Geführter Kurs: Lernen Sie, authentischen Donutteig herzustellen
Werkzeuge & Zutaten
Ein geführter Kurs von Kane Bergman , Anleitung zur Donut-Herstellung
Über die Videolektion: Werkzeuge & Zutaten
Übersicht
“Die Küche ist ein Dschungel. Wir brauchen die richtigen Werkzeuge, um zu überleben. Bevor wir uns in die Materie stürzen, wollen wir uns die wichtigsten Werkzeuge und Zutaten ansehen, die Sie brauchen.”
In dieser Videolektion behandelt Kane Bergman das Thema: Werkzeuge & Zutaten, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Geführter Kurs: Lernen Sie, authentischen Donutteig herzustellen. Meistern Sie die Techniken der Donut-Zubereitung – vom Mischen und Gehenlassen bis zum Formen und Frittieren – für Ergebnisse wie vom Bäcker..
Partielle Transkription des Videos
“In dieser Lektion werden wir die Werkzeuge durchgehen und Zutaten, weil Sie machen wollen die verdammt besten Donuts deines Lebens, oder? Um den Teig zuzubereiten, brauchen wir als Erstes Mehl. Ich verwende Mehl mit 11,5 % Protein. Dies ist ein Brotmehl. Ich würde nicht viel weniger verwenden und ich würde nicht viel mehr verwenden weil alles andere als das schwierig sein wird mit der Glutenentwicklung. Als nächstes haben wir Salz. Sie können jedes beliebige Salz verwenden. Ich bevorzuge die Verwendung von Himalaya- oder koscherem Salz, aber es liegt ganz bei Ihnen. Als nächstes haben wir I...”
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Zusammenfassung des Kurses: Geführter Kurs: Lernen Sie, authentischen Donutteig herzustellen
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Kategorie
Handarbeit, Kochen -
Bereiche
Food Styling
Kane Bergman
Ein geführter Kurs von Kane Bergman
Señor Kane, auch bekannt als The Tasteless Baker, ist ein autodidaktischer Bäcker und Content-Ersteller mit über 2 Millionen Followern in den sozialen Medien. Er begann seine Karriere, indem er seine Liebe zu Essen und Technologie kombinierte, und entwickelte einen einzigartigen Stil, der voller Humor und Authentizität ist. Kane hat an verschiedenen kulinarischen Veranstaltungen teilgenommen und sein Debüt-Kochbuch 'Good F*cking Dough' veröffentlicht, in dem er seine Leidenschaft für unterhaltsames und innovatives Backen zeigt.
- 48 Lernende
- 4 Lektionen (29 Min.)
- 8 Zusatzmaterialien (3 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Englisch, Deutsch, Spanisch (Latam), Französisch, Indonesian, Italienisch, Niederländisch, Polnisch, Portugiesisch, Romanian, Türkçe
- Spanisch · Englisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe · Romanian · Indonesian
- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
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