Storytelling voor kookboeken: vertel een verhaal met recepten
Een cursus van Sumayya Usmani , Auteur en voedingsdeskundige
Lid geworden in mei van 2021
Neem je lezers mee op een culturele en culinaire reis door een kookboek te creëren waarin je recepten met storytelling combineert
Lid geworden in mei van 2021
“Via eten kun je fantastische verhalen vertellen, want het zegt iets over mensen, en het overstijgt taal en cultuurverschillen”, zegt schrijfster en voedingsdeskundige Sumayya Usmani. In haar werk vloeien eten en erfgoed in elkaar over, en haar bezield geschreven recepten roepen emoties en herinneringen op. Ze heeft bekroonde boeken geschreven en tal van publicaties op haar naam staan, waaronder in The New York Times en The Guardian. Sumayya is een regelmatige verschijning in radioprogramma's, podcasts en op boekenfestivals, waar ze haar kennis en vaardigheden deelt.
In deze cursus laat ze je zien hoe je content voor kookboeken kunt creëren door recepten te schrijven die een verhaal vertellen. Je leert welke elementen er nodig zijn voor een helder, makkelijk te volgen kookproces, hoe je gerechten contextualiseert op basis van persoonlijke ervaringen, en hoe je je boek kunt publiceren. Deel hartverwarmende recepten met smaak!
Wat leer je tijdens deze online cursus?
13 lessen & 14 aanvullende bronnen
- 98% positieve beoordelingen (258)
- 13.993 studenten
- 13 lessen (1u 37m)
- 14 aanvullende bronnen (4 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Engels
- Engels · Spaans · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
Wat is het cursusproject?
Je maakt twee recepten: als eerste een simpel te volgen recept met ingrediëntenlijst, hoeveelheden, volgorde en methode. Het tweede recept is een complexer recept dat bestaat uit twee delen.
Je schrijft twee verhalen: één voor het eenvoudige recept, gebaseerd op je achtergrond of persoonlijke ervaringen. Het tweede is een verhaal van 600 woorden dat je kunt gebruiken als inleiding van een hoofdstuk of als verhaallijn voor je kookboek.
Projecten van studenten van de cursus
Voor wie is deze online cursus bedoeld?
Deze cursus is voor iedereen die geïnteresseerd is in het delen van recepten en de verhalen die erbij horen, in de vorm van een kookboek. Het is ook een perfecte cursus voor iedereen die een manuscript voor een kookboek wil opsturen naar uitgevers.
Vereisten en materialen
Voor deze cursus heb je basiskennis van koken en schrijven nodig, en veel zin om je te verdiepen in storytelling.
Beoordelingen
Sumayya Usmani
Een cursus van Sumayya Usmani
Sumayya Usmani, geboren in Karachi, Pakistan, heeft de bekroonde creatieve schrijver en voedselopvoeder en bracht haar vroege jeugd door met reizen met haar ouders over de wereld. Ze verkende verschillende culturen, landen, ingrediënten en keukens en keek vol verwondering toe hoe haar moeder met liefde maaltijden bereidde. Later, toen het gezin zich weer in Karachi vestigde, zag Sumayya grootmoeders en tantes koken met 'andaza' - een Urdu-woord voor het gebruik van instinct en inschatting. Deze ervaringen creëerden Sumayya's sterke fundamenten en connecties met koken en toen ze volwassen was, ontdekte ze dat ze kon koken door simpelweg haar eigen intuïtie en zintuigen te volgen.
Sumayya werkte 12 jaar als advocaat in Londen en Pakistan. In 2012 stopte ze echter met de wet om haar passie na te jagen; eten schrijven en lesgeven. Nu gevestigd in Glasgow, heeft haar levenslange liefde voor schrijven, samen met haar natuurlijke flair, haar ertoe gebracht bekroonde kookboeken te publiceren. Haar nieuwste boek is een memoires over eten en waagt zich verder in creatief schrijven, dat in 2021 de Scottish Book Trust's Next Chapter Award heeft gewonnen. Sumayya verschijnt regelmatig op meerdere boekenfestivals, zoals het Edinburgh Book Festival, ze heeft geschreven voor en verscheen in talloze publicaties in onder meer The New York Times, The Guardian en op BBC Food. Ze is gastspreker op veel podcasts en regelmatig op BBC Radio. Sumayya organiseert ook kooklessen en is bestuurslid van de Guild of Food Writers.
Inhoud
-
U1
Introductie
-
Over mij
-
invloeden
-
-
U2
Ingrediënten van een kookboek
-
Waarom en hoe een kookboek te beginnen
-
Methodologie
-
De hoofdstukken opsplitsen
-
Structuur nodig voor een pitch
-
-
U3
Het verhaal voor uw kookboek maken
-
Het begin van een hoofdstuk
-
Het verhaal rond het recept
-
Een eenvoudig recept schrijven
-
Een recept in twee stappen schrijven
-
De conclusie
-
-
U4
Uw kookboek naar de volgende fase brengen
-
Je boek pitchen bij een uitgever
-
Tips voor zelfpublicatie
-
-
EP
Eindproject
-
Kookboek schrijven: verhalen vertellen door middel van recepten
-
Wat kan je verwachten van een cursus van Domestika
-
Leer in je eigen tempo
Geniet van thuis leren, zonder lesroosters en in je eigen tempo. Jij beslist wanneer je verder gaat met het volgende onderdeel.
-
Leer met de beste professionals
Leer de meest bruikbare methoden en technieken van de beste professionals in de creatieve industrie.
-
Ontmoet deskundige docenten
Iedere docent brengt kennis met passie over, biedt duidelijke uitleg en een professioneel perspectief bij elke les.
-
Certificaten
PlusAls Plus-lid krijg je voor elke cursus een persoonlijk certificaat, ondertekend door je docent. Deel het in je portfolio, op social media of waar je maar wilt.
-
Zorg dat je op de voorste rij zit
Dankzij de hoge kwaliteit van de video's mis je geen enkel detail. Dankzij de onbeperkte toegang kun je de lessen zo vaak bekijken als nodig is om je vaardigheden te perfectioneren.
-
Deel kennis en ideeën
Stel vragen, krijg feedback en bied oplossingen aan. Deel je leerervaringen met andere studenten in de community die net als jij een passie hebben voor creativiteit.
-
Maak contact met een wereldwijde creatieve community
Deze community heeft miljoenen gebruikers van over de hele wereld, nieuwsgierig en enthousiast om hun creativiteit te verkennen en te uiten.
-
Geef cursussen op een professionele manier
Domestika selecteert zorgvuldig haar docenten en produceert iedere cursus in eigen huis om een uitstekende online leerervaring te garanderen.
Veelgestelde vragen
Cursussen van Domestika zijn online cursussen waarin je een reeks tools en vaardigheden leert om een specifiek project te voltooien. In elke fase van het project worden video's en teksten gecombineerd met aanvullend didactisch materiaal. De cursussen bieden ook de mogelijkheid om je eigen projecten te delen met andere gebruikers en de docent, zodat er een community rond de cursus wordt gecreëerd.
De cursussen zijn 100% online, dus zodra ze gepost zijn, beginnen en eindigen de cursussen wanneer jij dat wilt. Jij bepaalt het tempo van de les. Je kunt opnieuw bekijken wat je belangstelling heeft, overslaan wat je al weet, vragen stellen, twijfels wegnemen, je projecten delen en nog veel meer.
De cursussen zijn onderverdeeld in verschillende onderdelen, elk met lessen, verklarende teksten, taken en praktische oefeningen om je project stap voor stap uit te voeren, aanvullende bijgevoegde bronnen en documenten. Je krijgt ook toegang tot een exclusief forum waar je kunt communiceren met alle studenten van de cursus en de docent, en waar je ook je werk en het project waar je aan werkt kunt delen, om zo een community rond de cursus te creëren.
Je kunt een als cadeau gekregen cursus inwisselen door naar de inwisselpagina te gaan waar je de cadeaucode die je hebt gekregen kunt invoeren.
anita_delsol
Muy interesante ! Merece la pena
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
supermarsomega
i Just started to learn about food writing. This would be the best course to jumpstart your writing journey. I'm so exciting to learn and pick up my spoon for this advanture.
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
crico_21
A very useful course for those who want to get into writing cookbooks. The content is basic, necessary, and very well explained. The author provides a wealth of information and inspiration to inspire you to write. Recommended.
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
luamorenacruz
O curso vale muito a pena. Abre caminhos para um início de escrita!
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen
arualkat
Genial, me está gustando
Vertaling weergeven
Vertaling verbergen