Edith Fersaca

Soy venezolana con 3 años en chile desde pequeña mi madre realizaba postres para la familia y una amiga de mi madre realizaba pasteles inmenso y siempre decía cuando haré uno asi. A medida pasado el tiempo realizaba tortas pandillaje que solían a usar antes, pasaba por la vitrinas de la ventas de tortas y las miraba y iva a practicar leia por internet cada receta y hacia loqueras como digo yo inventadas. Siempre me arriesgaba e inventaba. Me gustaba trabajar con el fondant tortas de bodas las amor y las rosas 🥰. Luego después de los años mis hermanas abrieron una tienda de repostería y las ayudaba a realizar proyectos e inventaba eso me apasiona y me distrae. Luego vine a chile con mis hijos a conocer a mis nietos y por la crisis en el país decidí quedarme. Hace 1 año decidi abrir una tienda online de repostería a sido un poco difícil entrarle a esta comunidad pero sigo inventando porque se que puedo realizo y es mi pasión. Aparte de ello preparo comida arabe para el restaurant de mi yerno porque me encanta la comida y distintos sabores. Yo sueño en ser mejor y aprender cada dia mas. Aquí con las margarina mantequillas al principio todo me quedaba malo porque no conocía aquí son diferentes hasta que encontré una perfecta sin sal que la encuentro en un solo sitio voy si sigo escribiendo no termino de todo lo me ha pasado con los postres. Ajaj. Pero pienso que cuando tenemos pasión no debemos rendirnos más cuando estamos en un país extraño y dejamos todo atrás es cuestión de actitud . Yo amo tu trabajo siempre me han encantado y esta es mi oportunidad de aprender. Aqui me a pasado que mis suspiros horneados no se me dan y no logro la textura. Despues que hacia 100 diarios a aquí en chile no e logrado la técnica no se si es la humedad ya que aquí son 3 meses de verano y el resto invierno