De principiante a profesional: técnicas esenciales de decoración de galletas

Resumen

“Voy a presentarles materiales esenciales para hornear y decorar, como ingredientes para la masa básica de galletas de azúcar, glaseado real y herramientas de decoración.”

En esta videolección, Hani Bacova (Haniela's) aborda el tema: Materiales, que forma parte del curso online de Domestika: De principiante a profesional: técnicas esenciales de decoración de galletas. Domina el diseño de galletas. Explora materiales, bocetos y técnicas de glaseado para crear impresionantes galletas temáticas..

Transcripción parcial del vídeo

“Vamos a repasar las herramientas que vas a necesitar para preparar tu masa de galletas. Voy a usar una batidora de pie. Pero si no tienes una, obviamente puedes usar una batidora de mano que funciona igual de bien. Y también vas a necesitar algunas herramientas de medición. Recomiendo usar una báscula de precisión. Es muy precisa. Pero si no tienes una báscula de cocina, también puedes usar tazas o cucharas medidoras. Si tu harina tiene grumos, es mejor tamizarla usando un colador de malla. También vas a necesitar una espátula, un rodillo, guías para rodillo, papel de horno. Vamos a hornear...”

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Resumen del curso: De principiante a profesional: técnicas esenciales de decoración de galletas

• Nivel: Iniciación
• 100% valoraciones positivas (24)
• 2369 estudiantes
• 6 unidades didácticas
• 17 lecciones (2h 39m)
• 13 recursos adicionales

• Categoría

  Cocina, Craft

• Áreas

  Decoración de galletas, Glaseado, Repostería