Curso guiado: Técnicas avançadas de decoração de biscoitos
Um curso de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)Designers de biscoitos e bolos
Um curso de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto), Designers de biscoitos e bolos
Técnicas avançadas de decoração de biscoitos dominadas para ocasiões e surpresas especiais com acabamentos profissionais exclusivos
Descubra a arte da decoração de biscoitos com técnicas avançadas que transformarão suas criações em obras de arte comestíveis. Aprenda a selecionar os materiais certos e a dominar diferentes consistências de cobertura para obter acabamentos profissionais. Aprenda o processo de fazer transferências com estênceis, uma etapa essencial para personalizar seus designs e dar-lhes um toque único.
Explore uma variedade de estilos temáticos para diferentes celebrações, de casamentos ao Dia dos Namorados. Crie biscoitos para noivas com relevos e texturas sofisticados, designs masculinos para o Dia dos Pais e delicados temas infantis para chás de bebê. Você também pode experimentar florais elegantes para o Dia das Mães e detalhes românticos para surpreender alguém no Dia dos Namorados. No final, você terá uma variedade de biscoitos pronta para encantar qualquer ocasião especial.
O que você aprenderá neste curso online?
13 aulas & 16 downloads
Tipos de consistência: glacê
3 minutos, 26 segundos
Preparação de transferência com modelos
18 minutos, 36 segundos
Design e tamanho do biscoito
3 minutos, 5 segundos
biscoito de casamento 1
16 minutos, 55 segundos
biscoito de casamento 2
8 minutos, 37 segundos
Biscoitos do Dia dos Pais
10 minutos, 32 segundos
O que está incluído neste curso?
Você aprenderá a transformar biscoitos simples em obras-primas decorativas para qualquer ocasião especial. Comece dominando a arte de selecionar os materiais certos e aperfeiçoar diferentes consistências de cobertura. Descubra como aplicar estêncil em transferências de design, permitindo que você personalize suas criações. Isso lhe dará as ferramentas necessárias para encarar qualquer projeto de decoração com confiança e criatividade.
Explore técnicas temáticas para uma variedade de celebrações. De elegantes biscoitos de casamento a designs masculinos para o Dia dos Pais, delicados biscoitos para chá de bebê e criações florais para o Dia das Mães. Cada lição guiará você passo a passo, ajudando-o a desenvolver habilidades práticas que transformarão suas ideias em acabamentos profissionais. Ao final, você terá adquirido um repertório de habilidades que lhe permitirão impressionar com biscoitos decorados deliciosos e visualmente deslumbrantes.
Qual é o projeto deste curso?
Você aprenderá a decorar biscoitos com detalhes únicos para celebrações especiais, dominando materiais, consistências de cobertura e técnicas de transferência. Você criará designs temáticos para casamentos, Dia dos Pais, chás de bebê, Dia das Mães e Dia dos Namorados, com acabamento profissional.
Para quem é este curso online?
Entusiastas da confeitaria que desejam levar suas habilidades para o próximo nível, perfeccionistas que buscam técnicas avançadas para decorar biscoitos com detalhes exclusivos para celebrações especiais e entusiastas da arte comestível que gostam de transformar o simples em algo memorável e bonito.
Requisitos e materiais
Não é necessário nenhum conhecimento prévio extenso, apenas amor pela confeitaria. Você precisará de ingredientes básicos para confeitaria, corante alimentício, sacos de confeitar, bicos diversos, espátulas pequenas e estênceis de transferência. Tudo pronto para criar biscoitos com detalhes únicos.
Avaliações
- há 8 meses
Super cours ! bien détaillé pour apprendre plus !
- há 9 meses
Muy consistente, muy explicito, dificultad media. La practica hace al maestro
- há 9 meses
Realmente pensei que nao seria possivel aprender a distancia, mas o curso é muito completo, explicado em detalhes e sim!!!! é possivel aprender. :-)
- há 1 ano
Come per il corso principianti, anche questo è stato meraviglioso. Insegnanti bravissimi!!! ❤️
- há 1 ano
Muy hermosa las clases y muy didacticas
Eles trabalharam em Nailed It México (Netflix) durante as temporadas 2 e 3, e também colaboraram com marcas como KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre outras. Por outro lado, eles ministraram aulas em países como Estados Unidos, Colômbia, Argentina, Brasil, Costa Rica e em todo o México, além de serem jurados em vários concursos profissionais de cake design.
Conteúdo
Curso guiado: Técnicas avançadas de decoração de biscoitos
- Podcast: Da Massa à Magia: A Arte de Decorar Biscoitos que Conquistam Você
- Os materiais
- Tipos de consistência: glacê
- Preparação de transferência com modelos
- Design e tamanho do biscoito
- biscoito de casamento 1
- biscoito de casamento 2
- Biscoitos do Dia dos Pais
- Biscoitos para chá de bebê 1
- biscoitos para chá de bebê 2
- Biscoitos do Dia das Mães 1
- Biscoitos do Dia das Mães 2
- Biscoitos do Dia dos Namorados
- Projeto final
O que esperar de um curso da Domestika
Aprenda no seu ritmo
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Aprenda com os melhores profissionais
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Perguntas frequentes
Você vai aprender a preparar royal icing, alcançar diferentes consistências, criar transfers decorativos, usar cortadores e moldes, além de aplicar técnicas avançadas como stencil, aerógrafo, matizadores e rosetas para obter acabamentos profissionais em biscoitos.
Este curso é de nível intermediário, indicado para quem já tem experiência básica em confeitaria e quer aprimorar técnicas avançadas de decoração com royal icing e transfers.
Você vai precisar de batedeira, cortadores de biscoito, saco de confeitar, bicos, stencil, acetato, desidratador, matizadores, corantes, espátula, papel manteiga e utensílios básicos de confeitaria como balança e espátulas.
Sim, o curso ensina a preparar royal icing em consistências firme, média e leve, ajustando a textura conforme a técnica decorativa que você quiser aplicar nos biscoitos.
Você vai aprender a fazer transfers com acetato, ajustar a consistência do icing, secar corretamente no desidratador e desenformar com cuidado para evitar que quebrem.
Sim, o curso inclui técnicas para aplicar stencil e usar aerógrafo com corantes e matizadores perolados, criando efeitos visuais complexos e acabamentos profissionais nos biscoitos.
Você vai aprender a cobrir o royal icing corretamente com um pano úmido e a ajustar a textura para evitar que seque ou endureça antes de usar na decoração.