Blog personalizado y plantilla web

Hola!
La pregunta es sencilla, la respuesta nose si lo será tanto... Estuve trasteando los gestores on-line para crear blogs, como blogger, wordpress, etc... me gustaría crearme uno propio personalizado (ya se que tengo plantillas gratis por internet y todo eso), pero me gustaría hacerme uno propio. Lo que pasa que nose en que formato lo tengo que surbir, si vale con html, css, o que ?? Lo puedo hacer con dreamweaver?

Y otra pregunta, ¿como puedo crear una plantilla? es decir, yo creo que web y a quien se la voy a hacer me pide que a ver si puedo hacer una especie de plantilla para que esa persona suba nuevos textos y nuevas fotos... ¿¿??
A ver si me podéis ayudar...

Gracias compañeros/as!!