Crear un fold-in interactivo

Cómo podría crear un tríptico interactivo, más o menos como los desplegables de MAD Magazine que se ven aquí (maravillosos):

o como los libros interactivos típicos en los que se puede pasar de página pinchando y arrastrando...

Mi duda es a nivel técnico, obviamiente el tríptico en cuestión ya está diseñado, en Illustrator, es muy simple, sólo quiero saber cómo 'hacerlo interactivo'.