Zuckerblumen für Cake Design
A course by Nasima AlamKuchen Künstler
A course by Nasima Alam, Kuchen Künstler
Lerne, wie man Kuchen mit realistischen Blumen aus Blütenpaste dekoriert
Gibt es etwas Süßeres, als Ihren eigenen essbaren Blumenstrauß zu machen? Die Kuchen-Künstlerin und Konditorei-Besitzerin Nasima Alam ist hier, um Ihnen beizubringen, wie Sie jeden Kuchen mit Ihren eigenen Designs zum Blühen bringen können.
Entdecken Sie, wie Sie eine Anordnung von Zuckerblumen erstellen, um Ihre Backwaren zu dekorieren. Entdecken Sie Materialien und Techniken, um ein köstliches Kunstwerk zu schaffen, das Ihre Gäste bis zum letzten Bissen beeindrucken wird.
Was lernst du in diesem Onlinekurs?
20 Lektionen & 17 Downloads
Beschreibung der Materialien
15 Minuten, 19 Sekunden
Gestalten Sie Ihren Kuchen
13 Minuten, 58 Sekunden
Farbpalette
7 Minuten, 19 Sekunden
Pfingstrose öffnen
18 Minuten, 59 Sekunden
Ressourcen für die klassische Zuckerrose
3 Minuten, 28 Sekunden
Klassische Zuckerrose 1
20 Minuten, 9 Sekunden
Was ist in diesem Kurs enthalten?
Beginnen Sie damit, Nasima und ihre Reise als autodidaktische Kuchenkünstlerin kennenzulernen. Als Gründerin ihrer eigenen maßgeschneiderten Kuchenfirma Sweet Drops of Heaven teilt sie ihre Einflüsse und die Inspiration, die ihre Arbeit geprägt haben.
Nasima geht alle Zutaten und Werkzeuge durch, die für die Herstellung einer Reihe von Zuckerblumen erforderlich sind. Lassen Sie sich von Moodboards mit Kuchenmotiven und Blumenkompositionen inspirieren. Wählen Sie die Farbpalette und die Arten von Blumen, die Ihnen am besten gefallen, bevor Sie Ihr Design entwerfen.
Erfahren Sie, wie Sie eine klassische Zuckerrose herstellen, indem Sie die Gummipaste kneten, rollen, schneiden und verdrahten. Nasima führt Sie Schritt für Schritt durch jede Technik, um qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen. Erstellen Sie als Nächstes eine komplexere offene Pfingstrosenblume, indem Sie lernen, wie man gekräuselte Blütenblätter herstellt.
Entdecken Sie, wie man eine David Austin Rose, eine berühmte englische Blume, macht, indem Sie Schneidtechniken lernen, die auf der Dicke jedes Blütenblatts basieren. Wenden Sie die zuvor erlernten Rüschentechniken an und setzen Sie dann die äußeren Blütenblätter zusammen und kräuseln Sie sie. Fügen Sie Ihrem Arrangement etwas Abwechslung hinzu, indem Sie lernen, wie man Zuckerblätter, Beeren und Füllblumen herstellt.
Der letzte Schritt besteht darin, alles zusammenzubringen und den letzten Schliff hinzuzufügen, um Ihrem Blumenstrauß ein realistisches Aussehen zu verleihen. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Blüten und Blätter zusammenbauen und verkabeln. Erfahren Sie dann, wie Sie Ihren Blumen mit Blütenstaub und Einstellungstechniken Tiefe und Realismus verleihen können. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Blumenstrauß an den Kuchen anhängen, bevor Sie Nasimas Tipps zum Fotografieren und Teilen Ihrer Arbeit in sozialen Medien hören.
What is this course's project?
Erstellen Sie einen Blumenstrauß aus Gummipaste, um einen Kuchen zu schmücken
Projekte von Kursteilnehmenden
Who is this online course for?
Dieser Kurs richtet sich an Bäcker oder alle, die sich für Süßwaren- oder Kuchendesign interessieren
Requirements and materials
Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich, aber Kenntnisse darüber, wie man einen Kuchen mit Fondant bedeckt, sind hilfreich.
Um an diesem Kurs teilnehmen zu können, benötigen Sie eine Auswahl an Werkzeugen zum Dekorieren von Kuchen, darunter ein Nudelholz, eine Schneidematte, Drähte und Bürsten. Sowie eine Vielzahl von Zutaten wie Gummipaste, Zuckerguss, essbarer Kleber und vieles mehr. In der zweiten Einheit erklärt Nasima ausführlich, was Sie brauchen und wo Sie es bekommen können.
Bewertungen
- horopeza8PLUSvor 4 Monaten
Excelente curso! Me encanta cómo explica detalladamente cada paso, de forma ordenada. ¡El resultado es un espectáculo! Estoy muy complacida con este curso. Esperaría más cursos de esta instructora para poder adquirirlos.
- vor 5 Monaten
o curso é excelente, adorei as ideias e a criatividade inspiradora, a experiência que da professora é incrível, eu amei aprender com ela , e as dicas essenciais de como adquirir sua identidade no trabalho de confeitaria. indico a todos.
- vor 5 Monaten
Excelente material, gracias a él pude concluir mi proyecto
- vor 6 Monaten
Great teacher and very knowledgeable and pleasant.
- vor 1 Jahr
Il corso è ben fatto e molto chiaro. Migliorerei solo un po' la corrispondenza sottotitoli/traduzione/verbalizzazione
Nasima hat mit Kunden wie Daniel Wellington zusammengearbeitet und wurde in Kuchenmagazinen wie Satin Ice, Cake Masters, Cake Decoration und SugarCraft vorgestellt. Ihre Arbeit kann auf ihrer Website oder über Instagram gesehen werden.
Inhalt
- E1
Einführung
- Über mich
- Einflüsse
- Was werden wir in diesem Kurs tun?
- E2
Vorbereitung
- Beschreibung der Materialien
- Gestalten Sie Ihren Kuchen
- Farbpalette
- E3
Zuckerblumenproduktion 1.
- Ressourcen für offene Pfingstrose
- Pfingstrose öffnen
- Ressourcen für die klassische Zuckerrose
- Klassische Zuckerrose 1
- Klassische Zuckerrose 2
- E4
Zuckerblumenproduktion 2
- Ressourcen für die David Austin Rose
- David Austin Rose 1
- David Austin Rose 2
- Zuckerblätter, Beeren und Füllblumen
- E5
Endgültige Zusammensetzung
- Offene Pfingstrose und Blätter zusammenbauen 1
- Offene Pfingstrose und Blätter zusammenbauen 2
- Abstauben und Einstellen des Zuckerblumenstraußes
- Anbringen von Zuckerblumen an einem gestuften Dummy-Kuchen
- Social Media und Fotografie
- AP
Abschlussprojekt
- Zuckerblumen für Cake Design
Was erwartet dich in einem Domestika-Kurs?
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Um eine einzigartige Online-Lernerfahrung zu garantieren, zählt Domestika auf eine sorgfältige Auswahl der Lehrpersonen und produziert jeden Kurs intern.
FAQ
This course is designed for intermediate learners with some basic cake decorating experience. Beginners may benefit, but familiarity with cake decorating tools and techniques is recommended for best results.
Essential tools include gum paste, rolling pins, flower and leaf cutters, veining tools, floral wires, foam pads, edible colors, petal dust, paintbrushes, florist tape, and polystyrene bases. Some household items can also be adapted for specialized tasks.
You'll learn to sculpt realistic sugar flowers, mix custom gum paste colors, use floral arrangement principles, apply petal dust for realism, and document your creations for social media or business promotion.
The course teaches techniques for mixing food pastes and petal dusts to achieve lifelike shades, including blending, lightening, and dulling colors for petals and leaves to match natural botanical references.
You’ll learn to make classic sugar roses, open peonies, David Austin roses, filler flowers, and realistic leaves, focusing on both individual blooms and full bouquet arrangements for cakes.
The course covers wiring, taping, and grouping sugar flowers, using floral picks or straws for safe insertion, and techniques for arranging blooms and leaves to achieve balance, stability, and visual harmony.
Yes, the course emphasizes techniques suitable for wedding cakes and custom orders, including nature-inspired designs, textured surfaces, and cohesive floral arrangements tailored to event themes.