Texturendesign mit Schokolade

Texturendesign mit Schokolade

“Wir sind am Ende des Kurses angelangt und ich habe es geliebt, Sie zu unterrichten, und ich hoffe, es hat Ihnen gefallen. Ihr letztes Projekt besteht darin, Ihre eigene Schokolade mit einer Silikonform um ein Objekt Ihrer Wahl herzustellen. Sie können Ihr Stück mit jedem der im Kurs erlernten Designs und mit Ihren eigenen Aromen entwerfen. Sie können auch Texturen verwenden und nach Belieben mit Farben spielen. Lassen Sie uns die Hauptschritte des Prozesses durchgehen. Bereiten Sie zuerst Ihren Garraum und Ihre Materialien vor. Erstellen Sie dann eine Form um das Objekt Ihrer Wahl, wie ich Ihnen in Einheit 3 gezeigt habe. Im Kurs habe ich eine schöne Faltenfliese verwendet, aber ich ermutige Sie, kreativ zu sein und etwas Einzigartiges für Ihr Projekt zu finden.

Sobald Ihre Form fertig ist, ist es Zeit, Ihre Schokolade zu temperieren, zu färben und zu würzen. Mit Backpapier können Sie eine Textur Ihrer Wahl auf Ihr Design auftragen. Haben Sie keine Angst zu entdecken, welche Farben und Aromen Sie aufregend finden. Wir haben verschiedene Designs gelernt, die Sie Ihrer Schokolade hinzufügen können, aber mit ihnen spielen und sie zu Ihren eigenen machen können. Gießen Sie die Schokolade in die Form und lassen Sie sie fest werden. Wenn die Platte mindestens 24 Stunden lang vollständig kristallisiert ist, nehmen Sie sie aus der Form. Ihre Schokoladenplatte ist fertig! Jetzt müssen Sie nur noch an eine schöne, nachhaltige Verpackung denken, um Ihre Arbeit zu präsentieren. Jetzt bin ich sehr gespannt, wie Ihre Kreationen das verwenden, was ich Ihnen heute gezeigt habe - insbesondere die, die schief gelaufen sind! Der wichtigste Rat, den ich Ihnen geben kann, ist, neugierig zu sein und keine Angst vor der Arbeit mit Schokolade zu haben - behandeln Sie sie einfach wie ein Material wie jedes andere. Egal wie es aussieht, es wird fast immer fantastisch schmecken. Ich würde auch gerne von anderen Textur- und Materialprojekten hören, die nicht unbedingt mit Schokolade zu tun haben. Vielleicht können wir herausfinden, wie man es in Schokolade macht? Ich werde Ihre Fortschritte im Domestika-Forum verfolgen, aber bitte haben Sie etwas Geduld, wenn ich nicht sofort antworte, da ich ziemlich beschäftigt bin, mein eigenes Schokoladengeschäft zu führen. Aber bitte wissen Sie, dass ich mir alles ansehen und so schnell wie möglich antworten werde. Bitte lassen Sie sich auch von anderen Studenten inspirieren und geben Sie Ratschläge und Tipps. Je mehr wir uns gegenseitig teilen und helfen, desto mehr erstaunliche Projekte werden wir machen. Ein kurzer Abschied ... ”

Partielle Transkription des Videos

“Abschlussprojekt In dieser Lektion schauen wir uns an, wie Sie nehmen können all die Dinge, die ich dir gezeigt habe und erstelle ein einzigartiges Abschlussprojekt. Wir sind am Ende des Kurses angelangt. Ich habe es geliebt, Ihnen etwas über Schokolade beizubringen und ich kann es kaum erwarten zu sehen, was du erschaffst. Ich begann damit, ein bisschen über mich zu sprechen. meine Einflüsse und wie ich auf Ideen komme. Ich habe dir dann gezeigt, welche Zutaten und Geräte du brauchst zu Hause Schokoladentexturen zu erstellen. Ich habe dir gezeigt, wie man eine einfache Form erstellt. wie m...”

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Zusammenfassung des Kurses: Texturendesign mit Schokolade

• Niveau: Anfänger
• 99% positive Bewertungen (521)
• 14792 Lernende
• 4 Kurseinheiten
• 13 Lektionen (2 Stdn. 44 Min.)
• ‌6 Downloads

• Kategorie

  Design, Handarbeit, Kochen

• Bereiche

  Design, DIY