Duda con Bitrate

Buenas a tod@s, mi pregunta es muy de principiante, pero haber si hay alguién que me heche una mano (lo agradecería un montón), me han pedido una animación para una pantalla de led, así que la he hecho al tamaño especificado en flash (me resulta mucho más fácil trabajar con él), el cliente me dice que tiene que ser en formato mpeg y a 5000 de bitrate, meto el swf del flash en el premire y lo exporto como mpeg, pero no encuentro por ninguna parte donde ponerle el bitrate, he estado mirando y no encuentro nada, otra opción que he intentado es pasarlo con el programa superconverter pero el bitrate que me da pasa de 4992 a 5040, no me da la opción de 5000 justos. Pues eso mi pregunta es como le pongo bitrate 5000 a ese video.

Muchas gracias por adelantado ¡¡¡
(avisé que mi pregunta era de muy principiante.)