Illustrator: ¿cómo sacar "bocados" de un sólido en 3D?

Me explico: hago en 3D el fuselaje de una avioneta por ejemplo, y ahora necesito poner la carlinga. Es decir, extraer parte de la figura haciendo un hueco simétrico, que debe respetar también la perspectiva. ¿Podéis indicarme algún tutorial para este tipo de proceso?