Design de sculptură comestibilă
Un curs de Marc Suárez , Designer de tort
Design de sculptură comestibilă
Cu doar câteva ingrediente și multă creativitate, este posibil să transformi un tort într-o operă de artă. Marc Suárez, un designer de tort care a câștigat mai multe premii internaționale pentru cel mai bun sculptor de torturi, te va învăța cum să sculptezi și să modelezi sculpturi comestibile delicioase, hiperrealiste, cu o notă de fantezie.
În acest curs, veți învăța cum să faceți prăjituri 3D folosind cele mai comune ingrediente de patiserie și o doză sănătoasă de imaginație. Porniți cuptorul și pregătiți-vă să creați o sculptură personalizată folosind materiale comestibile, de la pandișpan la fondant și ciocolată modelabilă.
Ce vei învăța în acest curs online?
1 lecție & 1 descărcare
- 99% recenzii pozitive ( 145 )
- 1 elev
- 1 lecție ( 1 oră 1 metru )
- 1 resursă suplimentară (1 fișier)
- Online și în ritmul tău propriu
- Disponibil în aplicație
- Sunet: Spaniolă, german, Engleză, franceză, Indoneziană, italian, Olandeză, Lustrui, Portugheză, Română, turc
- Spaniolă · Engleză · Portugheză · german · franceză · italian · Lustrui · Olandeză · turc · Română · Indoneziană
- Nivel: Începător
- Acces nelimitat pentru totdeauna
Care este proiectul acestui curs?
Vei crea o sculptură comestibilă cu o structură internă în formă de pește, modelând prăjitură, ciocolată, pastă de zahăr și alte ingrediente.
Proiecte ale studenților cursului
Pentru cine este acest curs online?
Oricărei persoane creative, în special celor din lumea ilustrației sau sculpturii, fie ei amatori sau profesioniști din sectorul patiseriei creative, care doresc să aprofundeze tehnicile de sculptură comestibilă și design de prăjituri.
Cerințe și materiale
Nu veți avea nevoie de cunoștințe anterioare pentru a urma acest curs, deoarece Marc vă va explica întregul proces pas cu pas.
În ceea ce privește materialele, veți folosi un sucitor pentru fondant, unelte de modelat de bază, coloranți comestibili, pensule și alte articole pe care instructorul le va explica în detaliu pe parcursul cursului. În plus, pentru a dezvolta proiectul final, veți avea nevoie de câteva unelte de tâmplărie de bază, cum ar fi un fierăstrău metalic sau un ferăstrău radial, o bormașină, un ferăstrău manual sau electric pentru lemn și chei.
Recenzii
Marc Suárez
Un curs de Marc Suárez
Marc Suárez este expert în sculpturi hiperrealiste modelabile din ciocolată și designer de torturi. A predat tehnici creative de coacere și decorare a torturilor în întreaga lume, din Noua Zeelandă până în Canada, trecând prin Australia, Singapore, Ind...
Conţinut
-
U 1
Introducere
-
Prezentare
-
Influențe
-
Ce vom face în cadrul cursului?
-
-
U 2
De la idee la hârtie
-
Idei fezabile de tort
-
Inspirație și paletă de culori definitorie
-
Schiță și structură 1
-
Schiță și structură 2
-
-
U 3
De la schiță la realitate
-
Asamblați și izolați structura
-
Asamblarea tortului
-
Sculptură în tort
-
Acoperiți tortul cu ganache 1
-
Acoperiți tortul cu ganache 2
-
-
U 4
Aducând sculptura la viață
-
Modelează capul și coada 1
-
Modelarea capului și a cozii 2
-
Modelarea capului și a cozii 3
-
Fondant și detalii 1
-
Fondant și detalii 2
-
Pictura 1
-
Pictura 2
-
-
U 5
Detalii finale și transport
-
Confecționarea aripioarelor
-
Acoperiți tija și finisați baza
-
Conservare și transport
-
-
FP
Proiect final
-
Design de sculptură comestibilă
-
La ce să te aștepți de la un curs Domestika
-
Învață în ritmul tău propriu
Bucură-te de învățarea de acasă, fără un program fix și cu o metodă ușor de urmat. Tu îți stabilești propriul ritm.
-
Învață de la cei mai buni profesioniști
Învață metode și tehnici valoroase explicate de experți de top din sectorul creativ.
-
Întâlnește profesori experți
Fiecare expert predă ceea ce face cel mai bine, cu îndrumări clare, pasiune adevărată și perspicacitate profesională în fiecare lecție.
-
Certificate
PlusDacă ești membru Plus, primești un certificat personalizat semnat de profesorul tău pentru fiecare curs. Distribuie-l în portofoliul tău, pe rețelele sociale sau oriunde dorești.
-
Obțineți locuri în primul rând
Videoclipuri de cea mai înaltă calitate, pentru a nu rata niciun detaliu. Cu acces nelimitat, le poți viziona de câte ori este nevoie pentru a-ți perfecționa tehnica.
-
Împărtășește cunoștințe și idei
Pune întrebări, solicită feedback sau oferă soluții. Împărtășește-ți experiența de învățare cu alți studenți din comunitate care sunt la fel de pasionați de creativitate ca și tine.
-
Conectează-te cu o comunitate creativă globală
Comunitatea găzduiește milioane de oameni din întreaga lume, curioși și pasionați de explorarea și exprimarea creativității lor.
-
Urmărește cursuri produse profesional
Domestika își gestionează lista de profesori și produce fiecare curs intern pentru a asigura o experiență de învățare online de înaltă calitate.
Întrebări frecvente
Cursurile Domestika sunt cursuri online care îți permit să înveți noi abilități și să creezi proiecte incredibile. Toate cursurile noastre includ oportunitatea de a-ți împărtăși munca cu alți studenți și/sau profesori, creând o comunitate de învățare activă. Oferim diferite formate:
Cursuri originale : Cursuri complete care combină videoclipuri, texte și materiale educaționale pentru a finaliza un proiect specific de la început până la sfârșit.
Cursuri de bază : Instruire specializată în care stăpânești pas cu pas instrumente software specifice.
Cursuri de specializare : Trasee de învățare cu diverși profesori experți pe aceeași temă, perfecte pentru a deveni specialist învățând din diferite abordări.
Cursuri ghidate : Experiențe practice ideale pentru dobândirea directă a unor competențe specifice.
Cursuri intensive (Deep Dives) : Noi procese creative bazate pe instrumente de inteligență artificială într-un format accesibil pentru o înțelegere aprofundată și dinamică.
Toate cursurile sunt 100% online, așa că, odată publicate, cursurile încep și se termină oricând dorești. Tu stabilești ritmul cursului. Poți reveni pentru a recapitula ceea ce te interesează cel mai mult și să sari peste ceea ce știi deja, poți pune întrebări, poți răspunde la întrebări, poți împărtăși proiectele tale și multe altele.
Cursurile sunt împărțite în diferite unități. Fiecare include lecții, texte informative, sarcini și exerciții practice care să te ajute să-ți realizezi proiectul pas cu pas, cu resurse suplimentare complementare și descărcări. De asemenea, vei avea acces la un forum exclusiv unde poți interacționa cu profesorul și cu alți studenți, precum și să-ți împărtășești munca și proiectul de curs, creând o comunitate în jurul cursului.
Poți valorifica cursul primit accesând pagină de valorificare și introducând codul cadou.
Excelente curso y excelente las explicaciones
Şimdiye kadar aldığım en kapsamlı ve güzel bir dersti teşekkür ederim.
Excelente curso y docente. 100 % recomendado.
Gran curso que te enseña los fundamentos y te lleva de la mano
me está ayudando a mejorar mis técnicas de pastelería