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Texturendesign mit Schokolade

Ein Kurs von BRIK chocolate , Schokoladenstudio

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Lerne, wie man Schokolade temperiert, färbt und aromatisiert, um leckere Terrazzo-, Marmor- und Betontexturen zu erzielen

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Schokoladenstudio. London, Vereinigtes Königreich.
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Schokoladenstudio.

Design ist eine Disziplin, die reich an zu erforschenden Medien ist. In Kombination mit Schokolade wird es visuell, taktil und schmackhaft. Die multidisziplinäre Designerin Kia Utzon-Frank entwirft in ihrem Schokoladendesignstudio BRIK Chocolate einzigartige Aromen und Texturen, die von architektonischen Oberflächen inspiriert sind.

Entdecken Sie, wie Sie Ihre kreativen Ideen durch das spielerische Entwerfen von Schokoladentexturen umsetzen können. Kreieren Sie einzigartige Aromen, kombinieren Sie Farben und genießen Sie vor allem Ihre einzigartigen Süßwaren.

Mehr Info ↓

Was lernst du in diesem Onlinekurs?

13 Lektionen & ‌18 Downloads

Eine Form machen

15 Minuten, 32 Sekunden

Schokoladengrundlagen: Unsere Hauptzutat kennen und die Schokolade temperieren

17 Minuten, 21 Sekunden

So mischen Sie Farben und Texturen und die Farbpalette - Übersicht

20 Minuten, 56 Sekunden

Herstellung einer Terrazzo-Designplatte

13 Minuten, 1 Sekunde

Herstellung einer Betonkonstruktionsplatte

14 Minuten, 52 Sekunden

Herstellung einer Marmor-Designplatte

11 Minuten, 52 Sekunden

Alle Lektionen ansehen

• 99% positive Bewertungen (521)
• 14,800 Lernende
• 13 Lektionen (2 Stdn. 44 Min.)
• 18 Zusatzmaterialien (6 Dateien)
• Online und in deinem Tempo

• Verfügbar via App
• Audiosprache: ‌Englisch
• Englisch · Spanisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch
• Niveau: Anfänger
• Dauerhaft unbegrenzter Zugang

Was ist das Kursprojekt?

Erstellen Sie drei verschiedene Schokoladentexturen, die von architektonischen Materialien inspiriert sind, und erstellen Sie dann eine Form, die um ein ausgewähltes Objekt gegossen wird, um original aromatisierte Schokolade herzustellen.

Projekte von Kursteilnehmenden

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  Von yolanda

  
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  Von 5ggvvg422k

  
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  Von brik_chocolate

  
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  +66

An wen richtet sich dieser Onlinekurs?

Dieser Kurs richtet sich an neugierige, designorientierte Kreative, die lernen möchten, wie man Texturdesigns mit Schokolade erstellt.

Anforderungen und benötigte Materialien

Für Materialien benötigen Sie einige große und kleine mikrowellengeeignete Plastikschalen, Silikonspatel, einen Mixer, ein Lebensmittelthermometer, Silikonspatel, Backpapier, Pappe, doppelseitiges Klebeband, Frischhaltefolie, latexpulverfreie Handschuhe, einen Mischbehälter, eine Waage, Silikon, ein Mischstab, Schimmelpilzspray, Spülmittel, Wasser, Legoblöcke, eine blaue Rolle, ein Messer, ein Schneidebrett, ein Haartrockner oder eine Heißluftpistole, ein Kühlschrank, eine Mikrowelle.

Um Ihren Texturen Farbe und Geschmack zu verleihen, benötigen Sie weiße Schokolade, Holzkohle, Farbpulver, Chai-Tee, starken schwarzen Tee, rosa Pfefferkorn, Matcha-Pulver, Spirulina, Earl Grey-Tee, ätherisches Zitronengrasöl und schwarzen Sesam.

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BRIK chocolate

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Mitglied seit Oktober 2020

BRIK Chocolate entwirft und fertigt komplizierte, köstliche Schokoladentexturen von Hand, die von architektonischen Oberflächen inspiriert sind. BRIK Schokolade wurde 2020 von der Designerin Kia Utzon-Frank und der Strategin Raffaella Baruzzo gegründet und möchte Augenweiden durch die Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe, Innovationen und ein nachhaltiges Engagement für unseren Planeten eine neue Bedeutung verleihen.

Kia Utzon-Frank von BRIK Chocolate ist eine in London ansässige dänische Designerin mit einer Leidenschaft für die Gestaltung genrewidriger Designs. Zu ihren Kunden zählen Wallpaper *, Sir Terence Conran, Harry Styles, Tom Dixon, The Barbican, Boghossian Jewellery und Goop. Sie hat eine neue Wahrnehmung dieses klassischen Genusses geschaffen, die Überraschung, Staunen und die kontinuierliche Entwicklung neuer Ideen auslöst.

Inhalt

Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?

• Lerne in deinem Tempo

  Lerne bequem von zuhause aus, in deinem eigenen Tempo und ohne festen Zeitplan. Du entscheidest, wann und wo.

• Lerne mit den Profis

  Lerne die nützlichsten Techniken und Methoden mit den Profis der Kreativbranche.

• Tritt mit den erfahrendsten Experten in Kontakt

  Jede Lehrperson übermittelt dir in jeder Lektion leidenschaftlich sein/ ihr Wissen mittels ausführlichen Erklärungen aus professioneller Sicht.

• Zertifikate

  Plus

  Erhalte als Plus-Mitglied ein von deiner Lehrperson personalisiertes und unterzeichnetes Zertifikat. Füge es deinem Portfolio hinzu oder teile es online, um deine Teilnahme zu bestätigen.

• Sei ganz vorne mit dabei

  Dank hochwertig produzierter und gestochen scharfer Videos entgeht dir kein einziges Detail. Du hast uneingeschränkten Zugriff auf deinen Kurs und kannst dir so alle Videolektionen so oft ansehen, wie du möchtest.

• Teile Wissen und Ideen

  Stelle deine Fragen, bitte um Meinungen und biete Lösungsansätze. Teile deine Lernerfahrung mit anderen Schüler*innen in der Community, die genauso kreativ sind wie du.

• Sei Teil einer globalen kreativen Community

  Die Community umfasst Millionen wissbegierige Menschen weltweit, die Freude an kreativem Ausdruck finden.

• Arbeite mit von Profis produzierten Kursen

  Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.

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