Dekorowanie ciastek lukrem królewskim dla początkujących
Kurs prowadzi VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)Projektanci ciastek i tortów
Kurs prowadzi VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto), Projektanci ciastek i tortów
Naucz się technik dekoracyjnych z użyciem lukru i zamień maślane ciasteczka w słodkie postacie
Zdobądź niezbędną wiedzę i rozpocznij dekorowanie ciasteczek z Lili Cuéllar i Willie Soto, założycielami VanilleCouture. Być może kojarzysz już ich twarze, ponieważ pracowali nad programem Netflix Nailed It Mexico, a także współpracowali z markami takimi jak jak KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina.
W trakcie tego kursu podzielą się Tobą wszystkimi sekretami królewskiego lukru, jego różnymi konsystencjami i różnymi technikami tworzenia z niego oryginalnych i uroczych postaci. Smacznego!
Czego nauczysz się na tym kursie online?
llekcji: 19 & liczba dodatkowych zasobów: 21
Narzędzia do dekoracji
7 min, 36 sek.
Przepis na ciastko waniliowe
17 min, 7 sek.
Od ilustracji do ciasteczka
2 min, 38 sek.
Receptura i konsystencja lukru 1
11 min, 52 sek.
Arkusz ćwiczeń 1
15 min, 18 sek.
Ciasteczka w kształcie loda
17 min, 14 sek.
Co obejmuje ten kurs?
Na początku kursu Lili i Willie się przedstawią i dowiesz się, jak zaczynali w cukiernictwie, oraz jak postanowili założyć VanilleCouture. Zaprezentują również niektóre ze swoich wzorców.
Najpierw nauczysz się, jak zrobić krok po kroku pyszne kruche ciasteczka do dekoracji, jak kroić i jak uzyskać idealny wypiek. Następnie poznasz ich przepis na lukier królewski, proces jego barwienia i przechowywania oraz sposób uzyskania idealnej konsystencji do dekoracji.
Znajdziesz inspirację do stworzenia zestawu trzech ciasteczek. Nauczysz się technik, by poprawić precyzję wykonania oraz poznasz różne narzędzia do dekoracji. Dowiesz się więc, jak przenosić obrazki na ciasteczka, wypełniać je i dekorować; a zobaczysz jak zrobić cukrową posypkę domowej roboty.
Jak uzyskać bardzo efektowne ciasteczka? Willie i Lili pokażą Ci, jak osiągnąć efekty głębi i zabawne postacie o oryginalnym wyglądzie. Na koniec podpowiedzą, jak najlepiej i zaprezentować swoje wyroby, aby móc je sprzedać lub podarować swoim bliskim.
Jaki jest projekt kursu?
Zrobisz trzy ciasteczka ozdobione lukrem królewskim: oryginalną postać, ciastko w formie lizaka oraz y formie kawałka ciasta.
Projekty uczestników kursu
Do kogo jest skierowany ten kurs online?
Do każdej osoby, która jest zainteresowana rozpoczęciem robienia dekorowanych ciasteczek jako hobby lub w ramach profesjonalnej działalności.
Wymagania i materiały
Nie jest konieczne posiadanie wcześniejszej wiedzy, ponieważ instruktorzy kursu poprowadzą Cię krok po kroku przez cały proces wyrabiania i ozdabiania ciasteczek.
Oprócz składników do przygotowania ciasta i lukru potrzebne będą narzędzia do pieczenia, takie jak mikser, waga i piekarnik.
Oceny
- 2 miesiące temu
Me encanto, muy bien explicado y fácil de entender.
- 3 miesiące temu
yeiii super chidouu
- 3 miesiące temu
Gostei muito do curso, os profissionais explicam muito bem.
- 5 miesięcy temu
Hola, tengo una pregunta, hace tres años creo,compré el curso principiantes,quisiera saber si caduca o es vitalicio? Porque he querido volver a mirar las lecciones y praticar y no me lo permite. 🤔,les agradecería la atención y respuesta. Dios los bendiga. 🙏😊
- 5 miesięcy temu
Me gustó muchísimo el curso, explican muy claro. Lo único es que en la clase 1 de uso de plantillas no estaba en español y en la opción de cambiar el idioma, el resto de las lecciones las pude ver en el idioma original. Por lo demás muy contenta y con ganas de hacer y decorar galletas. Me encanta que traiga guías de práctica, ya he hecho galletas y me cuesta todavía, esas guías son geniales
Pracowali przy Nailed It México (Netflix) w sezonach 2 i 3, a także współpracowali między innymi z takimi markami jak KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina. Z drugiej strony prowadzili zajęcia w krajach takich jak Stany Zjednoczone, Kolumbia, Argentyna, Brazylia, Kostaryka i cały Meksyk, a także byli jurorami w różnych profesjonalnych konkursach na projektowanie tortów.
Zawartość
- Cz.1
Wstęp
- Prezentacja
- Wpływy
- Cz.2
Przygotuj i upiecz ciasteczka
- Szukaj inspiracji
- Osobiste szablony do ciasteczek
- Narzędzia do dekoracji
- Przepis na ciastko waniliowe
- Od ilustracji do ciasteczka
- Receptura i konsystencja lukru 1
- Receptura i konsystencja lukru 2
- Cz.3
Udekoruj ciasteczka jak profesjonalista
- Arkusz ćwiczeń 1
- Arkusz ćwiczeń 2
- Ciasteczka w kształcie loda
- Ciasteczka ciasto kawałkowe
- Ciasteczka twojej postaci 1
- Ciasteczka twojej postaci 2
- Częste błędy
- Cz.4
Konserwacja, prezentacja i fotografia dla sieci społecznościowych
- Przechowywanie plików cookie
- Prezentacja zestawów ciasteczek
- Jak zaprezentować swoją pracę w mediach społecznościowych
- PK
Projekt końcowy
- Dekorowanie ciastek lukrem królewskim dla początkujących
Kurs Domestika - czego możesz się spodziewać?
Nauka we własnym tempie
Radość z nauki w domu, bez wyznaczonych terminów. Szybko przyswajasz wiedzę, a swój plan zajęć układasz wedle uznania.
Nauka z najlepszymi ekspertami
Przydatne metody oraz ciekawe techniki przedstawione i wyjaśnione przez najlepszych specjalistów z branży kreatywnej.
Doświadczeni prowadzący
Wszyscy prowadzący są specjalistami w swojej dziedzinie. Przekazują wiedzę z pasją, tłumaczą zagadnienia w jasny sposób, a podczas zajęć kładą nacisk na praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy.
Certyfikaty
PLUSJeśli masz subskrypcję Plus, za każdy kurs otrzymasz spersonalizowany certyfikat podpisany przez prowadzącego. Udostępnij go w portfolio, w mediach społecznościowych lub gdziekolwiek chcesz.
Miejsca w pierwszym rzędzie
Wysoka jakość wideo sprawia, że nie umknie Ci żaden szczegół. Dzięki nieograniczonemu dostępowi możesz obejrzeć nagrania tyle razy, ile potrzebujesz, aby przyswoić nowe umiejętności.
Dzielenie się wiedzą i pomysłami
Zadawaj pytania, nie wahaj się poprosić o opinię czy poszukać rozwiązania. Podziel się swoimi wrażeniami z nauki z pozostałymi członkami społeczności, którzy tak jak Ty uwielbiają tworzyć.
Łączność z kreatywną społecznością z całego świata
Społeczność kilku milionów użytkowników z całego świata, pełnych ciekawości oraz chęci odkrywania i wyrażania swojej kreatywności.
Profesjonalna realizacja kursów
Domestika starannie dobiera prowadzących i produkuje wszystkie kursy we własnym zakresie, aby zapewnić wysoką jakość nauki online.
Często zadawane pytania
Nauczysz się technik cukierniczych, tworzenia postaci, używania lukru królewskiego, malowania, kolorystyki, inspiracji wizualnej oraz jak profesjonalnie prezentować i sprzedawać dekorowane ciastka.
Kurs jest na poziomie średniozaawansowanym, idealny dla osób, które mają już podstawową wiedzę o cukiernictwie i chcą udoskonalić zaawansowane techniki dekoracji i personalizacji ciastek.
Będziesz potrzebować składników na ciasto i lukier królewski, barwników, wykrawaczy, szablonów, szpatułek, rękawów cukierniczych, tylki, wagi cyfrowej, wałka z pierścieniami, maty do pieczenia oraz dostępu do internetu, aby korzystać z materiałów cyfrowych.
Tak, kurs zawiera strategie prezentacji, pakowania i sprzedaży twoich wyrobów, pomagając ci rozpocząć biznes z ciastkami i spersonalizowanym cukiernictwem.
Nauczysz się obrysowywania i wypełniania lukrem królewskim, malowania na lukrze, używania szablonów, tworzenia postaci kawaii, modelowania detali oraz efektów z brokatem i teksturami.
Tak, nauczysz się korzystać z Pinteresta, Instagrama i innych źródeł do tworzenia moodboardów, wyszukiwania palet kolorów oraz rozwijania własnego stylu w projektach.
Będziesz mógł projektować spersonalizowane postacie, inspirowane szydełkowaniem, stylem kawaii, łączyć różne fryzury i stroje oraz tworzyć ilustrowane scenariusze dla swoich ciastek.