KARLA DA SILVA

Nascida numa cidade do interior de São Paulo e há poucos quilômetros de Minas Gerais, minha referência culinária permeia pelo cheiro do café coado passado na hora e o pão de queijo recém saído do forno.
Minha história se difere um pouco da maioria de quem se aventura pelas panelas e águas borbulhantes pois nunca tive a cozinha cheirosa da minha mãe e tão pouco o cheiro de bolo no ar da casa da vó.
Aliás, estou me aventurando pelas cozinhas afora de teimosa que sou. Passei boa parte da minha vida desconfiada que a cozinha pudesse ser esse lugar de acolhimento e conforto.
Mas graças a minha teimosia e as poucas influências que tive ao longo da vida, segui com essa tímida vontade de me jogar e descobrir por conta própria o amor latente pelos sabores, cheiros, texturas e misturas.