Regina Escofet Torres

Gastrónoma de profesión y editora por convicción... Al escoger mi licenciatura creía que mi vocación era estar dentro de una cocina pero al entrar a trabajar en la Editorial Larousse,como asistente editorial, me di cuenta la razón por lo que había estudiado gastronomía... Mi verdadera vocación está al rededor de la literatura culinaria; creía que la lectura era sólo un hobbie una forma de aprender y divertirme, ahora después de trabajar y estudiar un Master en Edición estoy segura que mi vocación es innovar la gastronomía a través de la literatura.