Projekt rzeźby jadalnej
Kurs prowadzi Marc Suárez , Projektant ciast
Naucz się rzeźbić i modelować torty, tak aby odtworzyć hiperrealistyczne tekstury i elementy
Za pomocą zaledwie kilku składników i dużej kreatywności można zamienić ciasto w dzieło sztuki. Marc Suárez, projektant ciast nagrodzony kilkoma międzynarodowymi nagrodami dla najlepszego rzeźbiarza tortów, nauczy Cię rzeźbić i modelować pyszne i hiperrealistyczne rzeźby jadalne z odrobiną fantazji.
Na tym kursie nauczysz się robić ciasta 3D z najpopularniejszych składników ciasta i dużą dozą wyobraźni. Rozpal piekarnik i przygotuj się do stworzenia niestandardowej rzeźby z jadalnych materiałów, od biszkoptu przez fondant po formowaną czekoladę.
Czego nauczysz się na tym kursie online?
liczba lekcji: 22 & liczba dodatkowych zasobów: 29
- 99% pozytywnych ocen (144)
- Liczba uczestników: 6.307
- 22 lekcje (4 h 38 min)
- Dodatkowe zasoby: 29 (liczba plików: 8)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Hiszpański, Francuski, Włoski, Portugalski, Türkçe
- Hiszpański · Angielski · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski · Türkçe
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
Jaki jest projekt kursu?
Zrobisz jadalną rzeźbę z wewnętrzną strukturą w kształcie ryby, formowany biszkopt, czekoladę, pastę cukrową i inne składniki.
Projekty uczestników kursu
Do kogo jest skierowany ten kurs online?
Każdej kreatywnej osobie, zwłaszcza ze świata ilustracji lub rzeźby, a także amatorom lub profesjonalistom z branży cukiernictwa kreatywnego, którzy chcą zagłębić się w jadalne rzeźby i techniki projektowania ciast.
Wymagania i materiały
Aby wziąć udział w tym kursie, nie będziesz potrzebować wcześniejszej wiedzy, ponieważ Marc wyjaśni krok po kroku cały proces.
Jeśli chodzi o materiały, użyjesz wałka do kremówki, podstawowych tyczek modelarskich, jadalnych barwników, pędzli i innych elementów, które Twój nauczyciel szczegółowo wyjaśni podczas kursu. Ponadto do opracowania ostatecznego projektu potrzebne będą podstawowe narzędzia stolarskie, takie jak piła żelazna lub piła promieniowa, wiertarka, ręczna lub elektryczna piła do drewna oraz klucze.
Oceny
Marc Suárez
Kurs prowadzi Marc Suárez
Marc Suárez jest ekspertem w dziedzinie hiperrealistycznych rzeźb w formowanej czekoladzie i projektantem ciast. Prowadziła zajęcia kreatywnego cukiernictwa i technik dekorowania ciast na całym świecie, od Nowej Zelandii po Kanadę, przez Australię, Singapur, Indie, Kuwejt, Grecję, Stany Zjednoczone i Kostarykę.
W 2019 roku otrzymał nagrodę dla najlepszego rzeźbiarza tortów na Cake Master Award, Oskary kreatywnego cukiernictwa na poziomie międzynarodowym. Ponadto w całej swojej karierze został wyróżniony I nagrodą na BCN & Cake 2015 (Hiszpania), I nagrodą na ExpoGato 2016 w Marsylii (Francja), dwoma złotymi medalami na Cake International 2016 i 2019 (Wielka Brytania) oraz II nagrodą na SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (Stany Zjednoczone).
Zawartość
-
Cz.1
Wstęp
-
Prezentacja
-
Wpływy
-
Co zrobimy na kursie?
-
-
Cz.2
Od pomysłu do papieru
-
Realne pomysły na ciasto
-
Zainspiruj się i zdefiniuj paletę kolorów
-
Szkic i struktura 1
-
Szkic i struktura 2
-
-
Cz.3
Od szkicu do rzeczywistości
-
Zmontuj i wyizoluj konstrukcję
-
Składanie ciasta
-
Rzeźba herbatników
-
Przykryj ciasto ganache 1
-
Przykryj ciasto ganache 2
-
-
Cz.4
Ożyw rzeźbę
-
Modelowanie głowy i ogona 1
-
Uformuj głowę i ogon 2
-
Uformuj głowę i ogon 3
-
Kremówka i detale 1
-
Kremówka i detale 2
-
Malowanie 1
-
Malowanie 2
-
-
Cz.5
Ostateczne szczegóły i transport
-
Zrób płetwy
-
Zakryj pręt i wykończ podstawę
-
Konserwacja i transport
-
-
PK
Projekt końcowy
-
Projekt rzeźby jadalnej
-
Kurs Domestika - czego możesz się spodziewać?
-
Nauka we własnym tempie
Radość z nauki w domu, bez wyznaczonych terminów. Szybko przyswajasz wiedzę, a swój plan zajęć układasz wedle uznania.
-
Nauka z najlepszymi ekspertami
Przydatne metody oraz ciekawe techniki przedstawione i wyjaśnione przez najlepszych specjalistów z branży kreatywnej.
-
Doświadczeni prowadzący
Wszyscy prowadzący są specjalistami w swojej dziedzinie. Przekazują wiedzę z pasją, tłumaczą zagadnienia w jasny sposób, a podczas zajęć kładą nacisk na praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy.
-
Certyfikaty
PlusJeśli posiadasz subskrypcję Plus, otrzymasz spersonalizowany certyfikat ukończenia kursu podpisany przez instruktora. Możesz go dołączyć do swojego portfolio lub udostępnić w sieciach społecznościowyc
-
Miejsca w pierwszym rzędzie
Wysoka jakość wideo sprawia, że nie umknie Ci żaden szczegół. Dzięki nieograniczonemu dostępowi możesz obejrzeć nagrania tyle razy, ile potrzebujesz, aby przyswoić nowe umiejętności.
-
Dzielenie się wiedzą i pomysłami
Zadawaj pytania, nie wahaj się poprosić o opinię czy poszukać rozwiązania. Podziel się swoimi wrażeniami z nauki z pozostałymi członkami społeczności, którzy tak jak Ty uwielbiają tworzyć.
-
Łączność z kreatywną społecznością z całego świata
Społeczność kilku milionów użytkowników z całego świata, pełnych ciekawości oraz chęci odkrywania i wyrażania swojej kreatywności.
-
Profesjonalna realizacja kursów
Domestika starannie dobiera prowadzących i produkuje wszystkie kursy we własnym zakresie, aby zapewnić wysoką jakość nauki online.
Często zadawane pytania
Co oferują kursy online na platformie Domestika?
Kursy Domestika to zajęcia online, które pozwalają nauczyć się nowych umiejętności i tworzyć niesamowite projekty. Wszystkie nasze kursy oferują możliwość dzielenia się pracą z innymi studentami i/lub nauczycielami, tworząc aktywną społeczność uczącą się. Oferujemy różne formaty:
Kursy Oryginalne: Kompletne zajęcia łączące filmy, teksty i materiały edukacyjne do realizacji konkretnego projektu od początku do końca.
Kursy Basics: Specjalistyczne szkolenia, gdzie opanowujesz określone narzędzia software krok po kroku.
Kursy Specjalizacyjne: Ścieżki nauki z wieloma ekspertami-nauczycielami na ten sam temat, idealne do zostania specjalistą poprzez naukę z różnych podejść.
Kursy Prowadzone: Praktyczne doświadczenia idealne do bezpośredniego nabycia konkretnych umiejętności.
Kursy intensywne (Deep Dives): Nowe procesy twórcze oparte na narzędziach sztucznej inteligencji w przystępnej formie, umożliwiającej dogłębne i dynamiczne zrozumienie.
Jakie są terminy kursów?
Wszystkie kursy są realizowane wyłącznie online - po ich opublikowaniu na platformie Domestika to Ty wyznaczasz termin rozpoczęcia i ukończenia kursu zgodnie z własnym tempem nauki. Lekcję, która najbardziej Cię interesuje, możesz obejrzeć kilka razy, lub przeskoczyć tę, która jest dla Ciebie oczywista. Oprócz tego masz możliwość zadawania pytań, otrzymywania dodatkowych wyjaśnień, dzielenia się Twoimi projektami i wiele więcej.
Co zawierają kursy online platformy Domestika?
Wszystkie kursy podzielone są na części, które zawierają lekcje wideo, teksty wyjaśniające, zadania i ćwiczenia do realizacji projektu krok po kroku, a oprócz tego dodatkowe materiały i dokumenty. Otrzymasz również dostęp do prywatnego forum, gdzie możesz wymieniać poglądy z innymi uczestnikami kursu i prowadzącym, a także dzielić się swoimi pracami i projektem. W ten sposób staniesz się częścią wyjątkowej społeczności kursu.
Otrzymałeś kurs w prezencie?
Możesz wymienić podarunek na kurs wchodząc na strona wymiany, gdzie wprowadzisz otrzymany kod prezentowy.
Jak uzyskać certyfikat ukończenia kursu? Plus
Dziedziny
Şimdiye kadar aldığım en kapsamlı ve güzel bir dersti teşekkür ederim.
Excelente curso y docente. 100 % recomendado.
Gran curso que te enseña los fundamentos y te lleva de la mano
me está ayudando a mejorar mis técnicas de pastelería
Excelente