Bestseller

Texturendesign mit Schokolade

Ein Kurs von BRIK chocolate
Schokoladenstudio. London, Vereinigtes Königreich.
Mitglied seit Oktober 2020
, Schokoladenstudio

Lerne, wie man Schokolade temperiert, färbt und aromatisiert, um leckere Terrazzo-, Marmor- und Betontexturen zu erzielen

  • Bestseller Englisch mit deutschen Untertiteln
  • 99% positive Bewertungen (402)
  • 10780 Schüler

Lerne, wie man Schokolade temperiert, färbt und aromatisiert, um leckere Terrazzo-, Marmor- und Betontexturen zu erzielen



Englisch mit deutschen Untertiteln
  • 99% positive Bewertungen (402)
  • 10780 Schüler
  • Online und in deinem Tempo
  • Audio: Englisch
  • Niveau: Anfängerkurs
  • 13 Lektionen (2h 44m)
  • Verfügbar auf der App
  • Englisch, Spanisch, Portugiesisch, Deutsch, Französisch, Italienisch, Polnisch, Niederländisch
  • Unbegrenzter Zugang
  • Zertifikat nach Abschluss des Kurses

Design ist eine Disziplin, die reich an zu erforschenden Medien ist. In Kombination mit Schokolade wird es visuell, taktil und schmackhaft. Die multidisziplinäre Designerin Kia Utzon-Frank entwirft in ihrem Schokoladendesignstudio BRIK Chocolate einzigartige Aromen und Texturen, die von architektonischen Oberflächen inspiriert sind.

Entdecken Sie, wie Sie Ihre kreativen Ideen durch das spielerische Entwerfen von Schokoladentexturen umsetzen können. Kreieren Sie einzigartige Aromen, kombinieren Sie Farben und genießen Sie vor allem Ihre einzigartigen Süßwaren.

Was lernst du in diesem Onlinekurs?

Inhaltsverzeichnis des Kurses

  • E1
    E1. Einführung
  • E2
    E2. Erste Schritte mit Schokolade, Farben und Formenbau
  • E3
    E3. Erstellen unserer Schokoladendesigns
  • E4
    E4. Posting, Präsentation und Verkostung!
  • AP
    AP Abschlussprojekt
Zum Detail

Lernen Sie zunächst die Gründerin von Brik Chocolate, Kia Utzon-Frank, kennen und erfahren Sie, warum sie ihr Schokoladen-Designstudio gegründet hat. Entdecken Sie, woher Kia sich inspirieren lässt und wie sie neue Ideen findet.

Machen Sie sich mit den Zutaten, Materialien und Geräten vertraut, die Sie benötigen, um sicher und effizient zu arbeiten. Erfahren Sie, wie Sie mit Lego Ihre Form herstellen und Texturen mit Backpapier erstellen. Verstehe den Prozess der Arbeit mit Schokolade und wie man sie richtig temperiert. Entdecken Sie, wie Sie Farben mischen, um Ihre Schokoladenstückchen für Ihr Terrazzo-Design vorzubereiten.

Lernen Sie die Experten-Tricks von Kia kennen, um Ihr geschmacksintensives Schokoladen-Terrazzo-Design zu kreieren. Als nächstes lernen Sie, wie Sie Schokolade mit Holzkohle versehen und ein modernes, von Beton inspiriertes Plattendesign erstellen. Mischen Sie für Ihre dritte Kreation 3 verschiedene Schokoladenfarben, um ein glänzendes Marmorfinish zu erhalten. Erfahren Sie, wie Sie mit einem Objekt Ihrer Wahl Ihre eigene Silikonform erstellen. Führen Sie dabei jeden Schritt aus, um Ihr Objekt perfekt zu gießen und mit Schokolade zu füllen.

Bevor Sie Ihre Schokoladenkreationen probieren, holen Sie sich Kias Tipps zum Fotografieren Ihrer Designs und zum Teilen in sozialen Medien. Entdecken Sie verschiedene Möglichkeiten, Ihre Arbeit zu präsentieren und wie Sie sie am besten aufbewahren können. Beenden Sie den Kurs, indem Sie herausfinden, wie Sie Ihre Schokolade mit verschiedenen Speisen und Getränken kombinieren können, um interessante Kombinationen zu erstellen.

Was ist das Kursprojekt?

Erstellen Sie drei verschiedene Schokoladentexturen, die von architektonischen Materialien inspiriert sind, und erstellen Sie dann eine Form, die um ein ausgewähltes Objekt gegossen wird, um original aromatisierte Schokolade herzustellen.

Projekte von Schülern

An wen richtet sich dieser Onlinekurs?

Dieser Kurs richtet sich an neugierige, designorientierte Kreative, die lernen möchten, wie man Texturdesigns mit Schokolade erstellt.

Anforderungen und Materialien

Für Materialien benötigen Sie einige große und kleine mikrowellengeeignete Plastikschalen, Silikonspatel, einen Mixer, ein Lebensmittelthermometer, Silikonspatel, Backpapier, Pappe, doppelseitiges Klebeband, Frischhaltefolie, latexpulverfreie Handschuhe, einen Mischbehälter, eine Waage, Silikon, ein Mischstab, Schimmelpilzspray, Spülmittel, Wasser, Legoblöcke, eine blaue Rolle, ein Messer, ein Schneidebrett, ein Haartrockner oder eine Heißluftpistole, ein Kühlschrank, eine Mikrowelle.

Um Ihren Texturen Farbe und Geschmack zu verleihen, benötigen Sie weiße Schokolade, Holzkohle, Farbpulver, Chai-Tee, starken schwarzen Tee, rosa Pfefferkorn, Matcha-Pulver, Spirulina, Earl Grey-Tee, ätherisches Zitronengrasöl und schwarzen Sesam.


Bewertungen

10780 Schüler
402 Bewertungen
99% Positive Bewertungen

BRIK chocolate

Ein Kurs von BRIK chocolate

Lehrer Plus
Schokoladenstudio

BRIK Chocolate entwirft und fertigt komplizierte, köstliche Schokoladentexturen von Hand, die von architektonischen Oberflächen inspiriert sind. BRIK Schokolade wurde 2020 von der Designerin Kia Utzon-Frank und der Strategin Raffaella Baruzzo gegründet und möchte Augenweiden durch die Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe, Innovationen und ein nachhaltiges Engagement für unseren Planeten eine neue Bedeutung verleihen.

Kia Utzon-Frank von BRIK Chocolate ist eine in London ansässige dänische Designerin mit einer Leidenschaft für die Gestaltung genrewidriger Designs. Zu ihren Kunden zählen Wallpaper *, Sir Terence Conran, Harry Styles, Tom Dixon, The Barbican, Boghossian Jewellery und Goop. Sie hat eine neue Wahrnehmung dieses klassischen Genusses geschaffen, die Überraschung, Staunen und die kontinuierliche Entwicklung neuer Ideen auslöst.


Inhalte

  • E1

    Einführung

    • Über mich
    • Einflüsse
  • E2

    Erste Schritte mit Schokolade, Farben und Formenbau

    • Einführung in Materialien und Einrichtung Ihres Kochraums
    • Eine Form machen
    • Schokoladengrundlagen: Unsere Hauptzutat kennen und die Schokolade temperieren
    • So mischen Sie Farben und Texturen und die Farbpalette - Übersicht
  • E3

    Erstellen unserer Schokoladendesigns

    • Herstellung einer Terrazzo-Designplatte
    • Herstellung einer Betonkonstruktionsplatte
    • Herstellung einer Marmor-Designplatte
    • So gießen Sie ein Objekt in eine Siliziumform 1
    • So gießen Sie ein Objekt in eine Siliziumform 2
  • E4

    Posting, Präsentation und Verkostung!

    • So lagern, transportieren und verpacken Sie Ihre Arbeit nachhaltig
    • Wie man Schokolade koppelt und schmeckt
  • AP

    Abschlussprojekt

    • Texturendesign mit Schokolade

Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?

  • Lerne in deinem Tempo

    Lerne bequem von zuhause aus, in deinem eigenen Tempo und ohne festen Zeitplan. Du entscheidest, wann und wo.

  • Lerne mit den Profis

    Lerne die nützlichsten Techniken und Methoden mit den Profis der Kreativbranche.

  • Tritt mit den erfahrendsten Experten in Kontakt

    Jede Lehrperson übermittelt dir in jeder Lektion leidenschaftlich sein/ ihr Wissen mittels ausführlichen Erklärungen aus professioneller Sicht.

  • Erhalte deine Urkunde mit jedem Kurs
    Neu

    Erhalte mit jedem abgeschlossenen Kurs deine personalisierte, von der Lehrperson unterzeichnete Personalisiertes und unterzeichnetes Zertifikat. Teile sie in deinem Portfolio, auf Social Media oder wo immer du willst.

  • Sei ganz vorne mit dabei

    Dank hochwertig produzierter und gestochen scharfer Videos entgeht dir kein einziges Detail. Du hast uneingeschränkten Zugriff auf deinen Kurs und kannst dir so alle Videolektionen so oft ansehen, wie du möchtest.

  • Teile Wissen und Ideen

    Stelle deine Fragen, bitte um Meinungen und biete Lösungsansätze. Teile deine Lernerfahrung mit anderen Schüler*innen in der Community, die genauso kreativ sind wie du.

  • Sei Teil einer globalen kreativen Community

    Die Community umfasst Millionen wissbegierige Menschen weltweit, die Freude an kreativem Ausdruck finden.

  • Arbeite mit von Profis produzierten Kursen

    Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.


Häufige Fragen

Die Kurse von Domestika sind Onlinekurse, bei denen du Tools und Geschicklichkeiten lernst, um ein bestimmtes Projekt durchzuführen. Jeder Schritt des Projekts kombiniert Videos und Texte mit zusätzlichem Lernmaterial. Die Kurse bieten auch die Möglichkeit, eigene Projekte mit anderen Benutzern und dem Lehrer zu teilen, so entsteht in Zusammenhang mit dem Kurs eine Gemeinschaft.

Die Kurse sind 100% online, sie beginnen oder enden also ab der Veröffentlichung wann du willst. Du bestimmst den Rhythmus. Du kannst auf etwas, das dich interessiert, zurückgreifen oder etwas überspringen, Fragen stellen, Probleme lösen, deine Projekte teilen und vieles mehr.

Die Kurse sind in verschiedene Einheiten aufgeteilt, jede beinhaltet Lektionen, erläuternde Texte, Aufgaben und Übungen, mit denen du das Projekt Schritt für Schritt bearbeiten kannst, außerdem auch Ressourcen und zusätzliche Dokumente. Du bekommst auch Zugang zum exklusiven Forum, wo du mit den restlichen Schülern und dem Lehrer interagieren kannst, sowie deine Arbeit und das Projekt teilen kannst. So entsteht rund um den Kurs eine Gemeinschaft.

Du kannst den geschenkten Kurs hier Seite zum Einlösen einlösen und auch den Geschenkgutscheincode eingeben.

Wenn du den Kurs abschließt, erhältst du sofort eine personalisierte Urkunde. Du findest alle Urkunden unter der Abteilung Urkunden in deinem Profil. Du kannst die Urkunden in PDF-Format downloaden und den Link teilen. Mehr Information zu den Urkunden
Texturendesign mit Schokolade . Handarbeit und Design-Kurs von BRIK chocolate Bestseller

Texturendesign mit Schokolade

Ein Kurs von BRIK chocolate
Schokoladenstudio. London, Vereinigtes Königreich.
Mitglied seit Oktober 2020
  • 99% positive Bewertungen (402)
  • 10780 Schüler