¿Qué estil o de dibujo es? y ¿qué curso me puede ayudar a generar su estructura y realizar más diseños?

Hay otros cursos como "Fabrica de personajes Ilustrados". Revisa si lo que te falta es técnica (usar un programa) o creatividad para desarrollar un estilo.

Por ahí se te coló un dibujo con otro "estilo" el isométrico.

El "estilo" en general es flat, pero digamos una versión 2.0 pero eso no dice gran cosa. Hay que separar algunas cosas.

La gente tiene una tendencia "desproporcion" y eso no es tan nuevo que digamos, El Greco https://duckduckgo.com/?q=el+greco&t=h_&ia=images&iax=images desde el renacimiento tenía una proporción de cabeza-cuerpo súmamente estilizada. Por el contrario, checa la proporción corporal de Botero https://duckduckgo.com/?q=botero&t=h_&iar=images&iax=images&ia=images

De ahí tiene también un estilo geométrico, lo notas en la nariz y en los piés, bueno por todos lados.

La parte de flat 2.0 es porque se incorporan sombras también flat, pero sombras para hacerlo no tan flat.

Busca en esta sección: https://www.domestika.org/es/courses/category/11-ilustracion

Hay por ahí uno que dice "Ilustración vectorial para principiantes". Tal vez ese es adecuado para tí. Pero al final hay una realidad... ¡Toma un cuaderno y un lápiz y ponte a dibujar!