Yaratıcı Yemek Kitaplarında Uzmanlık

Melanie Chadwick, şu anda Cornwall, İngiltere'de yaşayan serbest çalışan bir illüstratör ve tasarımcıdır. Harita ve yemek illüstrasyonlarında uzmanlaşıyor ve işlerinde analog ve dijital teknikleri karıştırmaktan hoşlanıyor.

Kitap illüstrasyonları, gıda ambalajları, restoran menüleri, dergi başyazıları, markalama projeleri, haritalar, tebrik kartları, kartpostallar ve daha fazlasını içeren bir dizi projede çok sayıda müşteriyle çalıştı. Müşterileri arasında Cornish Seasalt, Foodimentary, Ferment Magazine, American Airlines ve Virgin Atlantic yer alıyor.

Pakistan'ın Karaçi kentinde doğan ödüllü yaratıcı yazar ve yemek eğitimcisi Sumayya Usmani, erken çocukluğunu ailesiyle birlikte dünyayı dolaşarak geçirdi. Çeşitli kültürleri, ülkeleri, malzemeleri ve mutfakları keşfetti ve annesinin sevgiyle yemek hazırlamasını hayretle izledi. Daha sonra aile Karaçi'ye yerleştiğinde Sümeyya, büyükannelerin ve teyzelerin Urduca'da içgüdü ve tahmin kullanmak anlamına gelen bir kelime olan 'andaza' ile yemek pişirdiğini gözlemledi. Bu deneyimler Sumayya'nın yemek pişirmeye yönelik güçlü temellerini ve bağlantılarını oluşturdu ve yetişkinliğinde sadece kendi sezgilerini ve duyularını takip ederek yemek pişirebildiğini keşfetti.

Sumayya, 12 yıl boyunca Londra ve Pakistan'da avukatlık yapmaya devam etti. Ancak 2012 yılında tutkusunun peşinde hukuktan ayrıldı; yemek yazarlığı ve öğretimi. Artık Glasgow'da yaşayan, ömür boyu süren yazmaya olan sevgisi ve doğal yeteneği onu ödüllü yemek kitapları yayınlamaya yöneltti. Son kitabı bir yemekle ilgili anı kitabıdır ve 2021'de Scottish Book Trust'ın Sonraki Bölüm Ödülünü kazanan yaratıcı yazarlığa daha da fazla girişmektedir. Sumayya, Edinburgh Kitap Festivali gibi çok sayıda kitap festivalinde düzenli olarak yer alır, çok sayıda kitap festivali için yazmış ve yer almıştır. Aralarında The New York Times, The Guardian ve BBC Food'un da bulunduğu yayınlar. Pek çok podcast'te konuk konuşmacı olarak yer alıyor ve BBC Radyo'nun müdavimlerinden biri. Sumayya ayrıca yemek pişirme derslerine de ev sahipliği yapıyor ve Yemek Yazarları Birliği'nin komite üyesidir.

Giulia Scarpaleggia, Toskana doğumlu bir yemek yazarı, yemek kitabı yazarı ve yemek pişirme dersi eğitmenidir. Yemek yapmayı ilk kez mutfakta büyükannesini izleyerek öğrendi ve 2009 yılında İtalyan yöresel mutfağına olan tutkusundan ilham alarak bir blog başlattı. O zamandan beri juleskitchen.com'u ödüllü bir platforma dönüştürmek için eşiyle birlikte çalışıyor. podcast'leri için içerik oluşturuyorlar, İtalyan Aksanıyla Yemek Yapmak .

Yemek tarifleri geliştirmek, yemekle ilgili makaleler yazmak ve fotoğraf çekmek için markalar ve dergilerle işbirliği yapmanın yanı sıra Giulua, aralarında Cucina Povera, Mütevazı Malzemeleri Unutulmaz Yemeklere Dönüştürmenin İtalyan Yolu nun da bulunduğu altı yemek kitabı yazmıştır.