Modelagem de personagens com pasta de açúcar
A course by Carlos LischettiConfeiteiro
A course by Carlos Lischetti, Confeiteiro
Aprenda técnicas básicas de sugar art para modelar figuras repletas de expressividade e movimento
Obras de arte que são ao mesmo tempo surpreendentes e comestíveis? Sim. Isto é possível graças às inúmeras possibilidades que a confeitaria criativa oferece. Para o confeiteiro Carlos Lischetti, a pasta de açúcar permite modelar figuras nos mínimos detalhes. Com apenas um sorriso, seus personagens conseguirão mudar a estética do bolo e trazer novas emoções ao ambiente.
Neste curso, você aprenderá as técnicas fundamentais para modelar a pasta de açúcar e dar forma às suas criações comestíveis. Você descobrirá os materiais e as ferramentas para trabalhar com este material e criará figuras que parecem ter saído do mundo da animação 3D.
O que você aprenderá neste curso online?
19 aulas & 16 downloads
Pasta de modelagem: preservação e cor
14 minutos, 53 segundos
Como modelar formas básicas
13 minutos, 49 segundos
Modelagem do tronco e pescoço
8 minutos, 38 segundos
Modelagem de cabeça 1
10 minutos, 59 segundos
Modelagem de cabeça 2
10 minutos, 46 segundos
Expressões faciais: boca aberta
7 minutos, 56 segundos
O que está incluído neste curso?
Carlos Lischetti começará este curso contando sobre a sorte que teve ao descobrir sua paixão pela confeitaria logo cedo na infância. Ele falará sobre sua trajetória no cake design e compartilhará as diversas fontes de inspiração para ajudar você a desenvolver seu próprio projeto.
Em seguida, você buscará referências para o estilo do personagem que deseja criar com a pasta de açúcar. Carlos mostrará como realiza os primeiros rascunhos, modelos e paletas de cor. Também ensinará um processo de modelagem a partir de um protótipo que possua frente e perfil.
Depois, você começará a modelar seu projeto: começando pelas pernas e sapatos, passando pelo torso, pescoço e cabeça até os braços e mãos. Você aprenderá a fazer o cabelo e seu professor mostrará como deixar seu personagem em posição vertical para confeccionar os detalhes finais.
Na etapa seguinte, você descobrirá como dar personalidade e dinamismo à sua obra. Verá como adicionar objetos, mover as pernas em várias posições, brincar com as expressões faciais e explorar novas possibilidades para as mãos e cabelos.
Para concluir, Carlos ensinará como cobrir uma base de isopor com a pasta de açúcar e fixar seus personagens, especialmente os que estiverem em posição vertical. Por último, mostrará outras opções para você apresentar seus personagens diretamente sobre o bolo e como evitar possíveis problemas na hora de transportar a peça ao seu destino final.
What is this course's project?
Você fará a modelagem completa do corpo de um personagem no estilo caricatura, trabalhando nas expressões faciais e dando a ele movimento com diversas poses corporais.
Projetos de alunos do curso
Who is this online course for?
Para crianças e adultos, profissionais e amadores da cozinha, que gostariam de descobrir a modelagem com pasta de açúcar. Este curso também está dirigido a todos os artesãos da modelagem que utilizam materiais não comestíveis, como fimo ou argila, e que desejam se aprofundar nesta técnica.
Requirements and materials
Para fazer este curso, não são necessários conhecimentos prévios de confeitaria, basta apenas ter a vontade de experimentar em casa com as lições do seu professor.
Quanto aos materiais, você precisará de: CMC para pasta americana, gordura vegetal, amido de milho, folha antiaderente de silicone, corante em gel e palitos de madeira.
Avaliações
- há 6 dias
This course is very well organised and explained! Super content, excellent for beginners and for those wanting to sharpen up their skills!
- há 2 meses
He is the best in the industry when it comes to this type of craft. I am proud to have this course. Very educational and informative course! The lessons are easy to follow and understand. I highly recommend it!
- há 2 meses
I loved it. It is really clear and detail course. Carlos is a wonderful artist and teacher.
- há 4 meses
çok güzel bir kurstu çok beğendim keşke hayvan da olsaydı umarım ileride onu da yaparsınız hocam
- há 5 meses
optimo curso
Ao longo de sua carreira, teve a oportunidade de publicar diversos projetos na revista Cakes and Sugarcraft, além de publicar dois livros: Animación en azúcar e Animación en azúcar 2, ambos publicados pela editora B. Dutton Publishing em Londres. Atualmente, viaja o mundo inteiro para ensinar as técnicas de modelagem e compartilhar suas experiências no ramo da confeitaria.
Conteúdo
- U1
Introdução
- Apresentação
- Influências
- U2
Do esboço à modelagem 3D
- Esboço: Pesquisa por referências visuais
- Materiais e ferramentas
- Pasta de modelagem: preservação e cor
- Como modelar formas básicas
- U3
Modelagem de um de nossos personagens
- Modelagem de pernas e chinelos
- Modelagem do tronco e pescoço
- Modelagem de cabeça 1
- Modelagem de cabeça 2
- Modelagem de braço e mão
- Como fazer o cabelo e montar a figura na posição vertical 1
- Como fazer o cabelo e montar a figura na posição vertical 2
- U4
Dando caráter aos nossos personagens
- Adicionando objetos: guitarra
- Modelagem de perna cruzada
- Expressões faciais: boca aberta
- Mãos e diferentes alternativas de cabelo
- U5
Protegendo e apresentando nossas peças
- Como cobrir uma base de isopor e prender os personagens
- Personagens no bolo e transferência
- PF
Projeto final
- Modelagem de personagens com pasta de açúcar
O que esperar de um curso da Domestika
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Perguntas frequentes
Você vai aprender técnicas para modelar figuras e personagens completos em pasta de açúcar, desde o esboço até a montagem e decoração final, incluindo detalhes anatômicos, expressões faciais e uso de cores.
O curso é de nível intermediário, ideal para quem já tem conhecimentos básicos de confeitaria ou modelagem e quer aprimorar suas técnicas e criatividade em figuras de açúcar.
Você vai precisar de pasta de açúcar, fondant, CMC, amido de milho, gordura vegetal, ferramentas básicas como boleadores, alisadores, estilete, rolo de policarbonato, tapete de silicone e corantes alimentícios.
São ensinadas técnicas de amassar, modelar formas básicas, usar moldes de proporções, criar expressões faciais, montar peças e detalhes decorativos, além de métodos para colorir e conservar a massa.
Usam-se bases de poliestireno cobertas com fondant e palitos de suporte para garantir a estabilidade das figuras durante o transporte e montagem no bolo.
Expressões e acessórios dão personalidade, realismo e originalidade aos personagens, permitindo adaptar o design a temas e emoções específicas.
Sim, você vai aprender técnicas para misturar e aplicar corantes, alcançando tons de pele e combinações de cores personalizadas para cada personagem.