Zuckerblumen für Cake Design

Gibt es etwas Süßeres, als Ihren eigenen essbaren Blumenstrauß zu machen? Die Kuchen-Künstlerin und Konditorei-Besitzerin Nasima Alam ist hier, um Ihnen beizubringen, wie Sie jeden Kuchen mit Ihren eigenen Designs zum Blühen bringen können.

Entdecken Sie, wie Sie eine Anordnung von Zuckerblumen erstellen, um Ihre Backwaren zu dekorieren. Entdecken Sie Materialien und Techniken, um ein köstliches Kunstwerk zu schaffen, das Ihre Gäste bis zum letzten Bissen beeindrucken wird.

Beginnen Sie damit, Nasima und ihre Reise als autodidaktische Kuchenkünstlerin kennenzulernen. Als Gründerin ihrer eigenen maßgeschneiderten Kuchenfirma Sweet Drops of Heaven teilt sie ihre Einflüsse und die Inspiration, die ihre Arbeit geprägt haben.

Nasima geht alle Zutaten und Werkzeuge durch, die für die Herstellung einer Reihe von Zuckerblumen erforderlich sind. Lassen Sie sich von Moodboards mit Kuchenmotiven und Blumenkompositionen inspirieren. Wählen Sie die Farbpalette und die Arten von Blumen, die Ihnen am besten gefallen, bevor Sie Ihr Design entwerfen.

Erfahren Sie, wie Sie eine klassische Zuckerrose herstellen, indem Sie die Gummipaste kneten, rollen, schneiden und verdrahten. Nasima führt Sie Schritt für Schritt durch jede Technik, um qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen. Erstellen Sie als Nächstes eine komplexere offene Pfingstrosenblume, indem Sie lernen, wie man gekräuselte Blütenblätter herstellt.

Entdecken Sie, wie man eine David Austin Rose, eine berühmte englische Blume, macht, indem Sie Schneidtechniken lernen, die auf der Dicke jedes Blütenblatts basieren. Wenden Sie die zuvor erlernten Rüschentechniken an und setzen Sie dann die äußeren Blütenblätter zusammen und kräuseln Sie sie. Fügen Sie Ihrem Arrangement etwas Abwechslung hinzu, indem Sie lernen, wie man Zuckerblätter, Beeren und Füllblumen herstellt.

Der letzte Schritt besteht darin, alles zusammenzubringen und den letzten Schliff hinzuzufügen, um Ihrem Blumenstrauß ein realistisches Aussehen zu verleihen. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Blüten und Blätter zusammenbauen und verkabeln. Erfahren Sie dann, wie Sie Ihren Blumen mit Blütenstaub und Einstellungstechniken Tiefe und Realismus verleihen können. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Blumenstrauß an den Kuchen anhängen, bevor Sie Nasimas Tipps zum Fotografieren und Teilen Ihrer Arbeit in sozialen Medien hören.

Erstellen Sie einen Blumenstrauß aus Gummipaste, um einen Kuchen zu schmücken

Dieser Kurs richtet sich an Bäcker oder alle, die sich für Süßwaren- oder Kuchendesign interessieren

Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich, aber Kenntnisse darüber, wie man einen Kuchen mit Fondant bedeckt, sind hilfreich.

Um an diesem Kurs teilnehmen zu können, benötigen Sie eine Auswahl an Werkzeugen zum Dekorieren von Kuchen, darunter ein Nudelholz, eine Schneidematte, Drähte und Bürsten. Sowie eine Vielzahl von Zutaten wie Gummipaste, Zuckerguss, essbarer Kleber und vieles mehr. In der zweiten Einheit erklärt Nasima ausführlich, was Sie brauchen und wo Sie es bekommen können.