Backkunst: Aquarelltechniken für bemalte Kekse

Fan von Backen und Illustration? Und warum nicht diese beiden Leidenschaften in einer einzigen Aktivität kombinieren? Das hat sich die talentierte Konditorin und Illustratorin Rachel Levesque vorgenommen. Als Gewinnerin des Fernsehwettbewerbs Best Pastry Chef im Jahr 2017 beschloss sie, mit ihrem Happy Pastille-Workshop mit der Herstellung von illustriertem Gebäck zu beginnen und so renommierte Kunden wie Chanel, Cabaïa und Clarins anzuziehen. In diesem Online-Kurs wird Rachel Ihnen verschiedene Gebäckdekorationstechniken beibringen, um illustrierte Kekse mit essbarer Farbe zu kreieren. Lassen Sie sich mit dem süßen Duft kleiner Butter in ein Gourmet-, farbenfrohes und kindliches Universum entführen.

Sie beginnen damit, Rachel Levesque kennenzulernen. Sie wird Ihnen von ihrer Leidenschaft für Illustration, Aquarell, Muster und Backen erzählen, bevor sie ihre Einflüsse präsentiert. Dann üben Sie das Malen des Designs auf Papier, bevor Sie den Keksteig und die königliche Glasur zubereiten. Dann wählen Sie Ihre Farbpalette aus und mischen Ihre Lebensmittelfarben. Sie werden nach Inspiration suchen und Ihre Aquarellsträuße verwenden, um die Vorlagen für Ihre Kekse zu erstellen. Dann wird es Zeit, sich die Hände schmutzig zu machen! Sie schneiden, backen und beschichten Ihre Kekse. Sie werden dann beginnen, verschiedene Blumen zu malen, von den größten bis zu den kleinsten, sowie das Blattwerk. Schließlich verleihen Sie Ihren Kreationen das letzte Finish sowie Volumen, Details und Goldfarbe! Als Bonus zeigt Rachel Ihnen, wie Sie hübsche Verpackungen herstellen und Ihre Kekse in Massenproduktion herstellen. Sie werden auch sehen, wie Sie Ihre Dekorationen digitalisieren, um sie auf essbarem Papier zu drucken.

Für das Abschlussprojekt erstellen Sie eine Sammlung von Shortbreads, die mit Blumensträußen mit Aquarell- und Bleistifteffekten illustriert sind.

Dieser Kurs richtet sich sowohl an Anfänger als auch an Feinschmecker, die ihr Gebäck mit köstlichen Dekorationen verzieren möchten.

Für die Teilnahme an diesem Kurs sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Was die Materialien betrifft, benötigen Sie Backutensilien und Grundzutaten für die Herstellung von Plätzchenteig und Royal Icing, Pinsel und Lebensmittelfarbe sowie Marker für die Dekoration.