Imágenes de B/N a color y viceversa

Hola.

Ando con un proyecto, o idea de proyecto, como pueda llamarlo. He visto y leído que puedes convertir una imagen de color a escala de grises aplicando un filtro en el CSS, ahorrándote de tener que ir a Photoshop y convertir la imagen en escala de grises. Tengo pensado que esa imagen, mediante un HOVER, sea nuevamente en color. Para entenderlo, porque yo me estoy liando mientras escribo: que cuando pase con el ratón por encima de la imagen, resalte la imagen a color y cuando el ratón no pase por encima vuelva a escala de grises.

Hasta luego.