Yeni Başlayanlar için Gıda Stilistliği: Lezzetleri Görsel Olarak Geliştirin
Eğitmen: Marcela Lovegroveyemek stilisti
Eğitmen: Marcela Lovegrove, yemek stilisti
Yemek stilistliği için gerekli araç ve teknikleri keşfedin ve bir profesyonel gibi ağız sulandıran görüntüler yakalamayı öğrenin
Görüntülerle dolu bir dünyada, gastronomi fotoğrafları sosyal ağların ve dijital medyanın baş kahramanlarından biri haline geldi. Öyle bile olsa, 40 yılı aşkın süredir yemek stilisti olan Marcela Lovegrove'a göre, bir yemeğin öne çıkması için yiyeceği ve çevresini nasıl yöneteceğinizi bilmek çok önemli.
Bu kursta yemek şekillendirmenin temellerini ve görsel olarak çekici kompozisyonların nasıl oluşturulacağını öğreneceksiniz. Üniteler boyunca öğretmeniniz size yiyecekleri kamera karşısına geçirmek, kalitesini ve lezzetini görsel olarak geliştirmek için gereken her şeyi öğretecektir.
Bu çevrimiçi kursta ne öğreneceksiniz?
1 ders & 1 indirme
Yemek Şekillendirme Nedir?
19 dakika, 15 saniye
Temel çalışma seti
12 dakika, 18 saniye
Proje ihtiyaçları
11 dakika, 29 saniye
Yiyecekleri fotoğraflamak için ipuçları
18 dakika, 3 saniye
Yiyecekleri kamerada göster
10 dakika, 54 saniye
Fotoğrafların birleştirilmesi
12 dakika, 56 saniye
Bu kursa neler dahil?
Başlangıç olarak Marcela Lovegrove bu mesleğe nasıl başladığını ve reklam dünyasında 40 yılını nasıl geçirdiğini anlatarak kendisini tanıtacak. Mesleğin önemli yönlerini ve onun yoluna yön veren etkileri sizinle paylaşacak.
Yemek stilinin ne olduğu konusunda pek çok kafa karışıklığı var, bu yüzden öğretmeniniz bunun neden sadece nasıl yemek pişirileceğini veya kameranın nasıl iyi kullanılacağını bilmekle ilgili olmadığını açıklayarak bunu sizin için açıklığa kavuşturacaktır. Daha sonra final projenizi gerçekleştirmek için ihtiyaç duyacağınız unsurları öğreneceksiniz.
Aşağıda yemek fotoğrafı çekerken aklınızda bulundurmanız gereken temel bilgileri öğreneceksiniz. Yemek için yemek pişirmek ile fotoğraf çekimi için yemek pişirmek arasındaki farkları keşfedeceksiniz. Marcela ayrıca size arka plan, renkler ve bakış açıları gibi hususlara değer vermeyi de öğretecek.
Daha sonra, sonucun başarılı olması için bir bütçe sunmanın ve oturumun ön prodüksiyonunu organize etmenin zamanı gelecektir. Daha sonra yapacağınız görüntülerin estetiğini tanımlamak için referans görselleri içeren bir ruh hali panosu geliştireceksiniz.
Masaya! Bu ünitede, müşteriyle mutabakata varılan sonuca uyması gereken nihai sonuca ulaşana kadar bir fotoğraf oturumunda atılan adımları ve alınan kararları göreceksiniz. Bunu yapmak için Marcela size farklı flaşlar kullanarak hem doğal hem de yapay ışıkla nasıl çalışılacağını gösterecek.
Bu kursun projesi nedir?
Işığı, açıyı ve sofra takımını değiştirmeniz gereken, biri tuzlu diğeri tatlı iki farklı yiyeceğin dört fotoğrafını çekeceksiniz.
Kurs öğrencilerinin projeleri
Bu çevrimiçi kurs kimlere yöneliktir?
Fotoğrafçılar, topluluk yöneticileri , tasarımcılar, yapımcılar, şefler vb. gibi gastronomik görsellerini daha profesyonel bir şekilde göstermek isteyen herkese.
Gereksinimler ve materyaller
Bu kursu almak için herhangi bir ön bilgiye gerek yoktur.
Tuzlu bir yemeğe ve tatlı bir yemeğe, sofra takımına, çatal bıçak takımına, kumaşlara, arka planlara ve profesyonel bir kameraya veya telefona ihtiyacınız olacak, ancak elinizde bulunan öğelerle her zaman bunu daha basit bir şekilde çözme seçeneğine sahip olacaksınız.
Yorumlar
- 6 ay önce
harika bir eğitimdi
- 7 ay önce
ok, el curso en mi opinion da una idea de como debe montarse una escena pero debes ya tener conocimiento de fotografia, no habla de la edición es un buen curso
- 7 ay önce
o curso é incrivel, e com muito contiudo bom
- 1 yıl önce
very helpful course, good for food styling beginners.
- 1 yıl önce
El curso es excelente y Marcela una profesional de muy alto nivel. Gracias!
Uzun yıllar çalıştıktan sonra kendini öğretmenliğe adamaya karar verdi ve 2013 yılından bu yana derslerine ve atölye çalışmalarına odaklanarak tüm deneyim ve bilgilerini paylaştı. Ayrıca dört sezondur “El Gourmet” kanalında kendi televizyon programı olan “Aile Tarifleri”ni sunmaktadır.
İçerik
- U 1
giriiş
- Sunum
- Etkiler
- U 2
Yemek Şekillendirmeye Giriş
- Yemek Şekillendirme Nedir?
- Temel çalışma seti
- Proje ihtiyaçları
- U 3
Temel bilgi
- Yiyecekleri fotoğraflamak için ipuçları
- Yiyecekleri kamerada göster
- Fotoğrafların birleştirilmesi
- U 4
Bütçeler ve üretim
- Bütçeler
- Üretim öncesi
- Duygu panosu
- U 5
Fotoğraf çekimi
- Doğal ışıklı makarna 1
- Doğal ışıklı makarna 2
- Flaşlı makarna
- Doğal ışıklı kurabiyeler
- Flash çerezleri
- Son fotoğraflar
- FP
Bitirme projesi
- Profesyonel yemek şekillendirme teknikleri: ışık, açı ve sofra takımı
Bir Domestika kursundan neler beklenebilir?
Kendi hızınızda öğrenin
Belirli bir program olmadan ve takip edilmesi kolay bir yöntemle evden öğrenmenin tadını çıkarın. Kendi hızınızı kendiniz belirlersiniz.
En iyi profesyonellerden öğrenin
Yaratıcı sektörün en iyi uzmanlarının açıkladığı değerli yöntem ve teknikleri öğrenin.
Uzman öğretmenlerle tanışın
Her uzman, her derste açık yönergelerle, gerçek tutkuyla ve profesyonel anlayışla en iyi yaptıkları şeyi öğretir.
Sertifikalar
PLUSPlus üyesiyseniz her kurs için öğretmeninizden imzalı bir özel sertifika alın. Portföyünüzde, sosyal medyada veya istediğiniz yerde paylaşın.
Ön sıra koltukları alın
En yüksek kalitede videolar sayesinde tek bir ayrıntıyı kaçırmazsınız. Sınırsız erişim sayesinde tekniğinizi mükemmelleştirmek için bunları istediğiniz kadar izleyebilirsiniz.
Bilgi ve fikirleri paylaşın
Sorular sorun, geri bildirim isteyin veya çözümler sunun. Öğrenme deneyiminizi topluluktaki, yaratıcılığa sizin kadar tutkulu olan diğer öğrencilerle paylaşın.
Küresel bir yaratıcı toplulukla bağlantı kurun
Topluluk, dünyanın her yerinden meraklı ve yaratıcılıklarını keşfetme ve ifade etme konusunda tutkulu milyonlarca insana ev sahipliği yapıyor.
Profesyonelce hazırlanmış kursları izleyin
Domestika, yüksek kaliteli bir çevrimiçi öğrenme deneyimi sağlamak için öğretmen kadrosunu seçer ve her dersi kendi bünyesinde üretir.
SSS
Food styling, yiyeceklerin fotoğraf, sinema veya reklam için estetik şekilde hazırlanması ve sunulmasıdır. Amaç, yiyeceğin görsel olarak çekici ve iştah açıcı görünmesini sağlayarak gastronomi ürünlerinin görsel ve ticari etkisini artırmaktır.
Bu kurs orta seviyedir; gastronomi, fotoğrafçılık veya food styling konusunda temel bilgisi olan ve profesyonel teknikler ile kavramları geliştirmek isteyenler için idealdir.
Profesyonel mutfak stil teknikleri, aksesuar seçimi, tabak kompozisyonu, ışıklandırma, görsel trendler, yiyeceklerin çekici kalması için püf noktaları ve fotoğraf ile reklam prodüksiyonlarında iş birliği yöntemlerini öğreneceksiniz.
Profesyonel ekipman zorunlu değil ancak teknikleri pratik etmek için kamera, temel mutfak araçları ve aksesuarların olması tavsiye edilir.
Temel mutfak bilgisi, yaratıcılık, el becerileri ve kompozisyonları denemek için mutfak gereçleri, kamera veya akıllı telefon, tabak ve bazı aksesuarlar önerilir.
Jelatin kullanımı, dolgu simülasyonu, hassas kesimler, doku yaratımı, arka plan seçimi, sahne kurulumu ve yiyeceklerin parlaklığını ve rengini koruma gibi teknikleri öğreneceksiniz.
Kurs, fotoğrafçılar, sanat yönetmenleri ve müşterilerle iletişim kurmayı, planlama yapmayı ve ekip içinde çalışmayı, görsel stilleri uyarlamayı ve profesyonel çekimlerde yaratıcı zorlukları çözmeyi öğretir.