Formulario en página web

Estoy haciendo la pagina web de una empresa y quieren introducir un formulario.
Yo soy nuevo en esto, salgo de un curso de diseño web de la Comunidad de Madrid y solo he aprendido a validar formularios de una manera: metiendo en el formulario dos campos ocultos, "to" y "subject" (en Dreamweaver). Haciendo esto y poniendo la direccion de una carpeta que proporciona el hosting indicada para formularios, se supone que tiene que funcionar.
Se que cada empresa de hosting tiene unas pautas determinadas para los formularios, y quisiera saber de alguna que solucione el envio de los mismos de la manera que conozco.
Gracias