Kurabiye Süslemede İleri Teknikler
Eğitmen: VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)Kurabiye ve pasta tasarımcıları
Eğitmen: VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto), Kurabiye ve pasta tasarımcıları
Kurabiyelerinizi nasıl süsleyeceğinizi ve özgün tasarımlar yaratacağınızı öğrenin
Lezzetli, güzel ve detaylarla dolu tatlılara ulaşmak için gurme lezzeti profesyonel dekorasyon yöntemleriyle birleştirmek gerekiyor. Bu çevrimiçi kursta, daha çok VanilleCouture olarak bilinen kurabiye ve pasta tasarımcıları Lili ve Willie, size ileri düzey kurabiye süsleme tekniklerini öğretecek.
Üniteler boyunca giderek daha ayrıntılı kurabiye tasarımları yaratacak ve sanatsal vizyonunuzu bir sonraki seviyeye taşıyacaksınız. Farklı temalardan ilham alan, gerçekçi renk ve dokularla dolu ve elbette lezzetli tatlılara adım adım hayat vereceksiniz!
Bu çevrimiçi kursta ne öğreneceksiniz?
1 ders & 1 indirme
Materyaller
6 dakika, 1 saniye
Tutarlılık türleri: buzlanma
3 dakika, 26 saniye
Airbrush ile ilk adımlar
8 dakika, 54 saniye
Şablonlarla transferin hazırlanması
18 dakika, 36 saniye
Çerez tasarımı ve boyutu
3 dakika, 5 saniye
düğün kurabiyesi 1
16 dakika, 55 saniye
Bu kursa neler dahil?
Kursa, sizinle kurabiye yapma deneyimlerinden bahsedecek ve en büyük ilham kaynaklarını gösterecek öğretmenleriniz Lili ve Willie'yi daha iyi tanıyarak başlayacaksınız.
Daha sonra şeker ve tereyağı arasındaki yolculuğunuz için ihtiyaç duyacağınız malzemeleri göreceksiniz. Tutarlılık türlerini gözden geçirecek ve airbrush'ın nasıl kullanılacağına dair bazı ipuçları keşfedeceksiniz. Daha sonra görüntüleri nasıl aktaracağınızı ve ölçeklendireceğinizi öğreneceksiniz.
Daha sonra farklı ileri teknikleri uygulayarak sekiz kurabiyeniz üzerinde çalışmaya başlayacaksınız. Öğretmenleriniz size çiçekli rozetlerin nasıl yapıldığını, royal icing ile şablonların nasıl kullanılacağını ve kumaş üzerinde kıvrım hissinin nasıl verileceğini öğretecek. Ayrıca gölgelendirmenin yanı sıra metalik ve kapitone efektlerin nasıl oluşturulacağını da göreceksiniz. Son olarak dantel, nakış ve ebru tekniklerini nasıl uygulayacağınızı keşfedeceksiniz.
Kursu bitirmek için Lili ve Willie, kurabiyelerinizi çok güzel görünmeleri için nasıl paketleyeceğiniz ve kreasyonlarınızı satmaya başlayabilmeniz için paketleri nasıl göndereceğiniz konusunda size bazı ipuçları verecek.
Bu kursun projesi nedir?
Yılın en popüler temaları üzerine farklı teknikler kullanarak sekiz kurabiye tasarlayacaksınız.
Kurs öğrencilerinin projeleri
Bu çevrimiçi kurs kimlere yöneliktir?
Kurabiye dünyasında büyümeye devam etmek, tekniklerini mükemmelleştirmek ve bunları satma güvenini kazanmak isteyen herkese.
Gereksinimler ve materyaller
İlk Vanille Couture kursunda keşfedebileceğiniz temel bilgilere sahip olmanıza yardımcı olacaktır: Yeni başlayanlar için royal kremalı kurabiye dekorasyonu.
Yorumlar
- 2 ay önce
Cursos super completo. Grandes profesionales.
- 2 ay önce
Excelente
- 6 ay önce
Realmente así como el primero no hay desperdicio alguno, las explicaciones son claras, precisas y concisas, para mí han sido muy buenas inversiones para aprender y sacarle provecho a mi negocio. Si aun tienes dudas te invito a que des el beneficio de la duda y verás que es muy buen contenido. Willie y Lili muy buenos mentores. Desde República Dominicana.
- 6 ay önce
Super Útil cada recomendación que nos dan para decorar las galletas, lo explican muy bien y dan muchas ganas de empezar a poner en practica lo que enseñan.
- 9 ay önce
me encanto,con el curso pude realizar detalles en mis galletas.
2. ve 3. sezonlarda Nailed It México (Netflix) üzerinde çalıştılar ve ayrıca KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina gibi markalarla da işbirliği yaptılar. Öte yandan çeşitli profesyonel pasta tasarımı yarışmalarında jüri olmanın yanı sıra Amerika Birleşik Devletleri, Kolombiya, Arjantin, Brezilya, Kosta Rika gibi ülkelerde ve Meksika genelinde dersler verdiler.
İçerik
- U 1
giriiş
- Sunum
- Tarzımızı etkileyen daha fazla sanatçı
- U 2
Birlikte büyümeye devam edelim!
- Materyaller
- Tutarlılık türleri: buzlanma
- Airbrush ile ilk adımlar
- Şablonlarla transferin hazırlanması
- Çerez tasarımı ve boyutu
- U 3
Orta seviye çerezler yapın
- düğün kurabiyesi 1
- düğün kurabiyesi 2
- Babalar Günü Kurabiyeleri
- bebek partisi kurabiyeleri 1
- bebek partisi kurabiyeleri 2
- Bebek partisi kurabiyeleri 3
- Anneler Günü Kurabiyeleri 1
- Anneler Günü Kurabiyeleri 2
- Sevgililer Günü Kurabiyeleri
- U 4
Sunum ve nakliye ipuçları
- Çerezlerin sunumu
- Çerezleri paket halinde göndermeye yönelik ipuçları
- FP
Bitirme projesi
- Kurabiye Süslemede İleri Teknikler
Bir Domestika kursundan neler beklenebilir?
Kendi hızınızda öğrenin
Belirli bir program olmadan ve takip edilmesi kolay bir yöntemle evden öğrenmenin tadını çıkarın. Kendi hızınızı kendiniz belirlersiniz.
En iyi profesyonellerden öğrenin
Yaratıcı sektörün en iyi uzmanlarının açıkladığı değerli yöntem ve teknikleri öğrenin.
Uzman öğretmenlerle tanışın
Her uzman, her derste açık yönergelerle, gerçek tutkuyla ve profesyonel anlayışla en iyi yaptıkları şeyi öğretir.
Sertifikalar
PLUSPlus üyesiyseniz her kurs için öğretmeninizden imzalı bir özel sertifika alın. Portföyünüzde, sosyal medyada veya istediğiniz yerde paylaşın.
Ön sıra koltukları alın
En yüksek kalitede videolar sayesinde tek bir ayrıntıyı kaçırmazsınız. Sınırsız erişim sayesinde tekniğinizi mükemmelleştirmek için bunları istediğiniz kadar izleyebilirsiniz.
Bilgi ve fikirleri paylaşın
Sorular sorun, geri bildirim isteyin veya çözümler sunun. Öğrenme deneyiminizi topluluktaki, yaratıcılığa sizin kadar tutkulu olan diğer öğrencilerle paylaşın.
Küresel bir yaratıcı toplulukla bağlantı kurun
Topluluk, dünyanın her yerinden meraklı ve yaratıcılıklarını keşfetme ve ifade etme konusunda tutkulu milyonlarca insana ev sahipliği yapıyor.
Profesyonelce hazırlanmış kursları izleyin
Domestika, yüksek kaliteli bir çevrimiçi öğrenme deneyimi sağlamak için öğretmen kadrosunu seçer ve her dersi kendi bünyesinde üretir.
SSS
Kurs, temel deneyime sahip olup aerograf, transferler ve metalik efektler gibi orta ve ileri seviye süsleme tekniklerini geliştirmek isteyenler için tasarlanmıştır. Tamamen yeni başlayanlar için uygun değildir.
Royal icing, renkler, uçlar, krema torbaları, aerograf, şablonlar, şeker transferi, yenilebilir altın yaprağı, spatulalar, kesiciler ve kurutucuya ihtiyacınız olacak. Ayrıca şablonlar ve kurabiye paketleme malzemeleri bulundurmanız önerilir.
Orta ve ileri seviye teknikler olarak çiçek rozetleri, sepet dokusu, metalik efektler, aerograf kullanımı, transferler, icing ayarlama, şablon hazırlama ve profesyonel kurabiye paketleme öğreneceksiniz.
Temel pastacılık bilgisi ve royal icing kullanımı ile kurabiye süslemede deneyim sahibi olmak, kursun orta ve ileri tekniklerinden en iyi şekilde faydalanmanızı sağlar.
Sepet dokusu, özel uçlar kullanılarak royal icing’in kurabiyeye iç içe geçen çizgiler halinde uygulanmasıyla elde edilir; bu, sepet örgüsünü taklit eder ve üç boyutlu, detaylı bir görünüm sağlar.
İleri seviye şeker transferi, royal icing ile asetat veya yağlı kağıt üzerine detaylı süslemeler yapıp kuruttuktan sonra dikkatlice kurabiyeye aktararak karmaşık ve ince desenler oluşturma yöntemidir.
Şablon kurabiyenin üzerine yerleştirilir ve yenilebilir renkli airbrush ile eşit şekilde püskürtülerek net desenler, gölgeler ve gelişmiş görsel efektler yaratılır.