Zaawansowane techniki dekorowania ciastek
Rodzaje konsystencji: lukier
Kurs prowadzi VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Projektanci ciastek i tortów
Data dołączenia: 3 2020
Data dołączenia: 3 2020
O lekcji wideo: Rodzaje konsystencji: lukier
Podsumowanie
“Zróbmy szybki przegląd konsystencji, których będziesz używać podczas tego kursu. Gotowy do pracy ze szpatułkami i butelką ze sprayem?”
Na tej lekcji wideo VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) porusza temat: Rodzaje konsystencji: lukier, która stanowi część kursu na platformie Domestika: Zaawansowane techniki dekorowania ciastek. Dowiedz się, jak dekorować ciastka i tworzyć oryginalne projekty.
Częściowa transkrypcja wideo
“Cóż, w tej lekcji dokonamy małego przeglądu jak wygląda każda konsystencja, której użyjemy do lukru królewskiego. Pamiętaj, że jeśli przyszedłeś na ten kurs i nie wiesz jak się do niego przygotować, zawsze możesz sięgnąć po to pierwsze, co jest podstawą, poznać szczegółowo przepis na lukier królewski i jego konsystencję. Używamy miksera, aby nadać matce konsystencję, to właśnie mamy w tej misce. Pokażę ci. To dość trudne, dość gęsty, taki jaki wychodzi z miski miksera. Przypominam, że należy zawsze przykrywać go wilgotną ściereczką. lukru królewskiego, żeby nie wyschnął. Przechodzimy do kol...”
Transkrypcje są generowane automatycznie, stąd mogą pojawić się błędy.
Podsumowanie kursu: Zaawansowane techniki dekorowania ciastek
-
Kategoria
Gotowanie -
Dziedziny
Malarstwo, Design, DIY
VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Kurs prowadzi VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Lili Cuéllar i Willie Soto są założycielami i projektantami dekorowanych ciast i ciasteczek w VanilleCouture, jadalnej przestrzeni artystycznej, w której prowadzą kreatywne kursy cukiernicze i rozwijają swoją pasję do deserów. Lili studiowała hotelarstwo, Willie gastronomię i ich praktyki zawodowe zbiegły się w czasie, choć dopiero lata później, na kursach dekorowania tortów, naprawdę się poznali. Są parą i kreatywnym duetem.
Pracowali przy Nailed It México (Netflix) w sezonach 2 i 3, a także współpracowali między innymi z takimi markami jak KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina. Z drugiej strony prowadzili zajęcia w krajach takich jak Stany Zjednoczone, Kolumbia, Argentyna, Brazylia, Kostaryka i cały Meksyk, a także byli jurorami w różnych profesjonalnych konkursach na projektowanie tortów.
- 100% pozytywnych ocen (64)
- Liczba uczestników: 7.314
- 18 lekcji (2 h 59 min)
- Dodatkowe zasoby: 30 (liczba plików: 11)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Hiszpański
- Hiszpański · Angielski · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
