenas explicaciones y tips que da, me gusto mucho

    • lorena_f_hdz
      2 ani în urmă

      Excelente clase muy bien explicada y estructurada

    • nava_2
      2 ani în urmă

      cours très facile à suivre et pratique pour n'importe lequel type de sculpture

    • pastelesestelares
      PLUS
      2 ani în urmă

      Me gustó mucho el curso

    • a_figueroah
      2 ani în urmă

      me encantó el curso, muy bien explicado, espero pronto poder hacer mi primer poyecto

    Mai multe recenzii
    Marc Suárez

    Marc Suárez

    Profesor
    Plus

    Designer de tort

    S-a alăturat în noiembrie 2020

    Marc Suárez este expert în sculpturi hiperrealiste modelabile din ciocolată și designer de torturi. A predat tehnici creative de coacere și decorare a torturilor în întreaga lume, din Noua Zeelandă până în Canada, trecând prin Australia, Singapore, Ind...

    Conţinut

    • U 1

      Introducere

      • Prezentare
      • Influențe
    • U 2

      Pregătire

      • Introducere în decorațiunile de ciocolată
      • Materiale
      • Căutare referințe și schiță
    • U 3

      Structură și modelare

      • Crearea cadrului de sârmă
      • Cum să dai volum structurii și să o izolezi
      • Modelare corporală în ciocolată 1
      • Modelare corporală cu ciocolată 2
      • Modelarea capului cu ciocolată
    • U 4

      Un pas mai departe

      • Oferind o notă hiperrealistă
      • Texturi animale în ciocolată 1
      • Texturi animale în ciocolată 2
      • Colorarea ciocolatei de modelat 1
      • Colorarea ciocolatei modelabile 2
      • Detalii finale
    • FP

      Proiect final

      • Modelare cu ciocolată: creați decorațiuni cu animale

    La ce să te aștepți de la un curs Domestika

    • Învață în ritmul tău propriu

      Bucură-te de învățarea de acasă, fără un program fix și cu o metodă ușor de urmat. Tu îți stabilești propriul ritm.

    • Învață de la cei mai buni profesioniști

      Învață metode și tehnici valoroase explicate de experți de top din sectorul creativ.

    • Întâlnește profesori experți

      Fiecare expert predă ceea ce face cel mai bine, cu îndrumări clare, pasiune adevărată și perspicacitate profesională în fiecare lecție.

    • Certificate

      PLUS

      Dacă ești membru Plus, primești un certificat personalizat semnat de profesorul tău pentru fiecare curs. Distribuie-l în portofoliul tău, pe rețelele sociale sau oriunde dorești.

    • Obțineți locuri în primul rând

      Videoclipuri de cea mai înaltă calitate, pentru a nu rata niciun detaliu. Cu acces nelimitat, le poți viziona de câte ori este nevoie pentru a-ți perfecționa tehnica.

    • Împărtășește cunoștințe și idei

      Pune întrebări, solicită feedback sau oferă soluții. Împărtășește-ți experiența de învățare cu alți studenți din comunitate care sunt la fel de pasionați de creativitate ca și tine.

    • Conectează-te cu o comunitate creativă globală

      Comunitatea găzduiește milioane de oameni din întreaga lume, curioși și pasionați de explorarea și exprimarea creativității lor.

    • Urmărește cursuri produse profesional

      Domestika își gestionează lista de profesori și produce fiecare curs intern pentru a asigura o experiență de învățare online de înaltă calitate.

    Întrebări frecvente

    You’ll learn how to sculpt animal figures from moldable chocolate, build internal supports, texture and paint toppers, and assemble safe, realistic decorations for both commercial and creative cakes.

    This is an intermediate-level course, ideal for those with basic pastry or modeling skills who want to refine their chocolate techniques.

    You’ll need moldable chocolate, wire, aluminum foil, floral tape, modeling tools, brushes, edible colorants, and cake bases.

    We use braided wire wrapped in aluminum foil, which is insulated and bulked up before applying moldable chocolate to ensure stability and anatomical shape.

    Modeling tools, brushes, and techniques like pressing and cutting are used to create textures that replicate fur, scales, or realistic skin on chocolate figures.

    You can apply edible powder or gel colorants with dry or wet brushes, plus use shading and blending techniques to achieve lifelike effects.

    Moldable chocolate offers better flavor, more versatility, easier fine detailing and texturing, and a more realistic look compared to fondant.

    Domenii

    Cursuri care te-ar putea interesa

    Vezi mai multe cursuri Domestika