Modificar PDF

Pero amo a vé: lo que quieres es alguna aplicación gratuita o cualquier APP te vale? O igual es que estás preguntando en el apartado equivocado del foro

Yo de gratix no conozco nada. De pago: según para qué cosa, tendrás que ir haciendo malabares entre Illustrator (después de colocar el Pdf, lo incrustas) Acrobat Pro (con el plug-in PitStop si es que necesitas hacer más cosas que lo que te deja acrobat…)

acrobat pro e illustrator te valen por ponerte un ejemplo. Aunque hay más, suerte

chi: me gustaría, partiendo de un pdf, generalmente de texto: quitar texto, añadir texto o modificar su aspecto.

pues así x ejemplo, illustrator, acrobat pro...todo depende de lo que quieras hacer...podrías ser más exacto?
saludos

(Enfocus) PitStop pero no es ni gratuita ni opensource…