Placeselector

Placeselector

Placeselector es un concepto de nueva revista en papel para Plateselector.

Es una revista que habla de la cultura e historia gastronómica de una región. La gastronomía es uno de los aspectos que más suelen diferenciar unas regiones de otras, además de la cultura, la política y en general la mentalidad. La revista representa la comida como vínculo cultural. Cada número está dedicado únicamente a una región. Se trata de lugares especiales, distintos del reconocimiento por turismo, casi lo único que tiene que cumplir es tener una oferta gastronómica interesante.

El tema del primer número de la publicación es Georgia. Es un buen ejemplo de las regiones con una oferta gastronómica espectacular y muy propia pero que pasa desapercibida. Dependiendo de la oferta gastronómica de cada lugar los temas de los artículos se pueden variar pero la publicación sigue una estructura base. Esta partida en 5 capítulos:

I. Único: Presenta la comida más típica y querida por los locales.
II. Inspiración: Habla de la tierra que influyo en la formación de la oferta gastronómica.
III. Entorno: Trata sobre la comida como una fuente de inspiración.
IV. Comunidad: Habla de la gente y su relación con la gastronomía, costumbres y tradiciones alimenticias.
V. Memorias: Capítulo final, habla de todo lo que se queda con nosotros después del viaje.