Wizualny storytelling a jedzenie: nowa perspektywa

Nicole Vindel Barrera jest dyrektorem kreatywnym i artystką specjalizującą się w jedzeniu. W swoim studio z Barcelony odkrywa nowe narracje o jedzeniu na lepsze jutro. Po ukończeniu studiów jako inżynier wzornictwa przemysłowego w Elisava School of Design, Nicole odkryła swoją pasję do gastronomii, projektując zastawę stołową dla wiodącej, trzygwiazdkowej restauracji Michelin El Celler de Can Roca.

Odkryła, że jedzenie mocy musi generować empatię, budzić krytyczne spojrzenia na codzienne działania i wybory oraz stwarzać okazje do refleksji nad niewypowiedzianymi. Nicole od tego czasu współpracowała z instytucjami kulturalnymi, takimi jak FoodCultura Foundation, BCD Barcelona Centre of Design i El Tercer Paraíso. Jest także założycielką Food Design Nation i Random Happiness Art Collective.