Yenilebilir Heykel Tasarımı
A course by Marc SuárezPasta tasarımcısı
A course by Marc Suárez, Pasta tasarımcısı
Hiper gerçekçi öğeler ve dokular oluşturmak için kekleri şekillendirmeyi ve yontmayı öğrenin
Az miktarda malzeme ve bol miktarda yaratıcılıkla pastayı bir sanat eserine dönüştürmek mümkün. En iyi pasta heykeltıraşı dalında birçok uluslararası ödül kazanan pasta tasarımcısı Marc Suárez, size lezzetli ve son derece gerçekçi yenilebilir heykelleri bir tutam hayal gücüyle nasıl keseceğinizi ve modelleyeceğinizi öğretecek.
Bu kursta en yaygın pasta malzemeleri ve iyi bir hayal gücü kullanarak 3 boyutlu keklerin nasıl yapıldığını öğreneceksiniz. Fırını açın ve pandispanyadan fondan ve kalıplanabilir çikolataya kadar yenilebilir malzemeler kullanarak kişiselleştirilmiş bir heykel yaratmaya hazırlanın.
Bu çevrimiçi kursta ne öğreneceksiniz?
1 ders & 1 indirme
Kursta ne yapacağız?
3 dakika, 11 saniye
Uygulanabilir pasta fikirleri
4 dakika, 49 saniye
İlham ve renk paletini tanımlayın
8 dakika, 18 saniye
Taslak ve yapı 1
16 dakika, 8 saniye
Taslak ve yapı 2
7 dakika, 38 saniye
Yapıyı monte edin ve yalıtın
10 dakika, 48 saniye
Bu kursa neler dahil?
Başlangıç olarak Marc Suárez size nasıl pasta tasarımcısı olduğunu ve kariyeri boyunca hangi sanatçıların onu etkilediğini anlatacak. Ayrıca sizi yaratıcı pişirme dünyasıyla ve hayal gücünüzü özgür bırakmanız için sunduğu sonsuz olanaklarla tanıştıracak.
Bir sonraki ünitede fikrinizi 3 boyutlu pasta projesine dönüşecek bir eskiz haline getirmek için gerekli adımları öğreneceksiniz. Öncelikle hacim, orantı ve yer çekimini dikkate alarak çalışmanızın yenilebilir unsurlarla uygulanabilir olup olmadığını analiz edeceksiniz. Daha sonra ilham arayacak ve heykelinizin renk paletini tanımlayacaksınız. Ayrıca kesim şablonunu hazırlayacak, malzemeleri belirleyecek ve pastanızın yapısını sağlam ve etkili olacak şekilde planlayacaksınız.
Daha sonra fikrinizi gerçeğe dönüştüreceksiniz. Yapının parçalarını birleştirerek, gıda açısından güvenli olduğundan emin olarak başlayacaksınız. Daha sonra en uygun pastayı hazırlayıp seçip heykelinizin üzerine yerleştireceksiniz. Daha sonra şablonlar ve kılavuzlar yardımıyla şekillere dikkat ederek kesecek ve ardından ganajla kaplayacaksınız.
İşte o zaman pastanız kendi başına bir hayat kazanacak. Marc'ın izinden giderek pastaları kalıplanabilir çikolata ve şeker ezmesiyle süsleyecek, her ayrıntıya şekil vereceksiniz. Ayrıca fondan üzerine yenilebilir boyalar kullanarak pastayı renklendireceksiniz.
Bitirmek için, heykelinizin ifadesini geliştirmek için bazı son rötuşlar yapacaksınız. Gofret kağıdı ile küçük süslemeler ekleyip yapının çubuğunu ve tabanını kaplayacaksınız. Son olarak Marc, yenilebilir sanat eserlerinizi taşımanız ve saklamanız için size bazı ipuçları verecek.
What is this course's project?
İç yapısı balık şeklinde, kalıplanmış pandispanya, çikolata, şeker ezmesi ve diğer malzemelerle yenilebilir bir heykel yapacaksınız.
Kurs öğrencilerinin projeleri
Who is this online course for?
Yenilebilir heykel ve pasta tasarım tekniklerini daha derinlemesine incelemek isteyen, özellikle illüstrasyon veya heykel dünyasından yaratıcı kişilere ve yaratıcı pastacılık sektöründeki amatörlere veya profesyonellere.
Requirements and materials
Marc tüm süreci adım adım açıklayacağı için bu kursa katılmak için ön bilgiye ihtiyacınız olmayacak.
Malzeme olarak ise öğretmeninizin ders boyunca detaylı olarak anlatacağı fondan rulosu, temel modelleme blokları, yenilebilir renklendiriciler, fırçalar ve diğer unsurları kullanacaksınız. Ek olarak, nihai projeyi geliştirmek için demir testeresi veya radyal testere, matkap, manuel veya elektrikli ağaç testeresi ve anahtarlar gibi bazı temel marangozluk aletlerine ihtiyacınız olacak.
Yorumlar
- 10 ay önce
Excelente curso y excelente las explicaciones
- 1 yıl önce
Şimdiye kadar aldığım en kapsamlı ve güzel bir dersti teşekkür ederim.
- 1 yıl önce
Excelente curso y docente. 100 % recomendado.
- 1 yıl önce
Gran curso que te enseña los fundamentos y te lleva de la mano
- 2 yıl önce
me está ayudando a mejorar mis técnicas de pastelería
2019 yılında yaratıcı pastacılığın uluslararası düzeyde Oscar'ları olan Cake Master Ödülü'nde en iyi pasta heykeltıraşı ödülüne layık görüldü. Ayrıca kariyeri boyunca BCN&Cake 2015'te (İspanya) 1.lik ödülü, Marsilya'da (Fransa) ExpoGato 2016'da 1.lik ödülü, Cake International 2016 ve 2019'da (Birleşik Krallık) iki altın madalya ve SoFlo Cake&Candy'de ikincilik ödülüne layık görüldü. Expo 2018 (Amerika Birleşik Devletleri).
İçerik
- U 1
giriiş
- Sunum
- Etkiler
- Kursta ne yapacağız?
- U 2
Fikirden kağıda
- Uygulanabilir pasta fikirleri
- İlham ve renk paletini tanımlayın
- Taslak ve yapı 1
- Taslak ve yapı 2
- U 3
Eskizden gerçeğe
- Yapıyı monte edin ve yalıtın
- Kek montajı
- Kek boyutu
- Pastayı ganajla kaplayın 1
- Pastayı ganaj 2 ile kaplayın
- U 4
Heykellere hayat verin
- Baş ve kuyruğu modelleyin 1
- Başı ve kuyruğu şekillendirin 2
- Başı ve kuyruğu şekillendirin 3
- Fondan ve ayrıntılar 1
- Fondan ve ayrıntılar 2
- Boyama 1
- Boyama 2
- U 5
Son ayrıntılar ve ulaşım
- Yüzgeçleri yap
- Çubuğu örtün ve tabanı bitirin
- Koruma ve ulaşım
- FP
Bitirme projesi
- Yenilebilir heykel tasarımı
Bir Domestika kursundan neler beklenebilir?
Kendi hızınızda öğrenin
Belirli bir program olmadan ve takip edilmesi kolay bir yöntemle evden öğrenmenin tadını çıkarın. Kendi hızınızı kendiniz belirlersiniz.
En iyi profesyonellerden öğrenin
Yaratıcı sektörün en iyi uzmanlarının açıkladığı değerli yöntem ve teknikleri öğrenin.
Uzman öğretmenlerle tanışın
Her uzman, her derste açık yönergelerle, gerçek tutkuyla ve profesyonel anlayışla en iyi yaptıkları şeyi öğretir.
Certificates
PLUSIf you're a Plus member, get a özel sertifika signed by your teacher for every course. Share it on your portfolio, social media, or wherever you like.
Ön sıra koltukları alın
En yüksek kalitede videolar sayesinde tek bir ayrıntıyı kaçırmazsınız. Sınırsız erişim sayesinde tekniğinizi mükemmelleştirmek için bunları istediğiniz kadar izleyebilirsiniz.
Bilgi ve fikirleri paylaşın
Sorular sorun, geri bildirim isteyin veya çözümler sunun. Öğrenme deneyiminizi topluluktaki, yaratıcılığa sizin kadar tutkulu olan diğer öğrencilerle paylaşın.
Küresel bir yaratıcı toplulukla bağlantı kurun
Topluluk, dünyanın her yerinden meraklı ve yaratıcılıklarını keşfetme ve ifade etme konusunda tutkulu milyonlarca insana ev sahipliği yapıyor.
Profesyonelce hazırlanmış kursları izleyin
Domestika, yüksek kaliteli bir çevrimiçi öğrenme deneyimi sağlamak için öğretmen kadrosunu seçer ve her dersi kendi bünyesinde üretir.
SSS
You’ll master modeling, carving, and decorating techniques in creative pastry, working with sponge cake, fondant, and moldable chocolate, along with design principles, proportion, and structure to create 3D cakes and hyper-realistic sculptures.
This course is designed for those with basic baking knowledge looking to refine their creative pastry and edible sculpture skills. It’s an intermediate-level class.
You’ll need sponge cake, fondant, moldable chocolate, colorings, molds, modeling tools, dowels, structural bases, and basic baking utensils. The course details every material and tool required.
You’ll learn how to select harmonious palettes, combine complementary colors, and apply volume, textures, and visual effects to achieve professional finishes in your edible creations.
Yes, the course includes realistic modeling and sculpting techniques for characters and anatomical details using fondant and moldable chocolate.
You’ll learn to design and build secure internal structures using dowels, MDF bases, and food-safe materials to ensure your sculptures stay stable.
Yes, the course covers painting skin, creating textures, and applying special effects on moldable chocolate and fondant.