Estoy harto de Actualizar una Web

A ver si me resolveis una duda:

Recordais aquel post en el que expuse que pondria una pagina PHP con base de datos MySQL para actualizar un diseño que ya tenia hecho la empresa a muchos idiomas mas?

Pues bien, estoy con el sueco y el finlandes y estoy hasta las narices. Corto y pego de unas traducciones horrendamente organizadas en un solo archivo .doc

Me llevo cosa asi de un mes mantener el diseño y automatizar la pagina para recoger los datos de un MySQL, pero ahora llevo mes y medio metiendo los textos en idiomas y estoy HARTO!!!!!!

Mi pregunta es, como establezco que una pagina que tiene textos en CIRILICO o en Ideogramas (caracteres) Japoneses, o en otros caracteres que no sean los latinos normales. Mando una cabecera distinta a cada pagina segun el idioma? donde encuentro un ejemplo de cabeceras? Como introduzco los caracteres japoneses en la Base de datos? Copiando y pegando?
Se que puedo buscarlo y que es facil, pero es que me apetecia desahogarme.