Cake design: flores de crema de mantequilla con espátula
Un curso de Butter Blossoms (KWUN) , Artista de pasteles
Se unió en septiembre de 2022
Aprende a elaborar preciosas flores de crema de mantequilla con la simple ayuda de una espátula y crea un delicioso ramo en un pastel
Aprende a elaborar preciosas flores de crema de mantequilla con la simple ayuda de una espátula y crea un delicioso ramo en un pastel
Se unió en septiembre de 2022
La elaboración de arte comestible es una deliciosa combinación de creatividad y habilidades culinarias. Tan hermosas a la vista como deliciosas para comer, las flores de crema de mantequilla pueden transformar un simple pastel en una obra maestra botánica. Presentamos a Kwun, un renombrado artista de pasteles proveniente de Tailandia y reconocido en las redes sociales como el creador de butter & Blossoms. Habiendo impartido su experiencia en talleres de todo el mundo, Kwun ha solidificado su reputación en el campo de la decoración de pastelería. En 2022, dejó su huella como finalista de Cake Master's y también prestó su gran ojo para los detalles como juez en varios espectáculos internacionales.
Embárquese en un viaje encantador con Kwun en este curso en línea, donde revela los secretos detrás de su técnica única de esculpir flores de crema de mantequilla con una espátula. Muy parecido a la pintura, este método permite una expresión artística mejorada en la decoración de pasteles, transformando el lienzo de un simple pastel en un ramo de flores.
¿Qué aprenderás en este curso online?
13 lecciones & 12 recursos adicionales
- 99% valoraciones positivas (129)
- 9.811 estudiantes
- 13 lecciones (1h 52m)
- 12 recursos adicionales (3 archivos)
- Online y a tu ritmo
- Disponible en la app
- Audio: Inglés, Türkçe
- Inglés · Español · Portugués · Alemán · Francés · Italiano · Polaco · Neerlandés
- Nivel: Iniciación
- Acceso ilimitado para siempre
¿Cuál es el proyecto del curso?
Crea una combinación de flores en un pastel con una espátula y crema de mantequilla.
Proyectos de estudiantes del curso
¿A quién está dirigido este curso online?
Este curso es para chefs, panaderos, pasteleros o cualquier persona que disfrute de la decoración de pasteles.
Requisitos y materiales
Este curso está diseñado tanto para principiantes como para pasteleros experimentados.
En términos de materiales, necesitas crema de mantequilla, espátulas que se usan comúnmente para pintar, utensilios de cocina comunes, una batidora de pie o de mano, colorante para alimentos y, por supuesto, ¡un pastel!
Opiniones
Un curso de Butter Blossoms (KWUN)
Tanaporn Vilailaks, conocida como Kwun, comenzó su carrera en el arte de la pastelería en su Tailandia natal. Su marca, Butter & Blossoms, es un nombre muy reconocido entre los entusiastas de las tartas en las redes sociales. Inició su carrera como Licenciada en Arquitectura con mención en Diseño Industrial, del KMITL. Después de un breve período como diseñadora gráfica, descubrió su pasión por la pastelería, lo que la impulsó a abrir su propia tienda, Modern Cake, en 2005. Kwun obtuvo un Diploma de Pastelería de Le Cordon Bleu en 2008. A partir de entonces, comenzó a ofrecer pasteles personalizados. para ocasiones especiales y abasteciendo a varias cafeterías en Bangkok bajo su cafetería, Modern Cake.
La especialidad de Kwun radica en la pintura de esculturas florales utilizando crema de mantequilla y crema de chocolate, una técnica distintiva que aprendió y perfeccionó de forma autodidacta desde 2017. Su estilo único ha atraído la atención internacional, lo que la ha llevado a realizar talleres en más de 15 países de todo el mundo. Lanzó oficialmente su obra de arte en Instagram y Facebook bajo "Butter & Blossoms" en 2015, mostrando inicialmente sus técnicas de flores ribeteadas. A medida que su base de seguidores creció, comenzó a publicar clips cortos de su proceso de trabajo, en particular su arte con espátula, que despertó un inmenso interés. Desde entonces, ha estado impartiendo clases privadas y en línea, convirtiendo poco a poco su pasión en una carrera exitosa. En 2018, estableció su propio estudio de enseñanza en Bangkok, llamado Butter & Blossoms Studio, consolidando aún más su reputación como venerada decoradora de pasteles.
Contenidos
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U1
Introducción
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Acerca de mí
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Influencias
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U2
Comprender la pintura escultórica para decorar pasteles
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¿Qué es la pintura escultórica para decorar pasteles?
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Crema de mantequilla y cómo glasear un pastel
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Herramientas y técnicas
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U3
Aprendiendo a hacer flores
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Cómo hacer pétalos y hojas
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Cómo mezclar colores para conseguir un aspecto natural
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Flores Fáciles 1
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Flores fáciles 2
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Pensamiento y rosa salvaje
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Rosa
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U4
hacer el pastel
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Cómo diseñar una combinación de flores
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Combinando flores en un pastel
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PF
Proyecto final
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flores de mantequilla
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Qué esperar de un curso de Domestika
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Aprende de los mejores profesionales
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Realiza cursos profesionalmente producidos
Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.
Preguntas frecuentes
Los cursos de Domestika son unas clases online que te permiten aprender una serie de herramientas y habilidades para realizar un proyecto concreto. Cada paso del proyecto combina vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios. Los cursos también te ofrecen la oportunidad de compartir tus propios proyectos con otros estudiantes y con el profesor, creando así una comunidad en torno al curso.
La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto una vez estén publicados, los cursos empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas, hacer preguntas, resolver dudas, compartir tus proyectos y mucho más.
Los cursos se dividen en diferentes unidades, cada una de ellas incluye lecciones, textos explicativos, tareas y prácticas para llevar a cabo tu proyecto paso a paso, recursos y documentos adjuntos complementarios. También tendrás acceso a un foro exclusivo donde puedes interactuar con todos los estudiantes del curso y el profesor, así como compartir tus trabajos y el proyecto que realices, creándose de esta manera una comunidad en torno al curso.
Puedes canjear un curso que te han regalado accediendo a la página de canjeo donde podrás introducir el código de regalo que te han proporcionado.
dianasanti
Excelente curso!
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obolotapronto
Cada aula, dessa incrível e meticulosa professora, despertou em mim a sensação de vislumbrar obras de arte únicas, como se fossem telas de pintura.
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francesca.augliera
Il corso è utili ma la traduzione dei sottotitoli non rende il significato in italiano, quindi è difficile cercare i termini delle materie prime ed attrezzature in italiano.
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vsacor
Excelente curso, me gusto mucho la explicacion tan detallada y la colorimetria. Recomendado.
lacasitadelcheffacturacion
EXCELENTE CURSO
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