Especialização em fotografia gastronómica e food styling

Especialização em Fotografia Gastronômica e Food Styling

“Projeto Final: Portfólio Gastronômico Profissional – Do Conceito à Imagem Comercial Objetivo O objetivo deste projeto final é criar um portfólio abrangente de fotografia gastronômica com foco comercial, reunindo todas as habilidades desenvolvidas ao longo da especialização: técnica fotográfica, food styling, desenvolvimento do seu próprio estilo visual, execução de estética especializada e adaptação de imagens a contextos comerciais reais. Este portfólio demonstrará sua identidade como criador visual no mundo da gastronomia. Descrição do Projeto Esta tarefa convida você a criar uma série fotográfica profissional, cuidadosamente projetada, estilizada e apresentada. Você desenvolverá uma narrativa visual coerente em torno de um tema culinário de sua escolha, utilizando escolhas criteriosas de iluminação, composição, cor e estilo. Além da execução técnica, você precisará demonstrar sua capacidade de conceituar e adaptar comercialmente, incluindo uma proposta para um cliente hipotético e uma apresentação final adequada para uma marca ou veículo editorial. Seu trabalho final deve refletir tanto sua proficiência técnica quanto sua capacidade de contar histórias e resolver briefings do mundo real. Componentes do Projeto 1. Definição do Tópico e Conceito • Escolha um tema culinário com potencial narrativo: pode ser um ingrediente, uma técnica, uma estação ou uma cultura culinária. • Defina o tom visual, o estilo estético e o tipo de história que você quer contar. • Planeje a abordagem comercial da sua série: como ela poderia se adequar a uma marca, campanha ou publicação? 2. Planejamento Visual • Crie uma narrativa visual que se desdobre em 5 a 7 fotografias. • Prepare o mood board, paleta de cores, referências visuais e tipo de iluminação a ser utilizada. • Defina os pratos ou ingredientes, fundos, adereços e estilo da comida. 3. Produção Fotográfica • Tire as fotos cuidando de todos os aspectos técnicos: luz, foco, cor, composição e texturas. • Certifique-se de incluir pelo menos uma imagem com uma estética de humor sombrio como um exercício de variação técnica. • Documente o processo de preparação e estilização dos alimentos com fotos ou notas visuais. 4. Adaptação Comercial • Desenvolver uma aplicação comercial para uma marca fictícia ou real: pode ser uma série de conteúdos para redes sociais, uma proposta editorial ou um conceito de campanha. • Apresente sua série como faria para um cliente ou editor: explique o conceito, a abordagem técnica, o estilo visual e a intenção comercial. 5. Apresentação Final • Organize seu portfólio em um formato limpo, profissional e visualmente atraente. • Inclua uma seção com sua reflexão criativa e técnica sobre o processo. Etapas para o Desenvolvimento 1. Inspiração e Tema • Escolha um tema com conteúdo visual e narrativo. • Crie um quadro de inspiração que oriente o tom da sua série. 2. Planejamento de Séries • Planeje as cenas, os adereços e o estilo de iluminação. • Pense na coerência visual entre uma foto e outra. 3. Sessões de fotos • Realizar pelo menos duas sessões, combinando estilos e técnicas. • Capture também os principais momentos do estilo dos alimentos como parte da sua documentação. 4. Edição e Seleção • Selecione e edite cuidadosamente as imagens finais. • Escolha de 5 a 7 que funcionem juntos de forma coerente e poderosa. 5. Aplicação e Apresentação Comercial • Desenvolver uma proposta comercial visualmente profissional. • Prepare uma apresentação clara e atraente, adequada para compartilhar com marcas ou mídia. Entrega final Seu envio deve incluir: • Uma série fotográfica de 5 a 7 imagens que desenvolvem um conceito gastronômico com coerência visual. • Documentação do processo de preparação e estilização dos alimentos, em imagens ou diagrama visual. • Pelo menos uma fotografia com uma estética de humor sombrio. • Uma proposta de aplicação comercial para uma marca ou cliente fictício. • Apresentação final do portfólio com foco profissional e narrativo. A fotografia gastronômica vai muito além da fome: é uma forma de narrar atmosferas, celebrar culturas e preservar memórias que fervilham em silêncio. Cada imagem tem o poder de evocar uma história, despertar emoções adormecidas e transformar um simples ingrediente em uma experiência sensorial. Esta coleção é a marca da sua evolução: dos traços incertos aos seus próprios traços, do olhar curioso ao olhar autoral. Que suas fotografias alimentem não apenas o olhar, mas também a imaginação. Que elas falem com a sua voz, respirem o seu estilo e deixem em cada espectador um sabor inesquecível. Porque luz, textura e sabor também podem se tornar uma linguagem — uma linguagem que só você sabe traduzir em imagens.”

Resumo do curso: Especialização em fotografia gastronómica e food styling

• Nível: Iniciante
• 100% avaliações positivas (2)
• 308 alunos
• 7 unidades
• 94 aulas (13h 0m)
• 56 downloads

• Categoria

  Cozinha, Fotografia e Vídeo

• Softwares

  Adobe Lightroom, Adobe Lightroom Classic, Adobe Photoshop, Camera Raw, Capture One

• Áreas

  Composição fotográfica, Food Styling, Fotografia, Fotografia de estúdio, Fotografia digital, Fotografia do produto, Fotografia gastronômica, Fotografia para Instagram, Iluminação fotográfica, Pós-produção fotográfica, Retoque fotográfico