Sorvete artesanal: crie sabores e texturas em casa
Um curso de David Davidov , Especialista em sorvetes e guia culinário
Ingressou em Maio de 2024
Sorvete artesanal artesanal em casa com diversos sabores, técnicas e ingredientes para um tratamento cremoso e suave
Ingressou em Maio de 2024
Embarque em uma jornada deliciosa pelo mundo do sorvete caseiro, onde você transformará ingredientes simples em obras-primas cremosas e saborosas. Domine a arte de criar sorvete artesanal na sua cozinha, explorando desde ingredientes essenciais e receitas clássicas até técnicas avançadas e perfis de sabor únicos. Seja começando com baunilha e chocolate ou se aventurando em opções veganas e sem laticínios, este curso lhe dará as habilidades necessárias para criar um sorvete que agrade a todos os paladares.
Mergulhe no processo criativo enquanto aprende a incorporar ingredientes, experimentar métodos não tradicionais e aperfeiçoar sua apresentação. Descubra como harmonizar seu sorvete com sobremesas e armazená-lo para manter sua qualidade. Ao final, você terá a confiança necessária para desenvolver seus próprios sabores exclusivos que não só saciam sua vontade de comer doces, mas também impressionam seus amigos e familiares. Este curso é a sua porta de entrada para se tornar um verdadeiro artesão do sorvete.
O que você aprenderá neste curso online?
14 aulas & 22 downloads
- 100% avaliações positivas (11)
- 846 alunos
- 14 aulas (2h 7m)
- 22 recursos adicionais (8 arquivos)
- Online e no seu ritmo
- Disponível no aplicativo
- Áudio: Inglês, Espanhol, Francês, Italiano, Português, Türkçe
- Inglês · Espanhol · Português · Alemão · Francês · Italiano · Polonês · Holandês · Türkçe
- Nível: Iniciante
- Acesso ilimitado para sempre
Qual é o projeto deste curso?
Os alunos criarão um sabor único de sorvete usando ingredientes e misturas favoritos, com foco na apresentação e documentando o processo criativo, do conceito ao produto final, transformando sua paixão por sobremesas em uma habilidade artesanal impressionante.
Para quem é este curso online?
Amantes de sorvete ávidos por dominar criações caseiras encontrarão este curso ideal. Seja você iniciante ou já tenha alguma experiência culinária, este curso oferece habilidades para criar sorvetes deliciosos. Perfeito para entusiastas da culinária e aspirantes a chefs que buscam impressionar.
Requisitos e materiais
Não é necessário conhecimento prévio aprofundado, mas utensílios básicos de cozinha e acesso a ingredientes comuns como leite, creme, açúcar e aromatizantes são essenciais. Recomenda-se uma máquina de sorvete, embora métodos alternativos sem equipamento especializado também sejam compartilhados.
Avaliações
David Davidov
Um curso de David Davidov
David Davidov, o mestre culinário por trás do "The Cooking Foodie", cativou milhões de pessoas com suas receitas inovadoras e conteúdo envolvente. Lançando seu canal no YouTube em 2017, David rapidamente transformou uma simples paixão pela culinária em...
Conteúdo
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U1
Introdução
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Sobre mim
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A História do Sorvete
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U2
Compreendendo os princípios básicos do sorvete
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Ingredientes e ferramentas essenciais
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Métodos tradicionais vs. não tradicionais
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U3
Fabricação tradicional de sorvetes
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Preparando a base do sorvete
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Experimentando Sabores
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Usando uma máquina de sorvete
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U4
Fabricação de sorvete não tradicional
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Técnicas de sorvete sem batedeira
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Sorvete sem batedeira com sabor
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Sorvete instantâneo
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U5
Técnicas avançadas de sorvete
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Sorvete
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Sorvete
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U6
Explorando sabores e técnicas únicas
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Ingredientes não convencionais
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Substituições e variações de ingredientes
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PF
Projeto final
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Sorvete caseiro
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O que esperar de um curso da Domestika
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Aprenda no seu ritmo
Aproveite para aprender desde casa, sem um horário fixo e no seu ritmo. É você quem define sua disponibilidade.
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Aprenda com os melhores profissionais
Aprenda métodos e técnicas fundamentais com os melhores profissionais do setor criativo.
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Conheça os maiores especialistas
Cada professor compartilha seus conhecimentos com entusiasmo e explicações claras, oferecendo uma perspectiva profissional em cada aula.
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Certificados
PlusSe você for um membro Plus, obtenha um certificado personalizado assinado pelo professor de cada curso que concluir. Compartilhe-o em seu portfólio, mídia social ou onde quiser.
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Sente-se na primeira fila
Com vídeos da melhor qualidade, você não perderá nenhum detalhe! Graças ao acesso ilimitado, você pode assistir às aulas todas as vezes que precisar para aperfeiçoar sua técnica.
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Compartilhe conhecimentos e ideias
Pergunte, peça opiniões e ofereça soluções. Compartilhe sua experiência de aprendizagem com outros alunos da comunidade tão criativos como você.
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Conecte-se a uma comunidade criativa global
Esta comunidade acolhe milhões de pessoas do mundo todo, curiosas e apaixonadas por descobrir e expressar sua criatividade.
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Assista a cursos produzidos de maneira profissional
A Domestika seleciona cuidadosamente seus professores e produz cada curso internamente para garantir uma experiência de aprendizagem online excelente.
Perguntas frequentes
O que são os cursos online da Domestika?
Os cursos da Domestika são aulas online que te permitem aprender novas habilidades e criar projetos incríveis. Todos os nossos cursos incluem a oportunidade de compartilhar seu trabalho com outros estudantes e/ou professores, criando uma comunidade ativa de aprendizagem. Oferecemos diferentes formatos:
Cursos Originais: Aulas completas que combinam vídeos, textos e materiais didáticos para realizar um projeto concreto do início ao fim.
Cursos Basics: Formações especializadas onde você domina ferramentas de software específicas passo a passo.
Cursos de Especialização: Caminhos de aprendizagem com vários professores especialistas sobre o mesmo tema, perfeito para se tornar especialista aprendendo com diferentes abordagens.
Cursos Guiados: Experiências práticas ideais para a aquisição direta de habilidades específicas.
Cursos Intensivos (Deep Dives): Novos processos criativos baseados em ferramentas de inteligência artificial em um formato acessível para uma compreensão aprofundada e dinâmica.
Quando começam e terminam os cursos?
Os cursos são 100% online, portanto, assim que são publicados, os cursos começam e terminam quando você quiser. Você determina o ritmo da aula. É possível voltar para ver o que lhe interessa, pular o que você já sabe, fazer perguntas, resolver dúvidas, compartilhar seus projetos e muito mais.
O que os cursos da Domestika incluem?
Os cursos são divididos em diferentes unidades, cada uma inclui aulas, textos explicativos, tarefas e práticas para completar seu projeto passo a passo, recursos e documentos complementares. Você também terá acesso a um fórum exclusivo no qual poderá interagir com todos os alunos do curso e o professor, bem como compartilhar seus trabalhos e o projeto que realizar, criando uma comunidade em torno do curso.
Você recebeu um curso de presente?
Você pode resgatar um curso que recebeu de presente acessando página de resgate e inserindo o código de presente.
Excelente curso, sencillo, practico y adecuado para quienes tienen y no maquinas para hacer helados.
Iteresting course, thank you for good description of all processes! I’ve bought an ice cream mashine, so it was important for me to know, how to use it profesionally.
I learnt a lot in this course¿, from flavours, to textures, to experimenting with my own ideas. I highly recommend this course, you´ll have fun.
Clear explanations of professional methods. Focus on real ingredients with practical examples. 👍 Recommended for beginners and hobbyists wanting professional methods.
Very interesting .I enjoy the fact that it is taught in English. It makes a real big difference . He show you how to make the ice cream in two different ways with the machine and the without the machine And his instructions were very clear and easy to understand