Cake design: flores simples em buttercream com espátula

Tanaporn Vilailaks, conhecida como Kwun, iniciou sua carreira na arte de bolos em sua terra natal, a Tailândia. Sua marca, Butter & Blossoms, é um nome bem conhecido entre os entusiastas de bolos nas redes sociais. Iniciou a sua carreira licenciada em Arquitectura, com especialização em Design Industrial, pela KMITL. Após uma breve passagem como designer gráfica, ela descobriu sua paixão pela pâtisserie, o que a levou a abrir sua própria loja, Modern Cake, em 2005. Kwun obteve um Diploma de Pâtisserie no Le Cordon Bleu em 2008. A partir de então, ela começou a oferecer bolos personalizados. para ocasiões especiais e fornecendo para várias cafeterias em Bangkok em seu café, Modern Cake.

A especialidade de Kwun é a pintura de esculturas de flores usando creme de manteiga e creme de chocolate, uma técnica exclusiva que ela autodidata e aperfeiçoou desde 2017. Seu estilo único atraiu atenção internacional, levando-a a realizar workshops em mais de 15 países ao redor do mundo. Ela lançou oficialmente sua arte no Instagram e no Facebook em "Butter & Blossoms" em 2015, inicialmente apresentando suas técnicas de flores. À medida que sua base de seguidores crescia, ela começou a postar clipes curtos de seu processo de trabalho, especialmente sua arte com faca de paleta, que ganhou imenso interesse. Desde então, vem ministrando aulas particulares e online, transformando gradativamente sua paixão em uma carreira de sucesso. Em 2018, ela estabeleceu seu próprio estúdio de ensino em Bangkok, chamado estúdio Butter & Blossoms, solidificando ainda mais sua reputação como uma venerada decoradora de bolos.