Libros de cocina: escribe historias a través de recetas
Metodología
Un curso de Sumayya Usmani , Escritora creativa y educadora alimentaria
Se unió en mayo de 2021
Se unió en mayo de 2021
Sobre la videolección: Metodología
Resumen
“En esta lección, aprenderá los elementos principales de un libro de cocina y cómo hacer la investigación para compilarlo. También hablaré sobre el tipo de libro de cocina que te gustaría escribir: ¿es un viaje gastronómico visual a través de un país o una narrativa personal con recetas?”
En esta videolección, Sumayya Usmani aborda el tema: Metodología, que forma parte del curso online de Domestika: Libros de cocina: escribe historias a través de recetas. Combina historias y recetas para escribir un libro de cocina y embarca a los lectores en un viaje de sabor y cultura.
Transcripción parcial del vídeo
“Metodología En esta lección, explicaré los métodos para escribir un libro de cocina. Comenzaremos aprendiendo los pasos para escribir un libro de cocina. El primer paso es elegir un título de trabajo. Su título de trabajo no está escrito en piedra pero ayuda a inspirar el resto del proceso de escritura del libro de cocina. Elige cualquier cosa que te hable. El segundo paso es crear su lista de recetas. Creación de una lista de recetas se asegurará de que sepa lo que está pasando en su libro de cocina y lo que no debe entrar en su libro de cocina. Haz uno aproximado y luego finalízalo. Es po...”
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Resumen del curso: Libros de cocina: escribe historias a través de recetas
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Categoría
Cocina, Escritura -
Áreas
Escritura creativa, Escritura de no ficción, Storytelling
Sumayya Usmani
Un curso de Sumayya Usmani
Nacida en Karachi, Pakistán, la galardonada escritora creativa y educadora gastronómica, Sumayya Usmani, pasó su primera infancia viajando por el mundo con sus padres. Exploró diversas culturas, países, ingredientes y cocinas y observó con asombro cómo su madre preparaba las comidas con amor. Más tarde, cuando la familia volvió a establecerse en Karachi, Sumayya observó a abuelas y tías cocinando con 'andaza', una palabra urdu que significa usar el instinto y la estimación. Estas experiencias crearon fuertes cimientos y conexiones de Sumayya con la cocina y, en su edad adulta, descubrió que podía cocinar simplemente siguiendo su propia intuición y sus sentidos.
Sumayya pasó a ejercer la abogacía durante 12 años en Londres y Pakistán. Sin embargo, en 2012 dejó el derecho en busca de su pasión; escritura y enseñanza de alimentos. Ahora con sede en Glasgow, su amor de toda la vida por la escritura, junto con su estilo natural, la ha llevado a publicar libros de cocina galardonados. Su último libro es una memoria gastronómica y se adentra aún más en la escritura creativa, que ganó el Premio Next Chapter de Scottish Book Trust en 2021. Sumayya aparece regularmente en múltiples festivales del libro, como el Festival del Libro de Edimburgo, ha escrito y aparecido en numerosos publicaciones que incluyen The New York Times, The Guardian y BBC Food, entre otros. Es oradora invitada en muchos podcasts y habitual en BBC Radio. Sumayya también organiza clases de cocina y es miembro del comité del Guild of Food Writers.
- 98% valoraciones positivas (258)
- 14.319 estudiantes
- 13 lecciones (1h 37m)
- 14 recursos adicionales (4 archivos)
- Online y a tu ritmo
- Disponible en la app
- Audio: Inglés, Alemán, Español (Latam), Francés, Italiano, Neerlandés, Polaco, Portugués, Türkçe
- Español · Inglés · Portugués · Alemán · Francés · Italiano · Polaco · Neerlandés · Türkçe
- Nivel: Iniciación
- Acceso ilimitado para siempre
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